营养师开水果捞店

建议不要做加盟商，该细分品类大多不注重运营，加盟后运营得不到指导。亏损几率比较大

找到好的店铺。然后批发进货。第一不要进太多。水果容易坏。所以。

随着人们生活水平提高，更多人在饮食更关注健康美味，夏季天气炎热，除了美味的饮品外，水果捞也是很受欢迎的，而且水果不仅美味，而且健康有营养，那么夏季开个水果捞店怎么经营?开水果捞店注意事项有哪些?开水果捞店如何经营?选址店铺的位置是非常重要的，尤其是像这种服务行业，如果店铺的位置没有选好，那么直接将会影响到店铺的营业额。开水果捞店应该要选择一个人比较多的地方开店，大家都知道水果捞消费人群一般都是年纪较轻的年轻人，女性以及孩子较多，所以店铺可以选在学校的旁边，以及体育广场的附近。当然在一些商圈附近，临近电影院、购物场所的地方也是不错的，去商场购物的人不少，而且很多也是年轻人，人们在购物的期间可能就会吃点东西!不过商场附近的租金也是不错的，租金关系着开店的资金预算，因此也是需要慎重考虑的。装修在选好店铺之后就应该对店铺进行装修，其实开水果捞店铺不需要装修多么豪华，多么高大上，但是一定要做到卫生干净，看起来特别舒服，还有就是如果需要在店铺里面布置一些桌椅的话，尽量不要布置沙发，布置一些木质的硬板凳和一些比较硬的桌子就行了，因为水果捞店作为一种快餐消费，如果布置沙发可能会让消费者在店铺里面坐上很久，让店铺显得十分的拥挤。把握消费者的需求现在消费者的消费档次提升，口味需求多变，要想获得更多的肯定不是那么简单的，现在经营者都想多掌握一些盈利的手段，促销就是一个比较不错的手段，不过促销手段再好，最为关键的还是看产品，产品品质过硬，才能抓紧消费者的心，而且如今很多店铺促销手段大同小异，对消费者根本没啥吸引了，因此促销手段也必须有所创新。促销方案开水果捞店都是希望能提高自己收益，因此开店要注重促销，一定要有完整的方案，在促销前期一定要通过必要的宣传来预热市场，这样做不但能够使自己的产品能够顺畅地流入市场，得到市场的前期效果。一般常见的促销方式都是一定的价位给予打折，优惠劵等等优惠，总体而言就是要与消费者的需求相符合，店主们做好安排很关键，在实际安排促销时，实际操作要和理论相结合。

开水果店的注意事项：1、选址。首先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的。水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，最好附近有停车场。当然，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。2、进货。每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。3、店内摆放水果。根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。4、库存。这点在很大程度上决定成败。第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。5、次品处理。蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。