桂花栗子泥营养师妈妈

每年的夏末，就开始到了板栗的收获季节，糖炒栗子是我最喜欢的零食之一，今年暑假带孩子旅行途中，提前吃到了一种冰栗子，这个吃法倒是新鲜，经常吃的栗子都是热的，或者常温吃，没想到还有这种新吃法，那个口感，在太阳光从头顶直射的大热天，简直比冰激凌还凉爽，买来的冰栗子小小的一包，没几颗，17块一包，给两个小朋友买了一百多块钱的，没想到一天就给解决光了，实在是太好吃，完全停不下来。回到家看见市场有卖新鲜板栗的，才7块钱一斤，立马买了些回来，家里烤箱煮锅各种工具齐全，冰个栗子一点问题也没有，不过就是把熟栗子冻起来，您可以用烤箱事先把板栗烤熟，或者用煮锅把板栗煮熟，这些天我刚好入手了一个可升降的好玩的锅，臻米升降火锅，我正想煮点东西玩玩，于是就做了煮的冰栗，好吃还不上火。平时煮个小颗粒的东西，还要用漏勺用筷子一点点捞出来，用这个锅，一键升起一键落下，完全就是个好玩的玩具嘛！这个锅其实是个升降火锅，主要是为了方便吃火锅的，刚好被我充分利用下它的升降功能。【冰栗】用料：生板栗适量，砂糖少许。步骤：1，新鲜板栗清洗干净，中途记得换下水，多洗几遍，板栗上有很多小绒毛，自己吃可以处理干净些。2，不管是煮还是烤，都提前在板栗上切一刀，方便板栗熟了以后去壳，我用的刀很快，很轻松就切下去了。3，全部切好，大概也不过就花费了几分钟，快得很。4，处理好的板栗放入升降火锅中，加入适量的水，没过板栗，加少许糖调味。5，最大火把水烧开，水开以后调最小火，煮20分钟。6，最后不用捞，点一下上升按钮，板栗就捞上来了。7，提着把手直接就把板栗提出来了，太省事了，主要还是好玩！8，煮好的板栗稍微晾凉一下，盖上保鲜盒的盖子，送入冰箱，冷冻两个小时以上。9，冻好以后随吃随取，忽略我这里40度的高温天儿，拍个照的功夫就开始融化了，我们小朋友已经吃出了经验，板栗顺着刀痕对半咬开，跟嗑瓜子一样就把板栗仁嗑出来了，煮好的板栗是糯的，冰冻以后像冰激凌一样，不对，是比冰激凌还好吃，冰激凌还有添加剂，这个完全就是天然食品，太好吃了，赶快试试吧！小贴士：家中有烤箱的朋友，也可以试试先把板栗烤熟，方法一样，先把板栗洗干净，切个口，然后刷一层糖水，放烤箱里烤熟就可以，冻一冻一样好吃，不过我觉得没有煮的方便，煮的也不上火。

