燕麦饼做法营养师视频讲解

找个视频跟着做，就可以了

【燕麦片营养早餐饼】1.首先，我们在碗中打入三个鸡蛋，洗净的小葱一把，切成葱花，火腿一根切成薄片，和鸡蛋放在一起，加入食盐2克，搅拌均匀备用。2.准备燕麦片200克，超市很容易就能买到，我们选用的是核桃燕麦片，更加清香有营养，加入纯牛奶100毫升，面粉30克，面粉主要用来增加粘性，不需要太多，搅拌至没有干面粉，再加入100毫升的清水，调成稀一些的面糊备用。3.食材全部准备好以后，我们开始烙制，起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把面糊倒出锅中，用勺子背摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙2分钟。分钟以后，面糊已经基本定型，我们把调好的蛋液，均匀的淋在上面，盖上锅盖再烙1分钟，烙至蛋液全部定型，我们把它翻过来。5.翻过来之后，把剩余的蛋液倒在上面，继续烙1分钟，时间到再次翻面，保持小火大约烙制5分钟，烙制蛋液全部定型，表面成金黄色时即可出锅。把烙好的饼切成均匀小块，摆放在盘中就能上桌食用了，好了，这道清香柔软的燕麦片营养饼就做好了，

怎么做麦片饼干布朗熊WINNER关注麦片饼干是我五年前刚学做烘焙时第一次烘烤的点心。我上班在外滩，原来经常去南京路买零食，但从这一天开始，我办公室抽屉里就多了一盒同事们都爱吃的麦片饼干，并再也不到外面买，因我知道了外面很多饼干是用植物黄油做的，吃了不健康。麦片饼干香、酥、不甜腻，且可果腹。我外出旅游时一般会带些在身边备着以补充能量。食材换一换食材桂格麦片110克低筋面粉90克糖粉63克淡奶油45克黄油118克小苏打2克熟芝麻20克坚果干50克方法/步骤分步阅读1/6备料，并将小苏打加到低粉中拌匀。2/6将己软化的黄油用电动打蛋器打松、发白。在打松的黄油中加入糖粉，再打匀。3/6在麦片中加入淡奶油拌匀，然后将搅拌均匀的麦片倒入黄油中拌匀。4/6将低粉混合物倒入麦片黄油中，用挤压式手法将其拌匀。5/6将麦片面团分割成20个左右的小面团，搓圆，稍压扁，留空隙地放入垫有油纸的烤盘。6/6上、下火190度烘烤15到17分钟，看上去表面发黄即可。注意事项一定要用糖粉，白砂糖粉碎一下即可。

一款以燕麦为主要成分的充满营养与能量的饼干，口感十分酥脆！小小一块饼干不仅营养丰富，还能有效增加饱腹感，在下午四五点钟的时候吃上一块，能帮你度过晚饭前最饥饿的那个时刻。最推荐的，是出去旅游时带上一包，它会是你一路上补充能量最好的伙伴~用料  低筋面粉75克快熟燕麦片50克细砂糖20克红糖20克椰蓉25克黄油60克玉米糖浆15克小苏打1/4小勺（）燕麦饼干的做法  将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里燕麦饼干的做法 步骤1低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀燕麦饼干的做法 步骤2黄油切成小块加热溶化成液态燕麦饼干的做法 步骤3将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀。没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替燕麦饼干的做法 步骤4把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里燕麦饼干的做法 步骤5用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状燕麦饼干的做法 步骤6烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上燕麦饼干的做法 步骤7将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出（配方中使用烤箱型号为长帝CKTF-30GS，可以上下管独立控温。如果你的烤箱上下火不能单独调节温度，可将温度设为上下火160℃，并把烤盘往上放一层）燕麦饼干的做法 步骤8小贴士1、燕麦不仅有很高的营养，同时具有高饱腹的效果，食用燕麦增加饱腹感，可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品，呈扁片状，在一般的超市都可以买到。2、这款面团拌好后可能会比较干，看上去比较松散，这是正常的，捏成球形的时候，稍微用力一点让它成团，再轻轻压扁就可以了。3、请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间。饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦哦。

