营养师孕妇饮食

孕妇营养餐很重要，对孕妇来说更重要，吃好第一餐，为自己和肚子里的小宝宝补充营养吧!下面推荐2款经典孕妇早餐食谱。1、虾仁紫菜馄饨汤：【原料】鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。【制法】(1)鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。(2)将木耳去杂，洗净，剁碎。(3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。(4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。(5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。【功效】可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。2、排骨海带面：【原料】排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。【制法】(1)排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。(2)海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。(3)排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。【功效】排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。

孕妇饮食要注意什么

孕妇饮食要注意什么，生活中有很多的孕妇在怀孕的时候，有很多的东西是不可以吃的，有些东西可以经常的吃，在孕期的时候要格外的小心，下面我为大家解答孕妇饮食要注意什么，一起看看吧。

1、 确保优质蛋白质有足够的供给

蛋白质是生命的重要组成部分，也是精子生产的原材料。为了保证受精卵的正常发育，孕妇在饮食中应每日服用40-60克优质蛋白质。老年妇女应更加注意优质蛋白质的供应。

2、 维生素补充剂

虽然均衡的饮食可以满足你几乎所有的营养需求，但一些专家认为，即使是最健康的人也可能需要一些额外的帮助。婴儿中心的国际成员玛格丽特说：“医生建议我服用维生素补充剂，为怀孕做准备。我认为这不会有什么害处。我总是没有时间计划一天三餐。有时我吃得很匆忙。

这样，我们就能确保不缺少营地和身体所需的支持。

不过，请记住，维生素补充剂只是为了增强体质，而不是健康饮食的替代品。此外，一些非处方补充剂可能含有大剂量的维生素和矿物质，对发育中的胎儿有害。因此，明智的做法是，尽早选择怀孕前为孕妇特制的药丸，或是含有每日推荐量（RDA）100%左右的补充剂，其中不含大剂量的维生素或矿物质。你可以请你的医生为你的怀孕推荐一种合适的维生素补充剂。

3、 保证脂肪供应

脂肪是人体热能的主要来源，同时也含有形成人体细胞和组织所必需的物质——必需脂肪酸优质脂肪对怀孕也有好处。性激素的脂肪主要是从胆固醇转化而来，必需脂肪酸的脂肪也是精子生产的重要原料。如果缺乏脂肪，不仅会影响精子的产生，还会导致性欲下降。

4、 保证足够的热能供应

如果孕妇摄入的卡路里不足以维持正常体重和体脂，这可能导致生育率下降。最好在正常成人每天所需的2200大卡的基础上再增加400大卡，除了提供性生活的消耗外，还可以节约受孕的能量，制作精强卵壮，为受孕和优生创造必要的条件。

5、 丰富的无机盐与微量元素

钙、铁、锌、铜等构成骨骼，造血，提高智力，维持体内新陈代谢的平衡。

1、预防过敏从怀孕开始

准妈妈在怀孕期间，可能会接触很多过敏物质，这些过敏物质会刺激母体，产生过敏反应，再藉由胎盘影响胎儿，因此，注意孕期的饮食摄取也是早期预防的重点之一。建议准妈妈应该注意某些容易引发过敏的食物，如硬壳海鲜类（虾、蟹等），是否可能对自身造成过敏，如果有此情况时，应该尽量避免摄取；尤其本身就有过敏体质的准妈妈，更要避开会引起自身过敏的食物，以降低宝宝出生后发生过敏的'机率。

2、营养摄取务求均衡

准妈妈在怀孕期间所摄取的营养，与腹中胎儿的成长发育息息相关，而良好的营养就来自于日常的均衡饮食。

所谓“均衡饮食”，也就是均衡摄取六大类食物，包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。均衡饮食的重要性在于不同食物所含的营养素不同，例如奶类可提供蛋白质、钙质；蔬菜类含有丰富的维生素、矿物质及纤维质；五谷根茎类则是重要的热量来源……等，如果偏废或独钟哪一类食物，对营养需求而言都是一种失去平衡的状态，所以均衡摄取各类食物是非常重要的。

3、善用饮食替换原则

怀孕期间由于荷尔蒙的影响，许多准妈妈会出现饮食习惯改变的情形，而有些准妈妈则是在孕前就有偏食问题，营养师建议，如果您也属于这类型的准妈妈，其实并不需要刻意改变饮食习惯，只要懂得运用饮食替换的方式，一样能达到摄取均衡营养的目的。举例来说，不喜欢吃饭的准妈妈，可选择面条、馒头、地瓜、红豆、马铃薯等食物；不爱吃鱼的准妈妈，则可选择鸡蛋、各种肉类、黄豆制品等食物来取代。

值得提醒的是，饮食替换的基础在于营养不失衡，然而六大类食物所提供的营养素不同，因此，同一类的食物才能自由替换，不同类型的食物可就无法任意取代。

4、少量多餐慎选点心

腹胀是大多数准妈妈常见的困扰，从怀孕初期到后期都可能发生，因此，准妈妈不妨掌握少量多餐的进食原则，每天分成4～6餐，每餐维持5、6分饱，避免一次吃进大量食物，不仅可以减轻腹部饱胀的不适感，也有助于孕期体重的控制。

少量多餐指的是在三餐之间增加点心，而如何挑选适合的点心，也是不能忽略的重要环节。营养师提醒，为了控制热量摄取并兼顾营养需求，准妈妈可多选择水果、麦片、低脂牛奶……这类营养高且热量低的食物做为点心，尽量避开高热量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、调味饮料等，否则非但缺乏营养价值，还容易造成体重直线上升。

5、饮食卫生不能马虎

为了避免病从口入，影响自身及胎儿健康，准妈妈对于饮食卫生必须格外注意，例如尽量食用已处理过或彻底煮熟的食物、确认食物或食材的保存期限、烹调食物或用餐前要先洗手、确实做好食物的保鲜工作等，都是一般常见的基本原则。