当树叶渐渐被秋意染红时，板栗也深受欢迎起来。此时的板栗香甜可口，维生素C含量甚至比西红柿还高，健脾补肾、延年益寿的上等果品。无论是街边小贩的糖炒板栗，还是自己用板栗入菜，平平淡淡，温暖治愈。板栗既可生食、炒食、又可加水煮食等等，用它烧制菜肴，口感会变得更加丰富，除了原本的鲜嫩以外，更多了一层浅浅的清甜！板栗烧鸡1【食材】： —鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖；【做法】：1. 板栗去壳，烧开水煮4分钟左右，捞出沥干水备用2. 鸡块可以是半只全鸡，也可以买琵琶腿。焯水沥干备用3. 烧热锅放油，油的量可以稍多点，放入板栗，炒到表面变色后捞出备用4. 余油再次烧热，放入葱姜片爆香，加入白糖炒焦糖色，倒入鸡块翻炒5. 鸡块表面微黄后调入料酒，（颜色不够淋少许酱油）盐，加入板栗6. 倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右7. 再大火收干水份。调味出锅，撒入葱段即可板栗烧肉2【食材】： 五花肉500克、板栗、葱、姜、八角、盐、冰糖、料酒、老抽；【做法】：1. 五花肉切方块，焯水2. 锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色3. 倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮4. 将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣5. 五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可蜂蜜烤板栗（烤箱版）3【食材】：板栗、白砂糖、蜂蜜、植物油\花生油；【做法】：1. 板栗洗净晾干，用剪刀在每个板栗上面竖划一刀2. 切好的栗子放入容器里，倒入1勺约10ML的花生油，来回晃动容器，使每一个栗子表面都均匀裹上一层油3. 烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱4. 白砂糖蜂蜜和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖蜂蜜溶解在水里，成为糖水5. 栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面6. 刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可糖炒栗子（简易版）4【食材】： 板栗500g、油少许、盐、糖；【做法】：1. 把栗子背部用刀划一条小缝，浅、长为好，小心手哦2. 把栗子放锅里煮，水稍微没过栗子一点即可，放一小撮盐3. 大火煮开 ，小火煮30分钟（根据栗子大小适当调整），煮熟后捞起，晾干水分4. 锅烧热放极少的油、糖，倒入栗子，开中小火翻炒。会陆续“啪”“啪”的裂口，不要被炸锅的声音吓倒，等都裂口了就可以装盘。糖也可以煮的时候放，口味自己调整。加油炒一下让颜色更漂亮些栗子粥5【食材】： 大米（糯米、小米随意）栗子、水；【做法】：1. 准备好材料：大米等用水浸泡，栗子煮熟去皮2. 大米添足水，滴几滴油，大火煮开，小火慢炖3. 栗子擦成茸，将栗子茸放入煮好的白粥里，继续煮5-10分钟即可板栗炖芋头6【食材】： 去皮栗子100g、毛芋头500g、盐、生抽；【做法】：1. 板栗去皮或者买菜市场去好皮的生栗子，切或掰成小块，小芋头去皮切成滚刀块2. 锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头3. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟4. 加入盐和生抽再炖10分钟让其入味即可，注意翻一下以防粘锅，汤汁不要收得太干哦香菇烧栗子7【食材】：栗子300g、香菇200g、青椒红椒各一个、盐、生抽、老抽、姜；【做法】：1. 栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟2. 香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用3. 锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水4. 水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟5. 大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可桂花栗子羹8【食材】： 栗子、干桂花、淀粉或藕粉3大匙、水两碗、冰糖十粒左右；【做法】：1. 栗子去皮煮熟，切成小粒，要小一点才能让栗子肉均匀漂浮在羹中2. 锅中放两米饭碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开3. 将3大匙淀粉或者藕粉与2大匙冷水（一定要用冷水，否则会结块）搅拌均匀，倒入烧开了水的锅中，快速搅拌均匀，待水再次开起呈稠羹状即可关火

