儿童营养师月子餐

莲子土豆排骨汤标签: 靓汤,宝宝餐,孕期餐,月子餐,家庭餐,老人餐• 莲子土豆排骨汤新鲜莲子150克；土豆200克；肋排骨500克； 盐；清水； 排骨香软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。 做法和步骤1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块闭盖先煮，当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐关火闭盖空焖至入味即可。饮食特点莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。主治心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。香菇鸡肉粥标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐,老人餐• 香菇鸡肉粥大米半杯；香菇2朵；鸡胸肉半块；玉米粒适量；胡萝卜一小块；盐1匙；香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。做法和步骤1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。3.鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。6.非常好吃，而且热量也很低。饮食特点油煎茄子标签: 家常菜谱,家庭餐,上班族快手餐• 油煎茄子长茄子2只；面粉；蛋；水；盐；花椒粉；蒜；醋；香油；辣椒油；用茄子，挂一层调过味的糊，用少许的油煎熟，竟也吃出了十分朴实的美好。最主要的是，蘸一点自己调的蒜泥醋油，真是一口气吃到饱。做法和步骤1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。4.用茄子，挂一层调过味的糊，用少许的油煎熟，竟也吃出了十分朴实的美好。最主要的是，蘸一点自己调的蒜泥醋油，真是一口气吃到饱。5.小贴士1：茄片先沾上面粉再裹上蛋液，然后下锅油炸，可避免茄子吸油过多，使成菜过于油腻，难入口。6.小贴士2：茄子属吸物类，直接油炸会吃油过多，使茄子变成高热量高脂肪的食物，经常食用这样的菜肴，很容易让人发胖。因此炸茄子前要蘸上面粉和蛋液。芹菜炒香干标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐,老人餐• 芹菜炒香干香干；芹菜；葱；姜片； 油；盐；非常简单的家常菜，芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 做法和步骤1.准备材料。2.香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉，切段洗干净。3.锅中水烧开，加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。4.锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，加点盐，酱油爆炒一下。5.倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2分钟这样，加点鸡精就可以起锅了。饮食特点芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。饮食禁忌肉碎空心菜标签: 家常菜谱,宝宝餐,瘦身餐,家庭餐• 肉碎空心菜空心菜；肉末；料酒；蒸鱼酱油(或蚝油)；糖；盐；蒜；蒜蓉辣椒酱（可不放）； 对于喜欢吃空心菜的人来说，用俩蒜头爆香清炒就很好吃了。可煮妇的职责就是要让餐桌丰富多彩，怎能忍受一成不变？ 做法和步骤1.空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末。2.用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用。3.锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香。4.待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用。5.锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。6.然后倒入空心菜翻炒几下。7.将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅。8.拌着米饭吃，那叫香啊。饮食特点空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。饮食禁忌宝宝补钙辅食：蘑菇炒西兰花标签: 蘑菇炒西兰花• 宝宝补钙辅食：蘑菇炒西兰花蘑菇2朵，西红柿1个，西兰花少量盐、大蒜少量做法和步骤做法：1、蘑菇和西红柿洗净、切丁。西兰花洗净切碎，大蒜切碎成蓉。2、炒锅烧热，放有机椰子油，加蒜蓉微炒，加西红柿、蘑菇炖煮至烂，最后加入碎西兰花拌炒，加少许盐调味(也可不加)。点评：（1）适合6个月以上的宝宝。（2）有利于宝宝神经系统的发育，补充钙质。