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材料
鲜鹿肉200克,胡萝卜根,西芹1根,尖辣椒1根,葱段、姜片适量,姜粉小匙,胡椒粉小匙,盐小匙,酱油小匙,鸡精小匙,水淀粉适量,糖小匙,料酒小匙,蒜片适量
做法
1.洗净的胡萝卜、西芹、尖辣椒分别切片待用;2.锅内倒油,葱段、姜、蒜片煸炒出味后,放胡萝卜和西芹;3.加焯过水,煸炒一次的鹿肉片,依次加入料酒、酱油、盐、糖、少许胡椒粉调味;4.加入尖辣椒,放鸡精;5.淋少许香油即可出锅。
小诀窍
1.加入少许盐是为了的去掉肉片上的杂质和更多的血渍。 2.捞肉片的时候尽量把水份控干再放入盘内。 3.煸炒盛出时也尽量把炒出的血水控干净些。
材料
鹿肉450克切麻将牌大小的块。 葱姜蒜生老抽自然不能少,水发木耳香菇腐竹, 菠菜叶(或是蒜苗香菜)增加色泽口感, 花生黄芪红枣补气,要是再有点当归党参就更好了。黄酒辣椒去腥。盐糖,蔬菜精(或鸡精),油适量。 最后砂锅一口。( 所有的量加在一起一个小砂锅是放不下的,要不买个大的,或是多做几次。)
做法
1. 将鹿肉用生抽料酒姜蒜,一点糖略腌。2. 取一大锅将油烧热,鹿肉下锅快炒至变色,加黄酒辣椒再炒3分钟左右。另取高压锅将木耳香菇腐竹 黄芪(其他补品自己放吧)放入高压锅中加水炖烂。3. 将鹿肉和其他配料混合均匀, 加糖盐鸡精,生老抽调好颜色和味道,装入砂锅(汤汁要浅些),武火烧开,文火煲半个小时左右。4. 加入菠菜, 再焖5分钟,拌匀即可。 (喜欢粉丝的朋友可以将泡软的粉丝和菠菜一起加入) 此菜鹿肉香辣酥烂入口即化!是男士要多食,光棍要适量(***此处略去200字)!
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主料:鹿肉。辅料:鲜辣椒、葱、姜。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。1、鹿肉洗净后切片、上浆。2、鲜辣椒洗净后切小丁备用。3、葱、姜切末备用。4、锅中做油,5成热时下入葱、姜炒香。5、下入鹿肉后煸炒至断生后烹料酒、酱油。6、下入鲜辣椒炒匀后加盐、味精、糖调味。7、入水淀粉勾芡即成。
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红烧鹿肉主料:鹿肉500克配料:香菜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜、油。制作:1、将鹿肉洗净,切块;香菜切断。2、将铁锅内放入油,用葱,生姜作锅,下酱油,花椒水,精盐,料酒,白糖。再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂后,用大火烧开,撒上香菜即成。功效:补五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊。适用于肾阳不足所导致的腰膝酸软,阳痿早泄,畏寒肢冷等症。主料辅料鹿肉....500 克味精.....3 克玉兰片....25 克花椒水....5 克香菜.....10 克葱白.....10 克酱油.....10 克生姜.....10 克绍酒.....15 克水豆粉....30 克精盐.....5 克菜油....500 克白糖.....15 克鸡汤....250 克烹制方法1. 将鹿肉洗净,切块;玉兰片水发后,切成象眼片;调料备齐,待用。2. 在铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出。3,在锅内入菜油,用葱、姜炸锅、下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放文火上煨炖,至肉熟烂时,移到武火上烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。工艺关键鹿肉先炸后炖,软烂而成形,质嫩不柴。风味特点1. 鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,还含有能提高人体代谢强度和抵抗力的强壮滋补物质。中医认为,鹿肉味甘性温,有补五脏、和血脉之功,是冬令进补御寒的佳品。2. 若腰膝酸软、背脊冷痛、阳痿早泄,常服本品,可收壮阳益精、暖腰补肾之功。3. 此品为吉林地方名菜,颜色红润,肉质软嫩,明汁亮芡,诱人食欲。
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炖着吃的方法最好吃,而且营养价值最高。做法:1、将油烧热,放入鹿肉将肉炒好,放入洋葱,蒜末,沙司,月桂叶,百里香,盐和水。2、上盖后蒸煮,一直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入,煮到软。3、将面粉和水混合起来,倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。食用前去掉月桂叶即可。
这部剧的演员阵容非常的强大,尤其是这些演员的演技都非常的精湛,相信一定能够为我们带来精彩的表演。
特殊营养品到底该不该吃?什么时机吃?谁适合吃?众说纷纭,让民众无所适从。彰化县鹿港基督教医院营养课课长陈纹慧营养师指出,在使用特殊营养品前,民众应先思考「是否无
此物原为冬日多食,不分节令,遍街头小贩推车售卖。【原料】牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克,浅色酱油15克,深色酱油15克,精盐15克,红糖2
可以做红烧鹿肉,把鹿肉切成孝希块,放在锅中翻炒,然后倒上红烧,将由天水盾这样的鹿肉非常的营养健康
你的早餐让你活力十足,还是愈吃愈昏沉?我们归纳了现代人常吃的四大类早餐,你看了就知道怎么吃才是最佳好吃法。����烧饼油条族��豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