小玩子2603
当代女性对产后坐月子上有着异于传统坐月子的想法,尤其是产后坐月子上,针对食谱有着严谨的想法跟讲究。怎么吃,如何科学吃。宫主有几点温馨提示:根据体质进行调配。科学坐月子有三部曲:
遵循"清、调、补"三个阶段
1、清:利水消肿、排除恶露、清肠通便、活血化瘀
2、调:促进代谢、恢复体力,滋养五脏、提高母乳质量
3、补:美容养颜、补气养血、改善体质、增强免疫力
(1)产后第1周食谱
早餐:开心果、带壳蛋、黑芝麻豆浆、馒头、豆角、杏仁、莴笋丝、烧卖、黑芝麻豆浆、鱼肉山药粥
午餐:猪肚扁豆汤(健脾去湿,益气暖胃)、陈皮牛肉(健脾行气、开胃化湿、益气养血)、鲈鱼炖蛋(养血生精、补肾)
下午茶:水果、水果西米露、水晶饺、红枣蛋糕、芝麻薏仁山药奶茶
晚餐:猪肚、淮山焖牛肉、玉米排骨汤、娃娃菜、紫米饭、蘑菇炒牛肉、莲子枸杞蜜枣猪心汤、黄豆焖田鸡
夜宵:牛奶、心形椰香包,鲢鱼小米粥
(2)产后第2周食谱
早餐:栆香红糖开花馒头、麻油茭白莴笋丝、椰汁百合蒸南瓜、补肾粥、秘制养肝肾豆浆、米酒荷包蛋
简餐:滋养肝肾茶、原汁,木瓜炖燕窝
午餐:八珍瘦肉汤、红豆米饭、核桃腰花、松仁玉米、高汤养生鱼
下午茶:蛋挞、水果双拼、银耳莲子百合羹
晚餐:杜仲黑豆乌鸡汤、火龙果燕麦牛肉粒、海鲜炒饭、小米煮辽参、上汤红苋菜、铁棍山药炒秋葵
夜宵:养心安神汤、蜂巢蛋糕、牛奶
(3)产后第3周和第4周食谱
早餐:三明治、红薯、素炒茭白、米酒蛋花汤、三丝炒面、木耳、蒸蛋羹,核桃豆浆、带壳蛋
午餐:瘦肉章鱼汤(健脾益气补血开)、红烧田鸡、猪脚姜、上汤菠菜、鲫鱼汤、香煎剥皮鱼、茶树菇炒牛柳、皇帝菜
下午茶:火龙果、蒸香蕉、健脾水、华夫饼、银耳羹、圣女果
晚餐:猪肚鸡汤、腰果虾仁、小青菜、汤面、台湾姜母鸭(姜、红枣、杞子、陈皮),虾仁蒸豆腐,淮山枸杞猪蹄汤
夜宵:酸牛奶,吐司面包片、安眠水、南瓜蛋糕,牛奶,椰汁玉米羹
1号女王
莲子土豆排骨汤标签: 靓汤,宝宝餐,孕期餐,月子餐,家庭餐,老人餐• 莲子土豆排骨汤新鲜莲子150克;土豆200克;肋排骨500克; 盐;清水; 排骨香软,莲子酥糯,汤鲜味醇。莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。 做法和步骤1、准备好所有原料,肋排骨切成2寸长。2、新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。5、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。6、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可。饮食特点莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。主治心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。香菇鸡肉粥标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐,老人餐• 香菇鸡肉粥大米半杯;香菇2朵;鸡胸肉半块;玉米粒适量;胡萝卜一小块;盐1匙;香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。做法和步骤1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。3.鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。4.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。6.非常好吃,而且热量也很低。饮食特点油煎茄子标签: 家常菜谱,家庭餐,上班族快手餐• 油煎茄子长茄子2只;面粉;蛋;水;盐;花椒粉;蒜;醋;香油;辣椒油;用茄子,挂一层调过味的糊,用少许的油煎熟,竟也吃出了十分朴实的美好。最主要的是,蘸一点自己调的蒜泥醋油,真是一口气吃到饱。做法和步骤1.面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。2.茄子蘸一层面糊,放入提前热油的煎锅里,小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅。3.蒜制成泥,加醋和香油,辣椒油调成蒜泥汁,吃时蘸食。4.用茄子,挂一层调过味的糊,用少许的油煎熟,竟也吃出了十分朴实的美好。