（3）椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸，不含反式脂肪酸，具有很好的抗病毒杀菌功效。饮食特点饮食禁忌鲜虾菌菇汤标签: 汤,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐• 鲜虾菌菇汤菌菇400克；明虾20只；香菜几根；豆腐1盒；胡萝卜小半段；盐；都是一级鲜的食材，用最简单的办法融合在一起，能不好吃吗？ 做法和步骤1.将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将香菜切大点的碎末，将豆腐切块，将胡萝卜切小片。2.锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可。3.小贴士：1、虾在最后出锅前放。放早了容易肉质老；2、豆腐还可以选择老豆腐，日本豆腐等；3、菌菇可以自己搭配；还可以再放点其他的蔬菜等；4、香菜要出锅前放。放早了不够香醇。4.都是一级鲜的食材，用最简单的办法融合在一起，能不好吃吗？饮食特点虾米双豆鸡蛋羹标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐• 虾米双豆鸡蛋羹鸡蛋；黄豆；黑豆；虾米； 盐； 富含高蛋白清热解毒的营养早餐，这款鸡蛋羹适合做早餐主食，虾仁、黄豆、黑豆中都含有丰富的蛋白质，但是不要多吃，豆类吃多了不容易消化。 做法和步骤1.前一天晚上泡好的黄豆、黑豆。准备好鸡蛋，虾米；黄豆、黑豆用水冲洗干净，放入一个碗内。2.把鸡蛋打进去；虾米洗净放入碗内，再放少许盐，搅拌均匀。3.加入适量水，搅拌均匀（加水可以使鸡蛋羹变的更加鲜嫩）；把碗放入煮粥的锅上，可以下面煮粥，上面蒸鸡蛋羹（一举两得，省的买主食了）。4.上面扣上一个碟子，防止锅盖的水滴落到鸡蛋羹上；蒸20分钟即可，这时粥也熬好了。5.看一下鸡蛋羹里面的豆子！为了看到里面的豆子，都翻腾烂了！6.【温馨提示】1.这款鸡蛋羹适合做早餐主食，虾仁、黄豆、黑豆中都含有丰富的蛋白质，但是不要多吃，豆类吃多了不容易消化。2.黄豆、黑豆要前一天晚上泡上，不然蒸鸡蛋羹时豆子会很难蒸熟，吃生豆子容易腹泻。3. 由于虾仁是有咸味儿的，吃东西清淡的可以不放盐，若是想豆子入味一些应放少许盐。4.鸡蛋羹中加水可以使蒸出来的鸡蛋羹变的更加鲜嫩，不加水容易变硬。5. 蒸鸡蛋羹时候碗上一定要盖一个碟子，防止水滴落到碗内。6. 蒸鸡蛋羹的时间跟熬粥的时间差不多，所以可以同时进行，节约时间。饮食特点虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。黄豆有“豆中之王”之称。黑豆性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”鸡蛋性味甘、平，可补肺养血、滋阴润燥，能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。 饮食禁忌蛋皮海带丝标签: 家常菜谱,宝宝餐,家庭餐• 蛋皮海带丝海带丝；鸡蛋；黄瓜； 蒜末；生抽；盐；糖；醋；黑芝麻；一直相信，药补不如食补，给孩子吃最天然最绿色的便是最健康的。煮熟的海带加入爽口的黄瓜和香喷喷的鸡蛋味道就更好吃啦。 做法和步骤1.将海带丝泡发洗净，在开水中煮熟，沥干水分备用。2.将黄瓜去皮切丝。3.鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼，上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。4.将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入生抽、盐、糖、醋搅拌均匀（成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入）。5.摆盘后即可食用。6.碘是人体必需的微量元素之一。缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。因此成人也是需要补碘的。饮食特点海带除了含有大量的碘，还含有粗纤维、核黄素、胡萝卜素、钙、粗蛋白等一系列人体所需微量元素。因此对身体很有好处。饮食禁忌糖醋带鱼标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐,老人餐,上• 糖醋带鱼带鱼400克；面粉50克左右；大葱两小段（10克左右）；大蒜两瓣；生姜一块（10克左右）； 白糖1汤匙（15克）；香醋1汤匙（15克）；盐1/2茶匙；花雕酒1汤匙（15ml）；油适量； 糖醋带鱼是中国的传统美食，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富，深受广大群众喜爱。做法和步骤1.带鱼去掉内脏，刮去身上白色的那层膜和体内的黑膜，洗净后切成6cm的小段备用，大葱和生姜切片备用；2.用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分，将带鱼在面粉中打个滚，均匀的沾上一层面粉；3.平底锅中放油，中火将油烧至6-7成时，下带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄（约6分钟左右）即可捞出备用；4.