肉类的营养师方可减肥食谱

炖牛肉。通过炖制，此菜特点色泽红亮，香而不腻，适合减肥时候吃。炖牛肉属于炖制菜肴，特别适合减肥的时候吃。

牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

100克肥瘦肉热能580千卡 ，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。

在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。

扩展资料：

牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

参考资料：牛肉-百度百科

就前段时间关晓彤推荐的水果三明治呀，两片面包片，中间夹上生菜，番茄，然后还有火腿片，还可以加上自己喜欢的蔬菜，卷好之后从中间对半分开就可以了。

减肥期间吃牛肉应该做酱牛肉。酱牛肉是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族维生素丰富，钙磷铁等无机盐也比较多，而且牛肉中低分子的蛋白质比较多，容易被人体吸收。

方法如下：

原料：牛肉千克，花椒、八角、桂皮、肉蔻各10克，小茴香、香叶、丁香各5克，葱段、姜片、蒜瓣各50克，上述香辛料用纱布包紧后放入清水浸泡。盐30克、老抽30克、蚝油30克、黄酱30克、味精15克、花雕酒100克。

做法：

1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。

2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

3、当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了。此时肉中还没有完全入味，需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时。

4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片。这样可以有较好的口感和肉的花纹。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸，也可以直接把酱汤浇一些在肉片上。

说起减肥，除了多运动，合理膳食也很重要。天天“啃草”容易导致营养不足，身体也会跟不上。所以，要减脂的人也要适当吃肉，以摄取里面的营养物质。来看看我分享的这几个减肥食谱吧！实减肥从来都不需要清汤寡水。没有什么东西是绝对不能吃的，关键在于搭配。下面就来分享两道简单又好吃的减肥餐 。

煎培根

没有碳水化合物，富含优质脂肪和蛋白质。适合快速减肥期、减肥成功之后的保持期。之所以推荐这道菜，是因为超级简单。

1、平底锅小火煎培根。不用放油，培根本身就能煎出油来的。

2、喜欢吃燋一点呢还可以再稍微煎会儿。

3、开吃。

全麦菠菜虾仁卷饼

我用了全麦面粉和燕麦来代替普通面粉，吃了容易饱，不容易饿。

肉类我选了鲜甜Q弹的虾，蔬菜选了菠菜和彩椒。不仅饱腹感十足，而且美味、颜值高，三餐都可以吃，每顿吃两三块，再配上一杯牛奶，也完全能满足日常的营养需求。

食材清单：参考份量：3个

菠菜 150克 、鸡蛋 1个、全麦粉 15克、燕麦 20克

彩椒 适量、混合芝士碎 适量 、黑胡椒 适量

盐 适量 、虾仁 适量、番茄酱 适量

制作方法：

1、将彩椒切成条备用

2、将150克菠菜洗净去根部，放入开水中汆烫后捞出晾凉，再切碎备用

3、将鲜虾放入开水中烫熟后剥壳备用

4、热锅倒油，下彩椒翻炒至断生备用

5、往碗中磕入入一个鸡蛋然后打散，倒入适量盐、适量黑胡椒、15克全麦粉、20克燕麦、适量混合芝士碎搅匀

6、再加入菠菜碎搅拌均匀，菠菜糊就做好了

7、将菠菜糊用刮刀铺在垫了一层油纸的烤盘上，抹平呈饼状

8、然后放进预热好的烤箱，180度烤10-12分钟

9、烤好的饼弯曲成U型定型，加入彩椒条和虾仁

10、最后在表面挤上番茄酱即可

1、每天吃水果和蔬菜 收腹离不开全身的减肥，因此，控制摄入的总热量相当必要。多吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感，还能帮助减少吃甜品的欲望。此外，多吃富含纤维素的食物，能够有效治疗便秘，而便秘则是长小肚子的元凶之一。 2、多喝水，少喝碳酸饮料 起床时，喝一杯白开水、淡蜂蜜水或加了纤维素的水，能够促进肠胃的蠕动，把体内的垃圾、代谢物排出体外，减少小肚腩出现的机会。 正常人平均每天会消耗2000-2500ml的水，要及时给身体补充水分。但也不要在短时间内连续喝太多的水，否则会由于渗透作用，稀释血液，导致血液中所含的氧及营养物质浓度下降。此外，要尽量少喝碳酸饮料和含糖量高的饮料。 3、远离酒类 无论是啤酒、鸡尾酒、白酒，还是其他形式的酒精饮料，都可能是造成腹部长赘肉的主凶。虽然酒不含脂肪，但卡路里却很高。一杯200ml的酒精饮料，所含的热量克达到100千卡。此外，酒会提高身体的皮质醇水平，而皮质醇这种荷尔蒙会使腹部存储更多的脂肪。 4、少吃肥肉 如果你正在为减肥而发愁，就要少吃肥肉。多注意饮食减肥，在平时，少吃含脂肪高的猪肉，选择蛋白质较高而脂肪较少的禽类和鱼肉，有利于瘦身。 5、仰卧起坐 要想达到减去腹部赘肉的目的，每天练习仰卧起坐是一个不错的收腰腹方法。但要注意控制节奏，避免一开始就做次数过多，要慢慢增加次数，否则会导致肌肉酸痛。同时要注意，控制发力的部位是腰部，而不是腿部或手臂。 6、挺腰直身端坐 纠正坐姿，收腹挺胸，便能减去一下聚积在腹部的脂肪。因此，随时提醒自己要挺胸、收腹、直腰，哪怕不能始终保持，想起来就做，都可能让你从肚子上减掉2斤或更多的脂肪。 7、按摩腹部 想要快速减小肚子，最好的办法是，腹部运动后顺时针或逆时针做环形按揉，促进脂肪代谢。早晚各做一次，早上要刚刚起床时做，晚上则临睡前做。坚持一个月，一定会收到显著的效果。 8、粗盐减肥法 粗盐有发汗的作用，它可以排出体内的废物和多余的水分，促进皮肤的新陈代谢，还可以软化污垢、补充盐分和矿物质，使肌肤细致、紧绷。 每次洗澡前，取一杯粗盐加上少许热水拌成糊状，再把它涂在腹部。10分钟后，用热水把粗盐冲洗干净，也可以按摩后再冲掉，然后就可以开始洗澡了。

这个情况是要根据个人的体质，来进行均衡的饮食，不要过主度的节食，不利于身体健康，另外也是要注意坚持锻炼身体，增强体质，也是有减肥的作用。另外也是可以选择针灸或是拔罐来进行减肥，但也是需要配合饮食习惯，少量多餐，多吃蔬菜水果含粗纤维多的食物。多喝水，晚上八点钟以后不能再吃东西，这样坚持好，对于减肥也是有很好的效果。