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1、水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
2、蔬菜:莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
3、豆类:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
4、动物:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
5、谷物:全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
扩展资料:
叶酸的作用及功效
1、可以改善记忆力
经研究证实,叶酸可以改善中老年人的记忆能力,大约比同龄人的大脑年轻5岁,从而可以延缓大脑认知能力的退化,有一定预防老年痴呆的作用。在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸,有益智的作用。
2、预防高血压和动脉硬化
叶酸具有预防高血压和保护心血管的作用,与叶酸可以软化血管有关。如果长期叶酸服用量不够,患动脉硬化的几率也会随之增加。
3、降低脑卒中和心脏病的死亡率
经研究发现,叶酸水平低的人,心脏病的死亡率要高出70%。美国和加拿大在谷物中加入叶酸,使两个国家的中风死亡率明显下降。如果叶酸加上维生素B12一起服用,可以防止脑梗死和心肌梗死的复发。
参考资料来源:人民网-富含叶酸的食物有哪些?
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叶酸片在什么时候吃最好
叶酸片在什么时候吃最好?在日常生活中,很多人在备孕之前都会补充叶酸的,但是叶酸的吃法是有一定讲究的,有些人对于叶酸的补充是不太了解的,下面我分享叶酸片在什么时候吃最好,一起来了解一下吧。
1、孕前3个月开始补
很多女性在孕后3-4周并不知道自己怀孕,而这一时期恰恰是胎儿器官、系统分化、胎盘形成的关键时期,为避免错过叶酸补充的关键时期,导致胎儿出生缺陷,建议育龄女性在孕前3个月就开始补充叶酸,从而为胎儿的发育提供良好的孕育环境。
2、整个孕期服用叶酸片
在孕中、后期,胎儿DNA的合成,胎盘、母体组织和红细胞增加会使孕妈对叶酸的需求量大大增加。为避免孕中、后期巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生,同时满足胎儿对叶酸的需求,即使胎儿神经系统在孕早期已经发育完成,孕妈在整个孕期仍需要补充叶酸,其中斯利安叶酸片就是千万妈妈的优先选择,它能够为母婴健康保驾护航。
3、补充叶酸直至哺乳期结束
由于叶酸对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用,产后妈妈也可根据实际情况,在医生指导下继续补充叶酸,直至哺乳期结束哦。
叶酸片什么时候吃最好
叶酸是一种水溶性B族维生素,大量储存于绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中。在怀孕前的3个月和怀孕初期,每天服用毫克的叶酸增补剂能起到预防胎儿大部分神经管的畸形的作用。
叶酸片什么时候需要开始补充?如果无法确定什么时候怀孕,可以从备孕的时候就开始补充叶酸,每天适量服用叶酸补充剂或叶酸片,不仅能起到优生优育的作用,对女性朋友的健康也很有利。
一般来说补充叶酸有两种途径。一种是食补,也就是从某些富含叶酸的食物中获取天然叶酸;另一种是服用叶酸补充剂。相比较而言食补的效果不如药补,所以一般建议服用叶酸补充剂或叶酸片补充叶酸会比较好。每天早饭或晚饭后半个小时吃叶酸片补叶酸效果最好。
铁质叶酸片的作用
铁质叶酸片是一种采用分子合成工艺制作的保健品,除了能起到叶酸预防胎儿神经缺陷用的作用外,由于添加了铁质,还能起到预防缺铁性贫血的作用。叶酸是制造红血球不可缺少的物质,与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟。如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。
铁质叶酸片来源于人体极易吸收的富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁,内含有菠菜提取物,能为女性朋友提供天然植物营养素。每片铁质叶酸片能提供10毫克铁和毫克的叶酸。铁质叶酸片外层覆有片衣,能避免储存和服用过程中营养素的流失,并易于吞咽。正规的铁质叶酸片不添加人造香料、合成色素或防腐剂,是健康有益的保健品。
铁质叶酸片适用于女性,尤其是贫血、怕冷、手脚冰冷者。对于有缺铁症状的孕妇来说,补充铁质叶酸片能起到一举两得的作用。此外,铁质叶酸片还适用于偏食、容易疲劳、头晕头痛者,注意力不集中,学习力降低、记忆力衰退者,少食用动物肝脏及深绿色蔬菜者,伤口不易愈合、手指甲易断裂者等。
选择叶酸片注意事项
如果女性服用的是单纯的叶酸片,若有必要,还可以同时服用其他维生素,如维生素C、维生素E、维生素B12等。但如果女性吃的是含叶酸的多维片,建议多维片和叶酸片两者交替服用,比如说一天服叶酸,一天服用多维片。
然而,如果女性同时服用两种或两种以上多维片,再加上日常膳食中的维生素来源,就可能导致叶酸或维生素补充过量,引起中毒。如果女性在长期补充多维片的同时,又服用强化了含多种维生素的孕妇配方奶粉,那就要学会计算两者所包含的维生素的总量,避免补充过量造成中毒。
因此,女性朋友一定不要盲目认为补充叶酸越多越好,要结合实际情况并看叶酸片产品说明。如果不知道该怎么计算一天叶酸摄入的最佳量,最好咨询医生,在营养师指导下服用,以免服用过量,反而影响了自己和宝宝的健康。
叶酸片的副作用
在孕期积极补充叶酸对优生优育能起到积极作用,但其实叶酸补充过度了,也会引起一系列不良后果。
一般孕妇每天需要服用一片叶酸片,这一片叶酸片的.含量绝大多数都是毫克,这个剂量对于普通人来说已经足够。虽然市场上还有每片5毫克的叶酸片,但是对于健康女性来说,千万不要去服用,以免产生不良作用,因为那种大剂量的叶酸片一般是做治疗用的。
服用大剂量叶酸的孕妇,可能会因为叶酸过量而影响身体健康,主要表现有:
1、服用太多叶酸片可以掩盖维生素B12缺乏的早期表现,而导致神经系统受损害。
2、服用太多叶酸片可以干扰抗惊厥药物的作用,诱发病人惊厥发作。
3、长期大量服用大剂量叶酸可出现厌食,恶心,腹胀等胃肠道症状,出现黄色尿。
4、叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血,但不能阻止因维生素缺乏所致的神精损害的进展,且若仍大剂量服用叶酸,可进一步降低血清中维生素含量,反使神经损害向不可逆转方面发展。
含叶酸丰富的食物
1、芦荟:含叶酸85—120(微克/100克)
芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。
2、燕麦:含叶酸190(微克/100克)
燕麦是营养成分相当高的全谷类食品,含有丰富的维他命B群,特别是叶酸可以帮助胎儿生长,一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用,都是不错的摄取方式。
3、西兰花:含叶酸120(微克/100克)
西兰花的热量极低,而对怀孕的妇女来说,不仅含有高量的叶酸,其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰,是孕期食材的最佳选择。
4、胡萝卜:含叶酸67(微克/100克)
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有抗氧化活性,其叶酸的含量也十分丰富,建议可将之洗净后,直接搅打成果汁食用,会是最直接摄取多量叶酸的方式。
5、奇异果:含叶酸30(微克/100克)
奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类,其丰富的维他命C也能使叶酸稳定,提升人体吸收利用率,具有相辅相成的作用。
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于康,北京协和医院临床营养科教授,主任医师营养科副主任。北京协和医学院临床营养学教授。中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员,中国营养学会临床营养分会委员,中