营养师推荐炒菜

今天为大家分享的是一道健康早餐，营养美味，女性朋友越吃越苗条。每天喝一碗，可以提高身体的免疫力，还能防晒美容抗衰老。主料1人份牧乐民澳洲钢切燕麦米50克水适量辅料香蕉一根芒果一个圣女果适量步骤1营养低脂早餐的做法大全主要食材就是燕麦米，这个燕麦米是生的，需要煮熟才能食用。如果实在没有，您也可以用燕麦片来代替，超市的即食燕麦片就很不错，热水或热牛奶一冲，就能食用步骤2营养低脂早餐的做法图解取50克燕麦米放入玻璃杯中，注入适量清水。这是一人的分量，50克大概是量米的杯子半杯左右步骤3营养低脂早餐的家常做法将燕麦米和水放入电饭煲中，启动煮粥功能，将燕麦米煮熟步骤4营养低脂早餐的简单做法将煮熟的燕麦米盛入碗中，将香蕉切成丁和燕麦米拌匀。香蕉和燕麦是天生一对，一定不要省略了步骤5营养低脂早餐怎么吃最后再放入一些自己喜欢的水果，果干或坚果。不用放糖，香蕉的甜度刚刚好，清清爽爽一点都不油腻，早餐来一杯，管饱还不发胖。爱美的你也赶紧来试试吧。牧乐民钢切燕麦粒，饱腹不升糖，央视7专题报道产品

蛋白质 牛肉 鸡胸肉 蛋清或其替代品 鱼肉 螃蟹或龙虾 精肉火腿 低脂牛奶或奶酪 乳清蛋白粉 植物蛋白 豆腐 豆制品 大豆蛋白 碳水化合物 米饭 全麦馒头/面包 烤土豆 面条 玉米/玉米饼 燕麦片 甘薯 爆米花 脱脂酸奶 山药 蔬菜 水果 蜂蜜 运动饮料 应避免食用的糖 糖果 脂肪 葵花籽 南瓜子 鱼类 天然花生酱 低脂乳酪 低脂色拉酱 低盐坚果 橄榄油 葵花籽油 应避免食用的脂肪 黄油 油炸食品 蛋黄酱 全脂奶制品 最后，你就可以根据自己的健身目的和饮食偏好，跟随营养师一起来参考常见食物营养成分列表（见表二），轻松计算出每天摄入的食物热量。 表2 常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分） 食物种类 食物名称 总能量(千卡) 蛋白质(克） 脂肪(克) 碳水化合物(克) 主食 米饭 116 馒头 221 7 47 面包 312 面条 284 油条 386 51 粥 46 肉类 猪肉（肥瘦） 395 37 猪肉（瘦） 143 牛肉（瘦） 106 酱牛肉 246 羊肉（瘦） 118 鸡腿 181 16 13 0 鸡翅 194 鸡胸肉 133 5 蛋类 鸡蛋 147 鸡蛋白 60 鸭蛋 180 13 鹅蛋 196 水、海产品 鱼肉 113 0 虾肉 83 奶类及制品 牛奶 54 3 酸奶 72 奶酪 328 豆类及制品 豆腐 81 豆浆 14 蔬菜类 黄瓜 15 西红柿 19 4 白菜 17 生菜 15 蘑菇 20 胡萝卜 40 土豆 76 2 茄子 21 水果 苹果 52 梨 44 橘子 51 西瓜 25 香蕉 91 22 桃 48 葡萄 43 猕猴桃 56 杏 36 食用油 食用油 899 0 0 注：食物营养成分数据来源于国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心推荐食物营养成分

1、香葱炒猪大肠 材料：香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块 花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。 做法：香葱切段，猪大肠洗净，煮熟切条，红椒切条，姜切丝。烧锅下油，放入姜丝煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金黄色。然后调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟即可。 2、猪肉炒山药 主料：五花肉200g、山药150g。辅料：八角适量、昆布、酱油适量、酱油适量、胡椒粉适量、甜椒2个、姜适量、酒适量。 做法：先把五花肉洗净切条。山药削皮后切粗条、甜椒斜切成块、备用。先用小锅子放水、加入适量的姜片、酒、把猪肉放入煮滚、去味。猪肉变色后捞起、洗净、沥水、备用。炒菜锅里面加适量的油、放入猪肉、炒成表皮稍为金黄。再把八角放入、继续中火炒香。接著放入山药和甜椒、继续炒到猪肉熟。猪肉熟后、加些胡椒粉、适量的昆布酱油、和少量的酱油大火炒。炒到酱油缩汁、菜肴成金黄色后、就可以熄火起锅了。 3、猪肉炒香菇 主料：香菇300g、猪肉200g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、味精适量、洋葱适量、胡萝卜适量。 做法：猪肉洗干净切成条，用生抽、淀粉、油腌制15分钟。香菇洗干净入煮锅焯水。香菇切成条。洋葱、胡萝卜切成条。起油锅，猪肉入锅炒至变色后盛出。用余油，洋葱、胡萝卜入锅炒。香菇入锅炒。加生抽炒。喜欢菜品颜色深些可以加老抽。炒均匀，猪肉入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、肉沫茄子、木须肉。

1、麻婆豆腐

这道菜的特点是豆腐形整不烂，红亮香鲜，入口细嫩却又麻又辣，颇适佐酒下饭。百吃不厌。一碟用猪肉末，加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐，香、浓、辣、软、滑，味道鲜美，深受食客欢迎。

2、回锅肉

回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。

3、鱼香肉丝

鱼香肉丝堪称川菜中的经典，颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣四味兼备，姜、蒜、葱香突出，相信很多人在川菜馆吃饭都曾点过，浓浓的鱼香味溢齿留香，让人难忘。

4、肉沫茄子

肉沫茄子，是一道美味的、简单的家常菜。非正宗川菜的做法。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。

5、木须肉

木须肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。

注意事项：

1、蔬菜先切后洗。洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。

2、做菜先过油。这种烹调方法导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。

参考资料来源：百度百科-麻婆豆腐

参考资料来源：百度百科-回锅肉

参考资料来源：百度百科-鱼香肉丝

参考资料来源：百度百科-肉沫茄子

参考资料来源：百度百科-木须肉

鱼香茄子，番茄炒蛋。鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名。西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

中学生营养午餐食谱大全及做法我觉得可以点击网上查询一下，现在中学生营养配餐应该大全是怎么去做的，而且是有什么配套。

通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。材料:药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量做法:1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净，汆烫备用;菠菜、葱切段备用。2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。4、起锅前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。药材：实验证实，石斛可促进视网膜色素上皮细胞生长，具有清肝明目的功效;再加上枸杞子和菊花，可增强补肝、益肾、明目的功效。