最主要的是,蘸一点自己调的蒜泥醋油,真是一口气吃到饱。5.小贴士1:茄片先沾上面粉再裹上蛋液,然后下锅油炸,可避免茄子吸油过多,使成菜过于油腻,难入口。6.小贴士2:茄子属吸物类,直接油炸会吃油过多,使茄子变成高热量高脂肪的食物,经常食用这样的菜肴,很容易让人发胖。因此炸茄子前要蘸上面粉和蛋液。芹菜炒香干标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐,老人餐• 芹菜炒香干香干;芹菜;葱;姜片; 油;盐;非常简单的家常菜,芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。 做法和步骤1.准备材料。2.香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净。3.锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。4.锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,加点盐,酱油爆炒一下。5.倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2分钟这样,加点鸡精就可以起锅了。饮食特点芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。饮食禁忌肉碎空心菜标签: 家常菜谱,宝宝餐,瘦身餐,家庭餐• 肉碎空心菜空心菜;肉末;料酒;蒸鱼酱油(或蚝油);糖;盐;蒜;蒜蓉辣椒酱(可不放); 对于喜欢吃空心菜的人来说,用俩蒜头爆香清炒就很好吃了。可煮妇的职责就是要让餐桌丰富多彩,怎能忍受一成不变? 做法和步骤1.空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。2.用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。3.锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。4.待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。5.锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。6.然后倒入空心菜翻炒几下。7.将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。8.拌着米饭吃,那叫香啊。饮食特点空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。饮食禁忌宝宝补钙辅食:蘑菇炒西兰花标签: 蘑菇炒西兰花• 宝宝补钙辅食:蘑菇炒西兰花蘑菇2朵,西红柿1个,西兰花少量盐、大蒜少量做法和步骤做法:1、蘑菇和西红柿洗净、切丁。西兰花洗净切碎,大蒜切碎成蓉。2、炒锅烧热,放有机椰子油,加蒜蓉微炒,加西红柿、蘑菇炖煮至烂,最后加入碎西兰花拌炒,加少许盐调味(也可不加)。点评:(1)适合6个月以上的宝宝。(2)有利于宝宝神经系统的发育,补充钙质。(3)椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸,不含反式脂肪酸,具有很好的抗病毒杀菌功效。饮食特点饮食禁忌鲜虾菌菇汤标签: 汤,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐• 鲜虾菌菇汤菌菇400克;明虾20只;香菜几根;豆腐1盒;胡萝卜小半段;盐;都是一级鲜的食材,用最简单的办法融合在一起,能不好吃吗? 做法和步骤1.将所有的材料清洗干净,将菌菇适当切段,将香菜切大点的碎末,将豆腐切块,将胡萝卜切小片。2.锅烧热倒油,加入菌菇翻炒,炒至菌菇出水,加入热开水500ML,再加入豆腐和胡萝卜,保持大火状态。煮五分钟,加入明虾,烧至变色,加入盐调整味道。然后关火,加入香菜搅拌均匀,出锅即可。3.小贴士:1、虾在最后出锅前放。放早了容易肉质老;2、豆腐还可以选择老豆腐,日本豆腐等;3、菌菇可以自己搭配;还可以再放点其他的蔬菜等;4、香菜要出锅前放。放早了不够香醇。4.都是一级鲜的食材,用最简单的办法融合在一起,能不好吃吗?饮食特点虾米双豆鸡蛋羹标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐• 虾米双豆鸡蛋羹鸡蛋;黄豆;黑豆;虾米; 盐; 富含高蛋白清热解毒的营养早餐,这款鸡蛋羹适合做早餐主食,虾仁、黄豆、黑豆中都含有丰富的蛋白质,但是不要多吃,豆类吃多了不容易消化。 