炒锅中倒入油，下葱蒜姜翻炒出香味后，将煎好的带鱼倒入，加入白糖、花雕酒、酱油和盐继续翻炒均匀；5.在锅中倒入适量温水，大火煮至水沸，盖上盖子焖煮一会，水分快干时，加香醋翻炒均匀即可装盘。6小贴士：1、如果不喜欢给带鱼裹上面粉，可以用鸡蛋代替；2 、翻炒带鱼的时候不要太猛烈，否则带鱼会破相，不太美观。3 、带鱼身上的白粉，有的人特别喜欢，可以不用去掉。但是，体内的黑膜必须要去掉，腥。7带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，而且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。所以说带鱼脂肪虽高，但食用起来却很健康。8带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。饮食特点带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美等功效。 饮食禁忌青菜山药肉丸汤标签: 肉丸汤• 青菜山药肉丸汤山药，五花肉，绿叶青菜精盐少许山药 是 高糖无脂肪，富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份。 是 我国的喜温性名特优珍贵蔬菜 ，很适合宝宝食用做法和步骤制作过程：五花肉切碎并剁成肉泥备用。青菜叶切成碎末备用。山药做成山药糊(可用刮板刮或用打磨机打磨)。将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌，直至均匀，做成山药肉泥糊。倒入少量生粉，继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。锅中放入清水或肉汤，将山药肉泥糊用小勺盛出，团成丸子下入锅内。慢慢炖煮至丸子熟透，撒入青菜末略煮即可食用。 饮食特点饮食禁忌煎豆腐猪肉丸标签: 家常菜谱,宝宝餐,家庭餐• 煎豆腐猪肉丸猪肉馅；豆腐；鸡蛋；小葱；生抽；盐；白糖；蚝油；鸡精；白胡椒粉；淀粉；豆腐和淀粉的加入，使这个肉丸子整形非常容易，很容易团成规则的圆形，出锅也非常美观！ 做法和步骤1.猪肉馅买现成的或者是手工剁碎，加入大喜大烤肉酱腌渍。或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍半小时。豆腐用纱布挤去水份。2.小葱切丁。将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入鸡蛋一枚。放入少许淀粉。3.放入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性。取少许馅料，用手团成圆形丸子。平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。4.小贴士：1、豆腐事先挤去水分，用密实的白纱布或者白笼布即可。2、猪肉事先腌渍，滋味更浓郁。3、葱最好选择香菜，大葱味道冲。4、这里面的水分不多，添加淀粉不用过多，只要能搅拌成团即可。淀粉多了会营养口感。5、厚底平底锅，小火，盖盖子，慢慢煎，大约一面煎4-5分钟左右，所以，觉得不要不信他能熟哦！5.豆腐和淀粉的加入，使这个肉丸子整形非常容易，很容易团成规则的圆形，出锅也非常美观！6.盘子底下铺的是就是油炸粉丝！锅底放油，油热，放入粉丝，他就膨胀了！等他完全膨胀就可以取出来放盘底装饰了，千万别炸糊了就好！油热之后，坚持快进快出！7.加入豆腐的馅料，会减弱豆腐的豆腥味，减轻肉馅的腻味，更会增加丰富的蛋白质，还真是一举三得的事呢！饮食特点豆腐的营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。其他豆制品如腐竹、豆皮等，营养价值也一定丰富！生菜肉卷标签: 肉卷• 生菜肉卷生菜叶2片、牛肉50克、鸡蛋1个生菜叶2片、牛肉50克、鸡蛋1个做法和步骤制作过程：1．生菜叶洗净后，放到沸水中焯过，沥干水。2．牛肉剁成肉泥；鸡蛋磕入碗中，拌入牛肉泥调匀。3．用生菜叶将调好的牛肉泥包好，做成生菜卷，上锅蒸熟，切段即可。饮食特点饮食禁忌西兰花炒凤尾虾标签: 虾• 西兰花炒凤尾虾鲜虾、西兰花、红彩椒姜片、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各适量虾肉历来被认为是既美味，又滋补之妙品。虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜。营养专家都说吃白肉比吃红肉要健康，为了健康咱就多吃白肉吧！做法和步骤虾肉历来被认为是既美味，又滋补之妙品。虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜。营养专家都说吃白肉比吃红肉要健康，为了健康咱就多吃白肉吧！原料：鲜虾辅料：西兰花、红彩椒调味：姜片、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各适量制作过程：1、虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。2、用盐、料酒各少许，拌匀腌制20分钟。3、西兰花洗净掰小朵，红彩椒去籽洗净，切菱形片。4、锅置火上倒入适量水、加少许盐烧沸，将西兰花焯烫后捞出浸入冷水中待用。

