小莹catherine
应该制作百合蒸南瓜、南瓜薏米羹、南瓜炖肉、葱油爽脆南瓜、南瓜香肠焖饭,这些在吃的时候都是非常的有营养,而且在制作的时候相对也非常的方便,对我们的身体很好。
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南瓜需要蒸20分钟左右才能熟透,如果是高压锅只需要5分钟。南瓜可以捣成泥后,和糯米粉混合做成南瓜饼,南瓜能够帮助人体消化,具有排毒养颜,预防癌症的功效。
南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根。
叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。的果实作肴馔,亦可代粮食。
全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。
樱花卫厨ks
现在有很多人肠胃不好,想吃好吃的又不敢吃,可难受了,营养师推荐大家可以多吃南瓜了,养胃的食物。南瓜的做法有很多种,但是怎么做最好吃呢?南瓜别再煮粥啦,这种做法,不仅好看还好吃,宴请宾客倍有面儿!下面小编教给大家的就是糯米小南瓜的做法,材料特别简单,主要就是南瓜和糯米粉,蒸熟南瓜然后弄成泥,和糯米粉一起搅拌,然后捏成球状,最好用牙签按压即可,简单易学,超级可爱的南瓜造型,让不少人勾起了食欲,营养又美味,快来看看小编是怎么做的吧
糯米小南瓜
By fsuii
配料:
南瓜 适量、糯米粉 半包、枸杞 适量
烹饪步骤:
1.切好南瓜,削皮蒸10分钟。
2.趁热拿汤勺碾碎它们!(南瓜好甜的,不过爱吃更甜的人可以适量加点。)
3.和面团咯,因为南瓜热乎乎加入进去弄面团好粘哦,要多加糯米粉揉出不粘的面团哦。(ps我让妈妈帮我加多些粉,妈妈不小心倒了我一身…我惊呆了说妈妈好好倒,妈妈补了一句对我说反正你想要白哈哈哈)
4.捏成一个球,用牙签在上面按压成小南瓜的样子,放枸杞在上面做装饰就完成了。
5.大火水沸后,小火蒸15分钟左右就熟了。(不确定熟没拿牙签插在小南瓜里,拔得出来就是熟了。)
烹饪小贴士:
1、挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存。3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜。5、同等大小的情况下,分量较重的那个更好。6、南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面。7、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩
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