做法和步骤1.前一天晚上泡好的黄豆、黑豆。准备好鸡蛋,虾米;黄豆、黑豆用水冲洗干净,放入一个碗内。2.把鸡蛋打进去;虾米洗净放入碗内,再放少许盐,搅拌均匀。3.加入适量水,搅拌均匀(加水可以使鸡蛋羹变的更加鲜嫩);把碗放入煮粥的锅上,可以下面煮粥,上面蒸鸡蛋羹(一举两得,省的买主食了)。4.上面扣上一个碟子,防止锅盖的水滴落到鸡蛋羹上;蒸20分钟即可,这时粥也熬好了。5.看一下鸡蛋羹里面的豆子!为了看到里面的豆子,都翻腾烂了!6.【温馨提示】1.这款鸡蛋羹适合做早餐主食,虾仁、黄豆、黑豆中都含有丰富的蛋白质,但是不要多吃,豆类吃多了不容易消化。2.黄豆、黑豆要前一天晚上泡上,不然蒸鸡蛋羹时豆子会很难蒸熟,吃生豆子容易腹泻。3. 由于虾仁是有咸味儿的,吃东西清淡的可以不放盐,若是想豆子入味一些应放少许盐。4.鸡蛋羹中加水可以使蒸出来的鸡蛋羹变的更加鲜嫩,不加水容易变硬。5. 蒸鸡蛋羹时候碗上一定要盖一个碟子,防止水滴落到碗内。6. 蒸鸡蛋羹的时间跟熬粥的时间差不多,所以可以同时进行,节约时间。饮食特点虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。黄豆有“豆中之王”之称。黑豆性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”鸡蛋性味甘、平,可补肺养血、滋阴润燥,能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。 饮食禁忌蛋皮海带丝标签: 家常菜谱,宝宝餐,家庭餐• 蛋皮海带丝海带丝;鸡蛋;黄瓜; 蒜末;生抽;盐;糖;醋;黑芝麻;一直相信,药补不如食补,给孩子吃最天然最绿色的便是最健康的。煮熟的海带加入爽口的黄瓜和香喷喷的鸡蛋味道就更好吃啦。 做法和步骤1.将海带丝泡发洗净,在开水中煮熟,沥干水分备用。2.将黄瓜去皮切丝。3.鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼,上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。4.将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入生抽、盐、糖、醋搅拌均匀(成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入)。5.摆盘后即可食用。6.碘是人体必需的微量元素之一。缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。因此成人也是需要补碘的。饮食特点海带除了含有大量的碘,还含有粗纤维、核黄素、胡萝卜素、钙、粗蛋白等一系列人体所需微量元素。因此对身体很有好处。饮食禁忌糖醋带鱼标签: 家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐,老人餐,上• 糖醋带鱼带鱼400克;面粉50克左右;大葱两小段(10克左右);大蒜两瓣;生姜一块(10克左右); 白糖1汤匙(15克);香醋1汤匙(15克);盐1/2茶匙;花雕酒1汤匙(15ml);油适量; 糖醋带鱼是中国的传统美食,口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富,深受广大群众喜爱。做法和步骤1.带鱼去掉内脏,刮去身上白色的那层膜和体内的黑膜,洗净后切成6cm的小段备用,大葱和生姜切片备用;2.用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分,将带鱼在面粉中打个滚,均匀的沾上一层面粉;3.平底锅中放油,中火将油烧至6-7成时,下带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄(约6分钟左右)即可捞出备用;4.炒锅中倒入油,下葱蒜姜翻炒出香味后,将煎好的带鱼倒入,加入白糖、花雕酒、酱油和盐继续翻炒均匀;5.在锅中倒入适量温水,大火煮至水沸,盖上盖子焖煮一会,水分快干时,加香醋翻炒均匀即可装盘。6小贴士:1、如果不喜欢给带鱼裹上面粉,可以用鸡蛋代替;2 、翻炒带鱼的时候不要太猛烈,否则带鱼会破相,不太美观。3 、带鱼身上的白粉,有的人特别喜欢,可以不用去掉。但是,体内的黑膜必须要去掉,腥。