导读：现今越来越多的商家瞄准了月子餐市场，一些月子中心或媒介也把月子餐的效用夸大，好像没有一个月奢华的月子餐就对不起做月子。对于月子餐最好平常心对待。

如何做月子餐？我想这个问题因人而异，有些家庭生完孩子直接住进月子中心，关于月子餐会有营养师给搭配。

住月子中心需要一定的财力，也没有普及开来。想必大多数宝妈选择自己在家做。

网上有一些月子餐的菜谱，我给大家分享一下。

第一阶段主要是产妇的恢复期，排净恶露，化瘀消肿，让伤口愈合。

因此，这一周的餐食不能太过油腻，以清淡为主，注意多吃一些蛋白质丰富的食物。其实一些普通的食物就含丰富的蛋白质，比如鸡蛋，鸡蛋的蛋白质被人体吸收的比例高达90%，而不便宜的海参的蛋白质不易被人体吸收。

第二阶段主要是修复组织，调节器脏，催生乳汁，充盈乳汁量。

以我家为例，在这一阶段，我家经常喝鲫鱼汤，猪蹄汤，还有丝瓜蛋汤，不要小瞧便宜的丝瓜，丝瓜在通乳方面很是有用。

第三阶段主要是继续充盈乳汁，修复宝妈体质，固本强基。

在这一阶段宝妈就可以放心吃些自己喜欢的食物了，毕竟心情也会影响乳汁的分泌以及自身身体的修复。

个人认为，做月子期间最为重要的是第一个阶段，毕竟只有宝妈的身体恢复变好了，各项机能才能运转。

我这里还有一份月子第一周的菜谱。

个人观点，月子餐的存在其实是让坐月子好上加好，可千万不要因为这个所谓的“好”不是我想象的好，而产生不良情绪。

坐月子除了吃好，产妇的心情也要注意到，毕竟身边也有不少产后抑郁的宝妈。

重要提示：有月子餐的样本虽然很好，但也要按自己的实际情况出发，如果每餐都按照样本来也的确有些不切实际。

关于月子餐食材的选择，一定要选择应季蔬菜水果。另外，贵的食材不一定就是对的食材。其次，做好食盐的控量，避免吃的大鱼大肉，摄入太多的脂肪。

月子餐的做法 月子餐的分类及做法大全 产妇的膳食要清淡,食品种类要丰富,经常变化花样,多做高营养的汤水,少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料,其实产妇饮食应避免加太多调料,仅用少许葱姜即可。盐也不可太多,口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。排除恶露月子餐 月子期间的饮食最好配合生理机能,采用阶段性食补为宜。第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。许多高热量的食品不宜早吃,像人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。 当归生姜羊肉汤材料 羊肉650克,当归、生姜片各20克,精盐、料酒、酱油、味精各适量。做法 将当归洗净,切成片,待用.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内悼去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用。 将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸。加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3-4小时后,撒入精盐、味精调味,即可食用。功效 补气养血,温中暖肾。适用于产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以用来治疗血虚乳少、恶露不止等病症。 藕节黄茂猪肉汤材料 藕节30克,莲子15克,黄茂30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。做法 猪肉洗净,切小块。