燕麦发面饼--快速便捷早餐】【所需食材】；燕麦100克、鸡蛋2个、面粉300克、酵母3克--【开始制作】--1、首先我们先把准备好的燕麦先用水泡十分钟左右，泡过的燕麦吃起来口感会比较细腻，注意哦我这边用的是即食燕麦哦，如果是普通的燕麦就要延长泡发的时间，泡好的燕麦把多余的水倒掉，在里面打入2个鸡蛋，加3克酵母，先用筷子充分搅至融化，再分次量加入300克的面粉，这里用普通面粉就可以了，一边搅一边倒，一直搅到没有干面粉时再加入5毫升的食用油，这里加油使做出来的饼更揉软好吃，揉成一个稍微偏软一点的面团，盖上盖子密封发酵原来的两倍大小。2、面团发好后在案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉搓排气，排气排的越干净，做出的饼口感越好，吃着更筋道，揉好后直接整理成长条，下8个小面剂3、再把每个小面剂像揉馒头一样先给它揉圆，再按扁用擀面杖擀成一张小圆饼，全部做好后给小饼盖上保鲜膜二次醒发10分钟。4、经过10分钟后小饼变的胖乎乎的了，这个时候可以上锅烙了，平底锅或电饼铛一定要提前预热，预热好之后受热才会均匀，预热好后锅里刷油，放入饼，表面再刷一层油锁住水分，盖上盖子开始烙，在烙饼的火候要用小火，不要太大，不然饼还没有熟，底部就糊掉了。5、这个饼到锅里一会饼皮就鼓起来了，说明你的面发的很好，烙到底部变黄翻面烙至另一面，一直烙至两面金黄用铲子按压饼皮能快速回弹饼就熟了，出锅装盘。烙至的过程中就能闻到有浓浓的燕麦和鸡蛋的清香，真是好吃又好闻，看看这个饼的蓬松暄软程度就知道这个饼有多么软

最近天气渐渐凉爽，很多人的胃口也大开，发誓夏天要减掉的脂肪依然没有甩掉，那么减肥大业还要不要继续呢？当然，即使减不掉脂肪咱们可以控制不再涨啊，或者是少涨，涨慢点也行呀，唉，就是这样，每次都是在吃饱喝足后发誓这是最后一顿，有没有一样的小伙伴。现在很多人控制体重都吃燕麦片，燕麦片属低热量食品，吃了之后非常容易引起饱腹感，还能润肠通便，因为热量比较低吃多了也不会长肉。我也断断续续的吃过，一般都是煮粥，但是喝粥总是觉得少点什么，可能就是嘴上不满足，偏要吃点能咀嚼得得食物才算是吃过了，不然会一直觉得亏待了自己，然后满脑子想的都是吃。这不，今天把燕麦片做成了主食，不用水也不用油，真的是低热量，好吃还管饱，如果你是上班族，有便秘的情况就可以做这道主食，对缓解便秘非常有帮助哦。下面将是做这种燕麦饼的具体步骤。实际上方法也很简单，只要你能够详细的按照说明去操作，肯定能做出美味的燕麦饼。【燕麦片发面饼】【所需食材】燕麦片200g，面粉200g，鸡蛋四颗，白砂糖10g（可以不加），酵母3g【制作步骤】1，燕麦片和面粉的比例是1：1，都是200g，打上四颗鸡蛋，再加上适量白砂糖，有一点点味道就可以了，白砂糖也可以不加，再加上3g酵母，揉成偏软的面团，发酵至两倍大，直到面团中充满了蜂窝状小孔就可以了。肯定很多人会说，减肥不能吃面粉，其实这是不对了，如果为了减肥长期不吃面粉，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，尤其是脑力劳动比较强的学生，主食一定不能少，不然会影响记忆力，所以减肥期间也要摄入一定量的碳水化合物。2.面团发酵之后，放到面板上揉搓排气，然后擀成一张厚度为1厘米的大饼，用一个水杯在大饼上面压出来一个个的小圆饼，这样比一个个做饼简单快速，再把边角料揉一下继续做。3.全部做好后盖上保鲜膜二次饧发5分钟，小饼变得圆润饱满就可以了。4.电饼铛不用刷油，直接烙，盖上盖子，烙两分钟就翻面。5.电饼铛两面加热烙5分钟就熟了，你会闻到浓浓的燕麦片的香味，非常有食欲。这样做的饼粗纤维含量高热量也比较低，吃了不容易长胖，按压小饼很快回弹说明就熟了，燕麦饼不加水也不加油，做法也简单，非常适合久坐办公室的上班族，多吃粗纤维还能润肠通便，燕麦饼非常蓬松暄软，喜欢的朋友就试试吧。