xianla198501
绿茶冰淇淋配方:绿茶汁5%,全脂淡乳粉,稀奶油25%,甘油硬脂酸脂,白砂糖15%,明胶,羧甲基纤维素钠,水45%。制备工艺:白砂糖、稀奶油、全脂淡奶粉、稳定剂、乳化剂、水 →混合配料→均质→杀菌→冷却→加茶汁→老化→凝冻→灌注→包装 →检验→成品。原料配方:中性慕斯粉100克;水300克;鲜奶油200克;绿茶粉6克。制作过程:将中性慕斯粉、水、绿茶粉隔水加热至绿茶粉、中性慕斯粉完全溶解。冷却后再慢慢加入打发的鲜奶搅拌均匀即可入模冷冻,每只慕斯重约80克。表面装饰部分:在冻好的绿茶冰淇淋慕斯表面淋上青苹果颗粒果酱,再用罐头草莓装饰。操作要点编辑●茶汁制备选择无霉变、异味、不走香色的各类绿茶叶进行复配,放入90℃干燥箱中烘30分钟后粉碎成粒度500μm以下的微粒。将茶叶末放入保温缸中,加水加热至85℃浸泡25分钟,并不断搅拌使之充分溶解,色泽呈茶绿色。●混合配料将稀奶油、白砂糖和适量水搅拌溶解;奶粉加水搅拌溶解后共同加入保温缸,将稳定剂、乳化剂加约10倍水浸泡溶胀后抽入缸中,并在缸中将料液全部均匀混合后升温至50℃左右。●均质、杀菌、冷却、老化将料液泵入高压均质机,保持物料在 50℃,压力8~12Mpa条件下均质。均质后泵入温度85℃、杀菌器中杀菌16秒。然后通过板式热交换器迅速冷却至0~4℃,送入已清洗消毒的老化缸内,加入茶汁,搅拌均匀后,在0~4℃条件下保持10~12小时成熟。产品特色绿茶冰淇淋色泽清亮,口感清爽,在炎热的夏季品尝,清凉不油腻,如包装上多下些工夫,会使产品从外观到口感上都具有十分独特的效果,收效会更好。牛奶200毫升\鸡蛋黄2个调料淡奶油100克\绿茶粉10克\白糖40克绿茶冰激淋的做法编辑一、蛋奶浆的绿茶冰激淋蛋奶浆做法-看茶网绿茶冰激淋蛋奶浆做法-看茶网做法1.蛋黄+白糖,混合均匀2.慢慢加入牛奶,混合均匀3.用小火慢慢加热,不停搅拌(注意不要让浆水沸腾),煮至浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)4.蛋奶浆熬好后,要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接进行再加工二、绿茶口味加工 [1] 冰激淋绿茶口味加工冰激淋绿茶口味加工蛋奶浆1/2份量、100g淡奶油、绿茶粉10克。1、取热的蛋奶浆,加入绿茶粉,搅拌均匀,放冰箱冷却。2、100g淡奶油稍微打发,加入冷却好的绿茶蛋奶液中,混合均匀。放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。3、每隔45分钟取出,用勺子翻一下。如是3次以上,直到完全冻结。
childrenqj126
绿茶粉冲泡方法及建议用量:1.每包(5G)以200CC的温度,冷开水或300CC左右的小瓶矿泉水充分搅拌均匀后,即可饮用!2.每天2包,建议饭后饮用.一般情形下,尤其在夏天,直接用矿泉水等水质较好的水来直接冲泡。或冷开水冲也可;冬天可用40℃以下的温水冲泡;切忌使用高温开水冲泡,那样就会“泡熟”、“焖黄”纤维绿茶粉,破坏其营养成份,降低其保健功效。纤维绿茶粉的巧用(小贴士)1、健身:取一小袋5克纤维绿茶粉加入一匙蜂蜜用温开水冲服,宜在早餐后两小时服用,有助于排除体内垃圾,缓解便秘。2、瘦身:取一小袋5克纤维绿茶粉加入一匙蜂蜜、取半个黄柠檬取汁和养乐多一小瓶用温开水一起拌匀服用,上午下午各一杯,一日两次,服用一月会达到满意的瘦身效果。3、美容:取一小袋5克纤维绿茶粉,加入蜂蜜一匙,加入少许珍珠粉(有条件可加入蜂皇浆干粉)用温开水冲服,每日两次。亦可用纤维绿茶粉、蜂蜜、珍珠粉(蜂皇浆干粉)调成糊状做成面膜,敷面30分钟,每周两次。功效:祛痤疮、祛斑、减退黑色素、恢复皮肤弹性,减少皱纹等。特别是对痤疮功效强劲。
(一)康加丽的粉和市面上同类产品的区别1、的粉粉为中南大学医药博士通过多年的潜心研究开发,为长沙科技计划重点推广项目和湖南省科技计划资助项目。采用纯天然绿色植物
对于上班族,特别是经常使用电脑的朋友,每天坚持喝点绿茶泡的茶水,可以抵抗一天接受的辐射总量,特别是抽烟群体,绿茶具有洁齿明目,抗癌的功效。同时对于防衰老、杀菌、
二者的风味不同,制作工艺也不同。都可以正常食用,没有任何影响。1、抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法,是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止,最新鲜、最营养的
欢茶原味奶茶粉是立顿牌子的,这个牌子的观察原味奶茶粉味道甘醇,香甜引人入胜,让人喝了回味无穷,是一款不可多得的好奶茶粉
高级营养师主要就是通过咨询来赚钱,他们可以给客户定制营养套餐,以及解决食品营养上的问题,从广义上来讲,是指从事与营养相关的专业人士,其不仅具有丰富的营养专业知识