拜年。 （打一作家名） 贺敬之除夕守岁数钟声。 （打一商业用语） 年终盘点年终岁尾，不缺鱼米。 （打一字） 鳞除夕夜守岁。 （打一歇后语） 辞旧迎新红公鸡，绿尾巴，身体钻到地底下，又甜又脆营养大。 —— 谜底 红萝卜弟兄五六个，围着圆柱坐，大家一分手，衣服都扯破。 —— 谜底 大蒜身体白又胖，常在泥中藏，浑身是蜂窝，生熟都能尝。 —— 谜底 藕有洞不见虫，有巢不见峰，有丝不见蚕，撑伞不见人。 —— 谜底 藕圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。 —— 谜底 蕃茄白又方，嫩又香，能做菜，能煮汤，豆子是它爹和妈，它和爹妈不一样。 —— 谜底 豆腐一（打一成语）。 谜底：接二连三无底洞（打一成语）。 谜底：深不可测 爬竹竿（打一成语）。 谜底：节节上升 纸老虎（打一成语）。 谜底：外强中干飞行员（打一成语）。 谜底：有机可乘打边鼓（打一成语）。 谜底：旁敲侧击笑死人（打一成语）。 谜底：乐极生悲举重比赛（打一成语）。 谜底：斤斤计较愚公之家（打一成语）。 谜底：开门见山 盲人摸象（打一成语）。 谜底：不识大体 清浊合流（打一成语）。 谜底：泾渭不分 四通八达（打一成语）。 谜底：头头是道 双手赞成（打一成语）。 谜底：多此一举 蜜饯黄连（打一成语）。 谜底：同甘共苦 单方告别（打一成语）。 谜底：一面之词 照相底片（打一成语）。 谜底：颠倒黑白 爱好旅游（打一成语）。 谜底：喜出望外 公用毛巾（打一成语）。 谜底：面面俱到 武大郎设宴（打一成语）。 谜底：高朋满座 遇事不求人（打一成语）。 谜底：自力更生 千里通电话（打一成语）。 谜底：遥相呼应 多看无滋味（打一成语）。 谜底：屡见不鲜 兔子请老虎（打一成语）。 谜底：寅吃卯粮 不考虑中间（打一成语）。 谜底：瞻前顾后 没关水龙头（打一成语）。 谜底：放任自流 快刀斩乱麻（打一成语）。 谜底：迎刃而解 暗中下围棋（打一成语）。 谜底：皂白不分 给家捎个话（打一成语）。 谜底：言而无信 一块变九块（打一成语）。 谜底：四分五裂 鲁达当和尚（打一成语）。 谜底：半路出家 哑巴打手势（打一成语）。 谜底：不言而喻 娄阿鼠问卦（打一成语）。 谜底：做贼心虚 超级好牙刷（打一成语）。 谜底：一毛不拔 猫狗像什么（打一成语）。 谜底：如狼似虎 电锯开木头（打一成语）。 谜底：当机立断 空对空导弹（打一成语）。 谜底：见机行事 最荒凉的地方 谜底：寸草不生 最反常的天气 谜底：冬暖夏凉 最宽广的胸怀 谜底：胸怀天下、宰相肚里能撑船最高的巨人 谜底：顶天立地、嵩生岳降 最长的寿命 谜底：寿比南山、寿山福海、河清人寿最有学问的人 谜底：文江学海、道山学海、才高八斗、学富五车事事齐全说汉高 打《三国演义》人名一 谜底： 刘备三八多面手 打《红楼梦》人名一 巧姐武 打一 字（谜底： 斐刃 打一 字（谜底： 召雨 打一 字（谜底： 池思 打一 字（谜底： 十祝福 打一 字（谜底： 诘血盆 打一 字（谜底： 唬书签 打一 字（谜底： 颊丰收 打一 字（谜底： 移抽水泵 打一 字（谜底： 石半导体 打一 字（谜底： 付顶破天 打一 字（谜底： 夫画中人 打一 字（谜底： 佃池塘亮底 打一 字（谜底： 汗 半耕半读 打一 字（谜底： 讲另有变动 打一 字（谜底： 加熙熙攘攘 打一 字（谜底： 侈内里有人 打一 字（谜底： 肉四个晚上 打一 字（谜底： 罗上下一体 打一 字（谜底： 卡入门无犬吠 打一 字（谜底： 问第二次握手 打一 字（谜底： 观一一入史册 打一 字（谜底： 更进水行不成 打一 字（谜底： 衍两点天上来 打一 字（谜底： 关早不说晚不说 打一 字（谜底： 许陕西人十分好 打一 字（谜底： 附送走观音使不得 打一 字（谜底： 还后村闺中听风声 打一 字（谜底： 封桁 打一成语（谜底： 行将就木乖 打一成语（谜底： （谜底： 乘人不备会计 打一成语（谜底： 足智多谋相声 打一成语（谜底： 装腔作势并重 打一成语（谜底： 恰如其分仙乐 打一成语（谜底： 不同凡响美梦 打一成语（谜底： （谜底： 好景不长圆寂 打一成语（谜底： 坐以待毙伞兵 打一成语（谜底： 从天而降打边鼓 打一成语（谜底： 旁敲侧击无底洞 打一成语（谜底： 深不可测八十八 打一成语（谜底： 入木三分脱粒机 打一成语（谜底： 吞吞吐吐翘翘板 打一成语（谜底： 此起彼落纸老虎 打一成语（谜底： 外强中干感冒通 打一成语（谜底： 有伤风化农产品 打一成语（谜底： 土生土长举重比赛 打一成语（谜底： 斤斤计较零存整取 打一成语（谜底： 积少成多四通八达 打一成语（谜底： 头头是道照相底片 打一成语（谜底： 颠倒黑白逆水划船 打一成语（谜底： 激流勇进爱好旅游 打一成语（谜底： 喜出望外盲人摸象 打一成语（谜底： 不识大体蜜饯黄连 打一成语（谜底： 同甘共苦逆水划船 打一成语（谜底： 力争上游 快刀斩乱麻 打一成语（谜底： 迎刃而解节日的焰火 打一成语（谜底： 五彩缤纷兔子请老虎 打一成语（谜底： 寅吃卯粮暗中下围棋 打一成语（谜底： 皂白不分鲁达当和尚 打一成语（谜底： 半路出家一块变九块 打一成语（谜底： 四分五裂哑巴打手势 打一成语（谜底： 不言而喻遇事不求人 打一成语（谜底： 自力更生节日的焰火 打一成语（谜底： 五彩缤纷

