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qianshuijun
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小鱼爱嘟嘟1206

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- 准备食材 -板栗仁 200g白砂糖 50g低筋面粉 60g玉米淀粉 20克鸡蛋 5个黄油 40克- 步骤 -1.食材:(8寸模具) 板栗仁 200g 白砂糖 50g 低筋面粉 60g 玉米淀粉 20克 鸡蛋 5个 黄油 40克2.板栗上锅蒸15分钟。3.用刀划一下,去壳去皮。取200克板栗仁和150克水打成板栗泥。4.板栗泥,可以直接给宝宝吃了。这里如果是200克板栗仁加200克水刚刚好,柚妈在后面又加了50克水。5.黄油隔热水融化,融化后加配方中一点糖,搅打至糖融化。6.蛋清蛋黄分离,蛋清放在无油无水的小碗中,蛋黄直接放入黄油中。搅打均匀后,板栗泥都加入搅匀。 小贴士:每打一个蛋清都放小碗中,打完立马将蛋清倒入大碗中再分离下一个鸡蛋,夏天鸡蛋容易变质,蛋黄很容易破,这么做可以避免打了好几个鸡蛋,有一个蛋黄破了,之前的蛋清都没用了。7.搅匀后发现有点干,因为接下来还要加面粉。8.又了50克水,搅拌均匀。如果上面你用的200克板栗仁加200克打成的板栗泥,这里不需要额外加水了。9.搅打均匀后,将面粉过筛下加入。10.搅拌均匀蛋黄糊就做好了。11.蛋清中加几滴柠檬汁,先打到有鱼眼泡,加第一次糖,再打到泡沫均匀细腻,加第二次糖,最后一次看见打蛋头上弯弯的勾,加第3次糖,最后打到硬性发泡状态。每次打的时候,中间打几圈,打蛋盆的边缘也打几圈,一直这样重复。12.将烤箱预热,150度。13. 刮刀将蛋盆边缘一圈蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀。14.切拌均匀后全部倒入蛋白霜中。15.切拌就是从2点钟方向切入,7点钟方向提起来。最终提起面糊看不见蛋白霜就可以了,不要过度搅拌。16.将蛋糕糊从15cm高倒入模具中。17.拿起模具摔2下,送入烤箱,150度50分钟。看蛋糕中间熟了没,用一根牙签戳进去,没有蛋糕体被带出来,就完全熟了。18.拿出来后从15cm高往下摔2下,倒扣晾凉。19.彻底晾凉后,轻压四周脱模。 小贴士:这里没有满模,因为我分了一点出去放烤碗里蒸,没有拍出来。20. 除了烤,还可以蒸,中火蒸50分钟。21.绵软清甜~~ 浓浓的板栗香!- 小贴士 -营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

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米莱vicky

我家麦芽添加辅食已经进入第二周了,一切顺利。最让我开心的是,自从加了辅食后,我的麦芽宝宝睡得更加熟了。之前虽然也是小睡神了,睡眠时间长,但是中途很容易被吵醒,比如我妈在卫生间洗衣服啥的她有时听到会醒一下。而刚刚过去的一周,家里快递员送快递那么大声的敲门她都睡的稳稳的,而且比以前睡眠时间更固定了。每晚7:50之前都能睡着。天呐天呐,辅食太香了! 这两天我回想了一下,麦芽的身高体重发育快,也许之前我觉得她吃母乳已经足够了,但其实她属于超前发育的,还是需要辅食来补充的。加了高铁米粉,精神足,玩的时候更有劲,有活力,玩累了睡得自然也就更香啦~ 下面我来分享一下第一周加辅食的注意事项,希望各位宝妈宝爸看了之后带娃更轻松。 现在米粉品牌很多,我就拿其中两个举个例子吧,小皮和地球最好。去看小皮和国外版地球最好的详情页,就能感受到两家也是在暗中较着劲。 一个说“你铁含量高了不起啊,我家铁吸收好!” 一个说“我家铁最高,我家才是真的高铁!” 确实他们两家说的都是大实话,因为小皮家的米粉是人体更容易吸收的二价铁,所以它虽然含量低一些,但是吸收率更高,这样算下来也就不比地球最好低啦。 如果你家宝宝已经超过6个月了才加第一勺米粉,那么我建议选择铁吸收效果更好的米粉。 如果你家宝宝月龄还比较小,四五个月,其实两个品牌都可以,因为大多数宝宝在加了米粉两周左右就可以开始加肉泥了,肉泥里面的铁,尤其像猪肝泥,那补铁效果棒棒的。再加上米粉里面辅助补充一下铁,也就够够的了。 我家麦芽是5个月23天开始吃的地球最好。为啥吃这个牌子,因为家里有存货啊哈哈哈哈哈哈,后来我也入了小皮,准备吃完一袋地球最好再吃小皮。 如果你家宝宝已经超过6个月而且还没吃上肉泥,那么可以先吃像小皮这种二价铁米粉再吃其他的。 这个在我的上一篇文章里面有写啦~ 现在辅食机、料理棒、注水碗、硅胶勺之类的辅食工具已经很普及了,但是对于新手妈妈们来说也都是新事物,如果不提前熟悉起来,一旦宝宝正式开始吃辅食时,难免手忙脚乱。所以我建议大家至少提前三天,把家里的各种辅食工具都拿出来摆弄摆弄,提前清洗好。 说到清洗辅食工具,就有不少讲究。比如我用的博朗的料理棒,在第一次使用前,除了主机和打蛋器的白色连接部分、料理棒白色部分不能进水,其他部位都可以提前用水洗一遍。它的不锈钢搅拌棒是可以高温消毒的,两个塑料容器和其他塑料配件是不可以开水烫也不可以沸水煮进行高温消毒,只能用温水 清洗。 注水碗一般建议是放80 的水保温,不是100 噢! 硅胶勺在你给宝宝喂完南瓜泥之后可能会染色发黄,这其实是很正常的,硅胶就是这样的。你如果没有提前了解清楚,当你发现勺子怎么洗都还是黄黄的,可能会一头雾水。 现在用硅胶围嘴的比较多,但是如果像我家麦芽,第一次加辅食是在秋冬,天气凉,食物到硅胶上贴着脖子,她会觉得凉,第二次她就不愿意戴这个硅胶围嘴了。纯棉的她当然喜欢戴了,但是防水性有限。所以可以选由棉和硅胶两种组成的,在脖子周围是棉的,其他部分是硅胶的,比如OXO的,挺好用的。 罩衣的话优点就是全方位呵护,缺点就是冬天穿上太臃肿了,可以先备上一件,看看宝宝爱不爱穿。 第一次给宝宝添加辅食,需要注意的主要就这些啦,祝各位宝爸宝妈给宝宝顺利加上辅食!

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