儿童营养师补钙

含钙丰富的食物有：每百克可食部分。虾皮：钙2000毫克，磷1037毫克；麻酱：钙870毫克，磷1394毫克;牛奶：钙120毫克，磷161毫克；海带：钙445；磷46毫克；海蟹：钙207毫克；海参：236毫克；黑芝麻：814；紫菜;442;芝麻;560;黄豆565；木耳：295炒花生仁：284；豆腐干179；香菇：钙172，磷343；芹菜：钙366，磷160；炒葵花子：332；油菜148；雪里蕻：235；茴香：150；蔬菜类的所含量一般都在100毫克以下。 Step1：到底需要多少钙？ 钙的需求量与年龄及人体代谢有关。一般来说，45岁以下的人群每日钙需求量为800～1000mg；45岁以上人群为1200mg；孕妇这类特殊人群则需要1500mg。 Step2：补钙的自然好食 现在流行一种叫做“钙果”的含钙量高的新果种，它形似樱桃，味似李子。除此之外，牛奶及奶酪等奶制品、黄豆及豆腐等豆制品、蛋、虾、鱼、蟹、海带、紫菜、木耳、雪里红、芝麻、山楂等也都是含钙丰富的食物。 Step3：选择哪种钙片 选择含维生素D及含镁的碳酸钙为佳。含镁尤其重要，因为有助于增加骨密度，预防骨质疏松。当然，咨询医师或营养师，请他们根据你的职业、居住地、饮食、健康状况推荐最适合的钙片，效果更佳。 Step4：服用钙片的正确时间 服用钙片的正确时间是在餐后1～2小时。特别提醒服用钙片前后不要喝浓茶、咖啡、酒，不要生食蔬菜。因为浓茶、咖啡、酒都会加速钙流失; 而蔬菜中的大量草酸会与钙反应沉淀，生成草酸钙结晶，不仅不宜吸收，还容易形成结石。但只要在烹饪时用热水焯一下蔬菜，就能除去其中的草酸。 Step5：“光能补钙” “每天多接受日照，以促进钙在体内的吸收”就是国际卫生组织非常强调的“光能补钙”。专家指出太阳光谱能激发体内的胆固醇根据自体所需自主转化为维生素D，将食物中的钙盐分解为易被人体吸收的钙离子，产生源源不断的原生钙，维持机体钙质平衡。 Step1：到底需要多少钙？ 钙的需求量与年龄及人体代谢有关。一般来说，45岁以下的人群每日钙需求量为800～1000mg；45岁以上人群为1200mg；孕妇这类特殊人群则需要1500mg。 Step2：补钙的自然好食 现在流行一种叫做“钙果”的含钙量高的新果种，它形似樱桃，味似李子。除此之外，牛奶及奶酪等奶制品、黄豆及豆腐等豆制品、蛋、虾、鱼、蟹、海带、紫菜、木耳、雪里红、芝麻、山楂等也都是含钙丰富的食物。 Step3：选择哪种钙片 选择含维生素D及含镁的碳酸钙为佳。含镁尤其重要，因为有助于增加骨密度，预防骨质疏松。当然，咨询医师或营养师，请他们根据你的职业、居住地、饮食、健康状况推荐最适合的钙片，效果更佳。 Step4：服用钙片的正确时间 服用钙片的正确时间是在餐后1～2小时。特别提醒服用钙片前后不要喝浓茶、咖啡、酒，不要生食蔬菜。因为浓茶、咖啡、酒都会加速钙流失; 而蔬菜中的大量草酸会与钙反应沉淀，生成草酸钙结晶，不仅不宜吸收，还容易形成结石。但只要在烹饪时用热水焯一下蔬菜，就能除去其中的草酸。 Step5：“光能补钙” “每天多接受日照，以促进钙在体内的吸收”就是国际卫生组织非常强调的“光能补钙”。专家指出太阳光谱能激发体内的胆固醇根据自体所需自主转化为维生素D，将食物中的钙盐分解为易被人体吸收的钙离子，产生源源不断的原生钙，维持机体钙质平衡。哪些食物含钙多钙是人体骨骼、牙齿的主要构成成分，钙长期不足，可以导致小儿佝偻病以及手足抽搐症等。据调查，我国人民的膳食中普遍缺钙，作为父母，应该为孩子选择含钙丰富的食物，以促进孩子的生长发育。 一般来说，含钙丰富的食物有三大类：奶及奶制品类、水产品类和蔬菜、豆类。其中奶和奶制品是比较理想的含钙食物，所以我们主张母乳喂养孩子，母乳含钙量高，也利于孩子吸收。当然牛奶中钙的含量也很丰富，两瓶半牛奶即可满足一个3岁以下的孩子一天的钙的需要量。 水产品中的虾皮、海带、酥鱼、鱼骨粉等，含钙极为丰富，是良好的钙质来源。 蔬菜、豆类是我国人民钙质的主要来源。其中较好的有小白菜、冬苋菜和豆腐干、豆奶等等。菠菜、苋菜等因含有大量草酸，会影响钙的吸收，父母在烹调时要注意先焯后炒，以去除部分草酸。 值得注意的是，在给孩子补钙时，同时应注意增加维生素D，只有在维生素D充足的情况下，钙才能被机体吸收利用。