秋季，新鲜板栗成熟了，又可以吃到新鲜的板栗了，要说板栗怎么做才好吃，肯定大部分人最喜欢吃的还是糖炒板栗吧，糖炒板栗口感香甜软糯，好多地方大街小巷都能看到有卖，只不过好多时候我们买的糖炒板栗要么不新鲜，要么就有很多坏果，10多块钱一斤的板栗，有时候能吃的也剩不了多少了。9月新鲜板栗成熟了，我们可以买些新鲜板栗回家自己做糖炒板栗，软糯香甜又新鲜，果儿今天就给大家汇集了糖炒板栗的5种做法，个个开花，轻松一剥壳就掉，简单易学又很方便，喜欢吃板栗的朋友可以收藏起来，试试做哦~一、【糖炒板栗】1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀；4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒；5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒；6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。二、【电饭锅炒板栗】1、板栗清洗干净浸泡，沥干水分，在板栗顶部切十字口；2、处理好的板栗倒入电饭锅中，加入适量水，水的量以刚好漫着板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹饪不熟，再加入冰糖或白糖，关上电饭锅按蒸煮键；3、电饭锅跳灯后，打开电饭锅，如果还有水，可以再次按下键焖煮，中途可以随时观察有没有收汁，如果汁收得没多少了，可以揭开盖子，按成保温键，翻炒至汤汁收尽即可出锅。三、【水煮板栗】1、板栗浸泡洗净，用刀在板栗顶尖开十字小口；2、倒入冷水锅中煮开，加入白糖继续煮；3、煮至水快干时关中小火收汁并翻炒至水气收尽，水煮的板栗这样收汁翻炒后，吃起来的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。四、【微波炉板栗】1、新鲜板栗浸泡2~5个小时以上，泡好后清洗干净用刀在板栗身上切条形小口，这一步很重要，可防止在微波炉中加热时爆炸；2、切好的板栗装入保鲜盒中，盖上盖子，放入微波炉中加热2分钟；3、时间到后拿出板栗，如果板栗没有壳没有裂开，可以继续再加热1~2分钟，若已经裂开，则在保鲜盒中加入食用油和白糖，盖上盖摇一摇，使白糖、食用油和板栗充分搅拌均匀，再次放入微波炉中高火加热3分钟即可，这样做出来的板栗口感蓬松粉糯。需要注意的是每家微波炉火力各有不同，大家可以在时间上自行调整；五、【烤箱板栗】1、新鲜板栗清干净后，用刀切口，加入白糖少许水，搅拌均匀腌制60分钟以上，中途可以搅拌使其糖分更加均匀；2、将腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盘，烤箱200度预热3分钟；3、装好板栗的烤盘放入烤箱200度烤18分钟即可。我们在制作板栗前一定要记得先给板栗开口，这样烹饪出来的板栗才不会在制作过程中爆开，而且个个开口，吃的时候很轻松就能去壳了。现在来自湖北的罗田板栗成熟了，罗田板栗历史悠久，在春秋，战国以前就开始人工种植，这里的板栗来自无污染，无公害的森林中自然成熟，原生态，品质优，个大饱满，口感香甜软糯，含有的各种氨基酸总量也优于其它产地，也是国家地理标志保护产品。现在这款罗田板栗，商家正在做秒杀活动：5斤仅需元，新鲜采摘，包邮到家，推荐给大家，需要的朋友可以点击下方商品卡下单：我是果儿，一位喜欢美食烹饪的妈妈，每天给大家分享有趣有料的美食及烹饪小技巧！如果觉得本篇文章对您有帮助，欢迎点赞 、评论、转发和收藏哦！万阅读搜索厨师长王刚教你板栗高压锅板栗的做法家常板栗做法大全栗子菜谱大全100例家常煮栗子的做法板栗菜谱100种

香甜可口栗子羹的三种做法

香甜可口栗子羹的三种做法简单易学还好吃，中国人的味蕾还是非常挑剔的，这味道简直让人回味无穷，宝宝吃完还要把碗舔干净，这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐，眼前就是香甜可口栗子羹的三种做法简单易学还好吃食谱了！