7带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,而且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。所以说带鱼脂肪虽高,但食用起来却很健康。8带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D,是很好的补虚劳,养肝及促进乳汁生成的食物,经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。饮食特点带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D,是很好的补虚劳,养肝及促进乳汁生成的食物,经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美等功效。 饮食禁忌青菜山药肉丸汤标签: 肉丸汤• 青菜山药肉丸汤山药,五花肉,绿叶青菜精盐少许山药 是 高糖无脂肪,富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份。 是 我国的喜温性名特优珍贵蔬菜 ,很适合宝宝食用做法和步骤制作过程:五花肉切碎并剁成肉泥备用。青菜叶切成碎末备用。山药做成山药糊(可用刮板刮或用打磨机打磨)。将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌,直至均匀,做成山药肉泥糊。倒入少量生粉,继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。锅中放入清水或肉汤,将山药肉泥糊用小勺盛出,团成丸子下入锅内。慢慢炖煮至丸子熟透,撒入青菜末略煮即可食用。 饮食特点饮食禁忌煎豆腐猪肉丸标签: 家常菜谱,宝宝餐,家庭餐• 煎豆腐猪肉丸猪肉馅;豆腐;鸡蛋;小葱;生抽;盐;白糖;蚝油;鸡精;白胡椒粉;淀粉;豆腐和淀粉的加入,使这个肉丸子整形非常容易,很容易团成规则的圆形,出锅也非常美观! 做法和步骤1.猪肉馅买现成的或者是手工剁碎,加入大喜大烤肉酱腌渍。或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀,腌渍半小时。豆腐用纱布挤去水份。2.小葱切丁。将小葱放入挤干水分的豆腐中,打入鸡蛋一枚。放入少许淀粉。3.放入腌渍好的猪肉馅,搅拌均匀。至非常有粘性。取少许馅料,用手团成圆形丸子。平底锅倒入少许油,将丸子一个一个码入锅内,盖盖子,小火,煎至两面金黄即可。4.小贴士:1、豆腐事先挤去水分,用密实的白纱布或者白笼布即可。2、猪肉事先腌渍,滋味更浓郁。3、葱最好选择香菜,大葱味道冲。4、这里面的水分不多,添加淀粉不用过多,只要能搅拌成团即可。淀粉多了会营养口感。5、厚底平底锅,小火,盖盖子,慢慢煎,大约一面煎4-5分钟左右,所以,觉得不要不信他能熟哦!5.豆腐和淀粉的加入,使这个肉丸子整形非常容易,很容易团成规则的圆形,出锅也非常美观!6.盘子底下铺的是就是油炸粉丝!锅底放油,油热,放入粉丝,他就膨胀了!等他完全膨胀就可以取出来放盘底装饰了,千万别炸糊了就好!油热之后,坚持快进快出!7.加入豆腐的馅料,会减弱豆腐的豆腥味,减轻肉馅的腻味,更会增加丰富的蛋白质,还真是一举三得的事呢!饮食特点豆腐的营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。其他豆制品如腐竹、豆皮等,营养价值也一定丰富!生菜肉卷标签: 肉卷• 生菜肉卷生菜叶2片、牛肉50克、鸡蛋1个生菜叶2片、牛肉50克、鸡蛋1个做法和步骤制作过程:1.生菜叶洗净后,放到沸水中焯过,沥干水。2.牛肉剁成肉泥;鸡蛋磕入碗中,拌入牛肉泥调匀。3.用生菜叶将调好的牛肉泥包好,做成生菜卷,上锅蒸熟,切段即可。饮食特点饮食禁忌西兰花炒凤尾虾标签: 虾• 西兰花炒凤尾虾鲜虾、西兰花、红彩椒姜片、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各适量虾肉历来被认为是既美味,又滋补之妙品。虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜。营养专家都说吃白肉比吃红肉要健康,为了健康咱就多吃白肉吧!做法和步骤虾肉历来被认为是既美味,又滋补之妙品。虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜。营养专家都说吃白肉比吃红肉要健康,为了健康咱就多吃白肉吧!原料:鲜虾辅料:西兰花、红彩椒调味:姜片、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各适量制作过程:1、虾去壳背部剖开去掉虾线,洗净。2、用盐、料酒各少许,拌匀腌制20分钟。3、西兰花洗净掰小朵,红彩椒去籽洗净,切菱形片。4、锅置火上倒入适量水、加少许盐烧沸,将西兰花焯烫后捞出浸入冷水中待用。
