营养师跟国际营养师区别

两者的区别非常大，不能同日而语，区别如下：公共营养师系从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。也就是说公共营养师主要从事两方面的工作：第一，面向群体进行营养知识的宣传普及工作;第二，针对个体进行营养膳食的指导。其服务的人群以健康、亚健康和慢性疾病的非住院病人为主，同时入门条件比较低，高中或高中以上学历即可。临床营养师则必须具备医学教育背景，服务对象以住院病人为主，作为临床治疗的辅助出现。基于公共营养师的职业特点，在工作中无法按照临床营养师的工作方式进行。其中最突出的问题就是服务的对象是非住院病人，如果严格地遵守营养计算与配餐的原则，多数的服务对象会选择放弃，因为营养与美味的矛盾问题尚未完全解决。其次，如何帮助服务对象建立科学的健康管理模式应贯穿教学的始终。营养师的工作不仅是针对服务对象的特点开出个性化的食谱，更主要的是帮助其形成并习惯于一种新的、科学的生活方式，也就是将营养、美味和运动结合在一起的生活方式。公共营养师的服务对象多为非住院病人的健康或亚健康人群，提倡食物的美味是其工作中首先考虑的问题。饮食多样化、平衡膳食是建立在美味的基础上实施的。例如对于已经适应高脂膳食的个体，简单地降低脂类在食物中的比例，势必影响口感，使得被服务对象产生抵触心理。对于膳食中的脂类，我们的最终目标不是降低其摄入量，更关键的是降低过多的脂类所产生的副作用。因此，能否找到一种或一类食品，即可以抑制消化系统对脂类的消化和吸收，同时缩短其在肠管中的停留时间是关键点。通过动物实验证明，膳食纤维具有这种属性，也就是利用膳食纤维的持水性和包裹性，最大限度解决营养与美味的结合问题。再比如食盐摄入超标的问题，食盐在调味过程中所起的作用至今未找到合适的替代物，单纯通过营养宣教来减少食盐的摄入量收效甚微，且不易持久。再次，对于公共营养师的营养宣教能力训练不可偏废。通过带领学员深入南通各个街道、社区以及大型企事业单位进行营养方面的公益讲座后发现，这是营养师自我宣传的良好途径，不仅仅是个人的讲座水平获得提高，更重要的是从听众中能获取相当大一部分数量的潜在服务对象，基本能解决营养师本身的生计问题。公共营养师培训目前仍属技能培训，在很短的培训周期无法解决诸如解剖、生理、病理生理以及内、外、妇、儿等科的专业问题。我们采取的做法的将常见的营养性疾患归为三类，针对每一类为学员制定统一的傻瓜流程，这三类疾患分别是体重异常、脂类代谢异常和糖尿病。

公共营养师是国家人社部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，需要通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。从事范围挺广的，餐饮健身孕婴啥的。临床营养师就比较局限了，其实考取了公共营养师也是可以从事临床营养相关的，所以性价比还是考公共营养师证更高。

公共营养师资格证书已经取消了。在行业内若是想要考取证书，可以报考ACI注册国际营养师，对于未来的发展前景也是比较好的。ACI注册国际营养师证书称为二十一世纪的“求职绿卡”，证书终身有效，可申请获得人社部人才流动中心人才测评专业证书和中国海外人才库专业人才证书。是进入外资企业、中外合资企业乃至跨国公司的重要依据

国内的营养师和健康管理师都取消考试了，ACI注册国际营养师是ACI美国认证协会颁布的国际证书，是目前最权威最热门的营养师考证了。