桂花栗子羹的做法

准备食材：桂花糖、板栗、糯米、核桃

1、新鲜板栗约30颗，洗净外壳，顶部剪开小口，冷水下锅，煮15分钟左右。

2、糯米小半碗，泡水备用。

3、核桃3、4颗，剥好，掰成小块备用。

4、煮熟后，剥去外壳和内膜，用手稍微碾碎，和糯米、核桃一起放入豆浆机，加水，用“米糊”功能加工即可，做好后，倒入碗中，加1小勺桂花糖即可饮用。

奶香栗子羹的做法

准备材料：栗子30颗（两碗的量）、牛奶一袋和适量的糖。

1、栗子顶上划十字 入冷水煮15分钟左右。

2、煮好的栗子去皮放入料理机 加入牛奶、糖（依个人口味）打碎 。

3、会很稠，可以再加一袋牛奶或者加入一些凉白开（开水也可以啦~）。

4、在步骤二里如果加的是比较热的开水，这时候就可以直接倒出来吃了 如果觉得不够热 就倒进奶锅小火加热之后喝 容易糊锅 要小火加热。

蒙布朗风栗子羹的做法

食材准备：栗子（蒸熟）40个左右、栗子红薯（一个很甜的品种），小的几个就好。

栗子与红薯重量比例约7:3。不限制各位家里的材料哈。你可以根据材料调整为8:2或9:1或10:0！反正就是栗子肉多多放！

牛奶与水糯米粉2大勺（15CC量勺）/每杯

冰糖适量、白砂糖适量、香草精几滴

1、栗子洗净后用刀划口子，与红薯洗净切块，隔水蒸熟后去皮，去了皮栗子肉和红薯比例约为7:3。你若喜欢8:2也行。总之是栗子远多于红薯就可以。没有红薯就直接添加栗子肉好了。直接扔进搅拌机。（占搅拌杯的一半高度。太多就分几次）便宜的或高级的都好用。因为都是蒸熟了的。很柔软。

2、继续往量杯添加2-3大勺糯米淀粉。--一大勺为15cc的哈。

3、用量杯搅拌杯里直接添加1:1的牛奶和水。（加到你家量杯的9分满以下高度。液体太少不好打匀的哦。）*我不欢奶油，所以换成了牛奶加水。会清爽一些。不怕胖的.亲，您就直接用淡奶油?牛奶（1:1）代替牛奶和水哦！也可以全部用牛奶！三者区别分别为：清淡些/香浓些/牛奶味抢风头些！

4、开打！打成泥的栗子红薯直接倒进锅里。?不必太甜程度的冰糖进去。开中火加热。

5、不停搅拌。速度不必太快。悠闲滴就好。

6、栗子泥开始冒泡了的话就立刻转小火，接下来就是收浓稠度啦！不停搅拌至你想要的浓稠即可关火！加白砂糖进去！用你的嘴巴确认甜度。直到你调到你喜好的甜度。?几粒蒸熟的栗子肉装饰就可以上桌了。养胃补肾好物：蒙布朗风栗子羹（含栗子红薯）的做法 步骤6

7、剩余栗子羹进冰箱保存。冷藏了的栗子羹味道接近蒙布朗上面的栗子泥哦！

栗子怎么吃好 栗子的常见吃法

1、糖炒栗子

栗子可以用白糖炒制以后食用，炒制方法很简单，只要家中有微波炉就可以，在制作时可以把生栗子用剪刀在栗子前部剪一个小口，然后放在盘子中入微波炉，用高火加热三分钟，取出以后加入适量的食用油和白糖调匀，然后再用高火加热三分钟，取出以后香甜可口为的甜炒栗子也就做好了，等它们降温以后就能直接食用了。

2、栗子能做鸡汤

栗子平果也可以做汤食用，大家可以把栗子的外壳去掉，取出它的果肉，然后与母鸡和西洋参以及枸杞等食材一起做汤，把准备好的食材全部放入锅中以后再加入适量的葱姜与清水，烧开以后煲制两小时，然后再加入适量的盐和胡椒粉调味就可以。

3、栗子煮粥好吃

栗子煮粥也特别好吃，在煮制时也要提前取出栗子的果肉，然后再把它们与大米、红豆、薏米以及黑米和绿豆等粥类食材放在一起，加入清水慢慢的熬制成粥，在熬到粥软糯以后加入适量的冰糖，等冰糖化开以后自制的栗子八宝粥也就做好可以食用了。

糖烤栗子（懒人烤箱版）的做法