欣欣公主Q
导读:现今越来越多的商家瞄准了月子餐市场,一些月子中心或媒介也把月子餐的效用夸大,好像没有一个月奢华的月子餐就对不起做月子。对于月子餐最好平常心对待。
如何做月子餐?我想这个问题因人而异,有些家庭生完孩子直接住进月子中心,关于月子餐会有营养师给搭配。
住月子中心需要一定的财力,也没有普及开来。想必大多数宝妈选择自己在家做。
网上有一些月子餐的菜谱,我给大家分享一下。
第一阶段主要是产妇的恢复期,排净恶露,化瘀消肿,让伤口愈合。
因此,这一周的餐食不能太过油腻,以清淡为主,注意多吃一些蛋白质丰富的食物。其实一些普通的食物就含丰富的蛋白质,比如鸡蛋,鸡蛋的蛋白质被人体吸收的比例高达90%,而不便宜的海参的蛋白质不易被人体吸收。
第二阶段主要是修复组织,调节器脏,催生乳汁,充盈乳汁量。
以我家为例,在这一阶段,我家经常喝鲫鱼汤,猪蹄汤,还有丝瓜蛋汤,不要小瞧便宜的丝瓜,丝瓜在通乳方面很是有用。
第三阶段主要是继续充盈乳汁,修复宝妈体质,固本强基。
在这一阶段宝妈就可以放心吃些自己喜欢的食物了,毕竟心情也会影响乳汁的分泌以及自身身体的修复。
个人认为,做月子期间最为重要的是第一个阶段,毕竟只有宝妈的身体恢复变好了,各项机能才能运转。
我这里还有一份月子第一周的菜谱。
个人观点,月子餐的存在其实是让坐月子好上加好,可千万不要因为这个所谓的“好”不是我想象的好,而产生不良情绪。
坐月子除了吃好,产妇的心情也要注意到,毕竟身边也有不少产后抑郁的宝妈。
重要提示:有月子餐的样本虽然很好,但也要按自己的实际情况出发,如果每餐都按照样本来也的确有些不切实际。
关于月子餐食材的选择,一定要选择应季蔬菜水果。另外,贵的食材不一定就是对的食材。其次,做好食盐的控量,避免吃的大鱼大肉,摄入太多的脂肪。
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月子餐的做法 月子餐的分类及做法大全 产妇的膳食要清淡,食品种类要丰富,经常变化花样,多做高营养的汤水,少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料,其实产妇饮食应避免加太多调料,仅用少许葱姜即可。盐也不可太多,口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。排除恶露月子餐 月子期间的饮食最好配合生理机能,采用阶段性食补为宜。第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。许多高热量的食品不宜早吃,像人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。 当归生姜羊肉汤材料 羊肉650克,当归、生姜片各20克,精盐、料酒、酱油、味精各适量。做法 将当归洗净,切成片,待用.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内悼去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用。 将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸。加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3-4小时后,撒入精盐、味精调味,即可食用。功效 补气养血,温中暖肾。适用于产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以用来治疗血虚乳少、恶露不止等病症。 藕节黄茂猪肉汤材料 藕节30克,莲子15克,黄茂30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。做法 猪肉洗净,切小块。将藕节、莲子、黄茂、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。功效 此汤特点是猪肉嫩烂,清香。藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄茂补气长阳、益卫固表。此汤有益肾固血的作用。可治疗气虚型恶露不尽,症状为初期量多,继而淋漓不断,精神倦怠,头晕气短。 鸡子羹材料 鸡蛋3个,阿胶30克,米酒100毫升,精盐适量。做法 先将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀地打散。再把阿胶打碎放在锅里浸泡,加入米酒和少许的清水用小火炖煮。待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液,加上一点点盐调味,稍煮片刻后即可盛出食用。功效 鸡蛋含有丰富的营养,一直是月子里最佳补益品之一。 阿胶具有补血、止血的功效,对子宫出血具有辅助治疗作用。此食疗方既可养身又可止血,对产后阴血不足、血虚生热、热迫血溢引起的恶露不尽有治疗作用。 益母木耳汤材料 益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。做法 益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放白糖,略煮即可。功效 益母草是妇科用药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露不止,量多,色紫红,质勃稠,有臭味,面色潮红。 弥猴桃红枣饮材料 称猴桃1个,红枣3枚,红糖适量。做法 将红枣洗净去核,称猴桃去皮切片,将红枣与称猴桃放入锅中加适量清水用大火烧沸,再用小火炖巧分钟,放入搅拌机搅拌均匀,倒入杯中,加入红糖搅拌均匀即可。功效 月子里常吃红枣和红糖的新妈妈可品尝一下有称猴桃味道的糖水,会感觉很清爽,有利于促进铁质的吸收,请务必趁热饮用。 鸡蛋大枣汤材料 鸡蛋2个,大枣30克,酒、醋各30毫升。做法 大枣洗净、去核.鸡蛋打入瓦盅内,加入酒、醋搅匀,再放入清水搅匀,最后放入大枣。锅置火上,放入调好的蛋汁瓦盅,隔水炖20分钟即可。功效 此汤汤羹略酸,有酒香味。具有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,淋漓不断,色淡,血量多,质稀薄,无臭味,小腹重坠,神倦·懒言。 黑芝麻糯米粥材料 糯米200克,黑芝麻60克,红糖适量。做法 将黑芝麻去除杂质洗净沥干后放入锅内炒熟,压成碎末。糯米洗净,加入适量清水,大火烧开后,转小火熬至米烂粥稠时,再加入黑芝麻末,待粥微滚加入红糖即成。功效 此粥可补血、润肠、排除恶露。 姜碴茶材料 山碴12克,生姜片3片,红糖30克。做法 将山碴、生姜及红糖放入茶杯中,杯。浸泡约30分钟后开始饮汁。功效 温经散寒,化淤止痛,养血活血。倒入滚开水,盖上茶适用于寒凝血淤所致 温经散寒,化淤止痛,养血活血。适用于寒凝血淤所致的产后腹痛,还可治疗产后血淤所致的恶露不下或恶露不净等。 香麻莲茸枣材料 糯米100克,白糖30克,莲茸馅100克,芝麻50克。做法 糯米淘洗千净,温水泡几小时,磨成细滑的米浆,用布袋装好,压干水分备用。糯米干浆倒入大碗内,加白糠揉搓均匀,摊入刷好油平盘中,上笼蒸成糯米浆皮。米浆皮分块,用生粉防粘,用手每只稍压,按压成圆形,包入莲茸馅,收口搓成枣形。表皮刷少许水,并沾满芝麻。油烧至六分热左右,将软枣放入,炸至金黄色浮起,即可捞起食用。功效 具有健脾益气作用,可以治疗产后出血、恶露淋漓等症。此外还有生津润肠通乳之功效,对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。
鲫鱼汤味道鲜美清淡,是非常适合孕妇喝的,鲫鱼肉质细腻鲜嫩,鲫鱼汤既可以通乳下奶,也适合女性产后补虚,鲫鱼和豆腐一起搭配,口感丰富,还可以补钙。 材料:鲫鱼、豆腐
您好!公共营养师的收入属于中上阶层。目前,在美国,营养师每个小时的收入可以达到150美元左右。在日本,早在上个世纪50年代就制定了营养师法,对营养师的教育、培养
有,证书名字叫《儿童营养管理师岗位证书》。 《儿童营养管理师岗位证书》的报考条件: 1、幼儿园、小学、早教机构、亲子教育中心等相关保育员、教师;幼师、学前教育大
据资料显示,营养师每服务一个对象,收入平均2千至3千元,家庭营养顾问年费8000元左右,企业营养顾问年费5万元左右,中等水平的公共营养师年收入在10万元左右,若
很多人坐月子的时候都多多少少会对某些问题影响深刻,比如侧切痛,喂奶痛,或者不会抱小孩等,但是最大的问题还是对月子里吃的月子餐影响深刻,或者槽点多多,但是丽丽的月