怀念旧莳光
十分钟后吃生酮披萨!
我知道,这听起来不可能,但事实并非如此。其实制作生酮披萨很简单,也很美味。
事实上,我认为今天的酮披萨食谱是最好的酮披萨食谱。这一切都归结于地壳。这种披萨的外皮具有“正常”披萨外皮的味道和稠度。
我觉得这让傻帽披萨相形见绌。
好吧,这可能有点夸张,但我确实认为它好多了。
大头披萨是目前为止最受欢迎的生酮披萨制作方法,但这并不意味着它是最好的方法。黑头披萨的皮要花更多的时间来制作,而且更重,更像面团。
这种披萨皮更轻,更脆,外面的皮也更脆!
10分钟就能吃到生酮披萨!这真的是最好的生酮披萨食谱。披萨皮是用杏仁粉和其他一些配料做成的,比粗头披萨皮好多了。这种生酮披萨皮很脆,和真正的披萨皮一样脆。完全美味,完全低碳水化合物,完全赞成生酮!
准备时间:3分钟烹饪时间:7分钟总时间:10分钟产量:8片类别:晚餐
成分一杯半(168克)柯克兰漂白杏仁面粉
椰粉2汤匙(15克)
2/3勺(20克)无调味乳清蛋白粉
半杯(125克)无糖加披萨酱1/2茶匙黄原胶1/2茶匙泡打粉撮盐一小撮大蒜粉一小撮洋葱粉2个鸡蛋1汤匙(14克)融化的椰子油
指令
把烤箱预热到425度。
把所有的干食材都放到一个大碗里——为了达到最好的效果,可以在食物秤上按克计量。
*注意:如果您不想使用蛋白粉,请在下面的“注意事项”中说明如何更换。
搅拌直到总和。
混合后,将椰子油融化,加入碗中,再加入鸡蛋。
现在用抹刀混合混合所有材料,直到团成球状。
面团成球后,用手把蛋黄溶解到面团中,使其光滑。
当面团变得光滑,蛋黄溶解后,拿出一大片羊皮纸,把它放到你的工作台面。
现在,把面团团放到纸上,再盖上一张羊皮纸。
这时你要把面团擀成直径约14英寸的样子。
当面团长到14英寸的时候,把面团的边缘卷起来做成外皮。
现在的地壳直径应该是12英寸。
当披萨外皮看起来不错的时候,你要把它(连同下面的羊皮纸)放到一个披萨托盘上,烤3-5分钟。
如果你用的是蛋白粉,3分钟。
如果你不用蛋白粉的话,只要5分钟。
当它在烤箱中完成时,你会想要添加酱汁,奶酪,和你选择的浇头。
你也可以把烤箱切换到“烘烤”模式。
当你把所有的配料都加进去之后,生酮披萨就可以放回烤箱了。
将生酮披萨烤至芝士融化。
一旦奶酪融化,披萨就做好
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做法除了鸡蛋以外,加入所有食材混合均匀,放到微波炉微波一分钟后,取出拌匀,重复放入微波炉一分钟,取出拌匀,两到三次,直到完全拌匀为止。完全拌匀后,加入打散后的鸡蛋,一次加入一半蛋汁,确认跟面糊完全拌匀后再加入另一半,拌匀后放入塑胶袋,用手揉匀后取出。取一张烘培纸,在烘培纸上杆成长方形,找一个圆形模型,可用小碗,在面皮上切下圆形面皮八张,放入肉馅,一打勺的葱,盖上另一著圆形饼皮,小心用手将边缘捏紧,点缀些芝麻放入烤箱温度175C烤15-20分钟。内馅:猪后腿肉切成肉块状还有调味料水拌匀.用手搅打至出筋.水份吸收,放入冷藏约20分备用。内馅材料:猪后腿肉250g肥肉80g五香粉2小匙生酮酱油2-3大匙赤草糖1大匙粗粒黑胡椒3小匙白胡椒2小匙香油1大匙葱水50-100cc另外准备一大把切好的葱。
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容易做,在碗里加一点面粉,酵母粉,食盐,白糖,生酮,水,香肠,洋葱,搅拌一下,放到烤箱里面烤一下即可。