将藕节、莲子、黄茂、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。功效 此汤特点是猪肉嫩烂,清香。藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄茂补气长阳、益卫固表。此汤有益肾固血的作用。可治疗气虚型恶露不尽,症状为初期量多,继而淋漓不断,精神倦怠,头晕气短。 鸡子羹材料 鸡蛋3个,阿胶30克,米酒100毫升,精盐适量。做法 先将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀地打散。再把阿胶打碎放在锅里浸泡,加入米酒和少许的清水用小火炖煮。待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液,加上一点点盐调味,稍煮片刻后即可盛出食用。功效 鸡蛋含有丰富的营养,一直是月子里最佳补益品之一。 阿胶具有补血、止血的功效,对子宫出血具有辅助治疗作用。此食疗方既可养身又可止血,对产后阴血不足、血虚生热、热迫血溢引起的恶露不尽有治疗作用。 益母木耳汤材料 益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。做法 益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放白糖,略煮即可。功效 益母草是妇科用药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露不止,量多,色紫红,质勃稠,有臭味,面色潮红。 弥猴桃红枣饮材料 称猴桃1个,红枣3枚,红糖适量。做法 将红枣洗净去核,称猴桃去皮切片,将红枣与称猴桃放入锅中加适量清水用大火烧沸,再用小火炖巧分钟,放入搅拌机搅拌均匀,倒入杯中,加入红糖搅拌均匀即可。功效 月子里常吃红枣和红糖的新妈妈可品尝一下有称猴桃味道的糖水,会感觉很清爽,有利于促进铁质的吸收,请务必趁热饮用。 鸡蛋大枣汤材料 鸡蛋2个,大枣30克,酒、醋各30毫升。做法 大枣洗净、去核.鸡蛋打入瓦盅内,加入酒、醋搅匀,再放入清水搅匀,最后放入大枣。锅置火上,放入调好的蛋汁瓦盅,隔水炖20分钟即可。功效 此汤汤羹略酸,有酒香味。具有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,淋漓不断,色淡,血量多,质稀薄,无臭味,小腹重坠,神倦·懒言。 黑芝麻糯米粥材料 糯米200克,黑芝麻60克,红糖适量。做法 将黑芝麻去除杂质洗净沥干后放入锅内炒熟,压成碎末。糯米洗净,加入适量清水,大火烧开后,转小火熬至米烂粥稠时,再加入黑芝麻末,待粥微滚加入红糖即成。功效 此粥可补血、润肠、排除恶露。 姜碴茶材料 山碴12克,生姜片3片,红糖30克。做法 将山碴、生姜及红糖放入茶杯中,杯。浸泡约30分钟后开始饮汁。功效 温经散寒,化淤止痛,养血活血。倒入滚开水,盖上茶适用于寒凝血淤所致 温经散寒,化淤止痛,养血活血。适用于寒凝血淤所致的产后腹痛,还可治疗产后血淤所致的恶露不下或恶露不净等。 香麻莲茸枣材料 糯米100克,白糖30克,莲茸馅100克,芝麻50克。做法 糯米淘洗千净,温水泡几小时,磨成细滑的米浆,用布袋装好,压干水分备用。糯米干浆倒入大碗内,加白糠揉搓均匀,摊入刷好油平盘中,上笼蒸成糯米浆皮。米浆皮分块,用生粉防粘,用手每只稍压,按压成圆形,包入莲茸馅,收口搓成枣形。表皮刷少许水,并沾满芝麻。油烧至六分热左右,将软枣放入,炸至金黄色浮起,即可捞起食用。功效 具有健脾益气作用,可以治疗产后出血、恶露淋漓等症。此外还有生津润肠通乳之功效,对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。