二级公共营养师远程教学

公共营养师作为新职业成立于2005年10月25日，由劳动部教育培训中心向社会正式公布。公共营养师这一名词具有鲜明的中国特色，旨在与医院营养科的临床营养师相区别。众所周知，西医根据研究领域的不同划分为基础医学、临床医学和预防医学三个分支，营养学隶属预防医学，追述预防医学的历史，原本称为公共卫生，因此取"公共"一词界定营养师的外延，便形成"公共营养师"这一法定职业名称。 最早提出营养师概念的是多年从事营养专业的专家，不过原始的名称是"营养保健师"。针对我国营养相关类疾病发病率逐年上升的现状，结合国外发达国家的营养师制度的经验，这些专家提出在我国也建立一支专门从事膳食管理和营养宣教的队伍，并命名为营养保健师，同时将这一建议提交劳动部审议。劳动部新职业管理相关领导积极组织专家对这一行业进行论证，在充分肯定其积极意义的同时，也提出"保健"一词不利于同国际接轨（英文、法文无适当的词语对应），于是修正为"公共营养师"，并作为法定名词确定下来。公共营养师同其他职业一样，从概念的提出到职业资格的正式出台需要历经职业标准的制定、培训教材的编写、考务制度（考试题库和评委专家库）的建立以及小规模试点几个步骤。劳动部教育培训中心在全国范围内先后指定老年保健协会和中国食品工业协会营养工作指导委员会两家社会团体作为小规模试点培训单位，根据培训的效果进行职业标准的制定、培训教材编写等一些列工作，2007年元月公布了《公共营养师职业标准试行草案》，2009年10月完成一套五本培训教材中的四本的编写工作，待全部教材完成后启动考务制度的建立，一切工作准备就绪后由劳动部教育培训中心移交给职业鉴定中心，后者在全国范围内组织统一的公共营养师职业资格考试，合格者颁发职业资格证书，所以目前只存在公共营养师岗位培训证。 公共营养师是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。也就是说公共营养师的工作内容包含两方面：针对个体进行膳食指导，面向群体进行营养知识的宣传普及工作。涉及的学科包括医学和烹饪学，是专业要求很高的知识体系，在国外属于学历教育。在我国因为起步晚，各方面条件不成熟，尚停留在技能培训阶段。报名条件：一、助理公共营养师（四级）高中或中专以上学历，2年以上工作经验 。 二、公共营养师（三级）高中或中专以上学历，4年以上工作经验； 大专以上学历，2年以上工作学历经验； 本科以上学历1年工作学历经验。 为促进大学生就业，相关专业应届毕业生可直接报考 三、高级公共营养师（二级）大学专科以上学历，3年以上工作、学历经验； 大学本科以上学历，2年以上工作、学历经验； 硕士研究生（含在读）。 公共营养师自2005年成立至今，国家仍未出台该职业的职业资格认证，而各大院校并未开设公共营养师相关专业，故目前所有的营养师培训均为岗位技能培训。岗位技能培训多为短期培训，受于此限制，为了使学生在较短的学时中学到真正有用的知识，掌握专业本领，把学生培养成为一名合格的营养师，我们始终在教学内容以及教学方式上不断突破，在我们全体教职员工的努力下，目前已形成一套专门针对公共营养师职业特点、符合中国国情的教学体系。通过这套完整的教学体系，我们完全有能力将我们的学员培养成为一名不仅具备丰富理论知识，还掌握实际工作能力及经验的合格的公共营养师。 我们的课程分为理论课程、技能课程及实践课程三大部分。 第一部分：理论课程包括营养师文化医学基础内容、营养学基础内容、临床营养内容、食品安全卫生内容及中医学基础内容。旨在灌输基本的营养师相关理论内容、知识体系。 第二部分：技能课程包括运动指导内容、基础心理学内容、病例分析以及我校独创的Neotra健康管理体系。此部分内容为公共营养师专属执业技能，实际工作必备的技术内容。 第三部分：实操课程为选修内容，不包含在常规课程当中，属我校自主研发课程项目，内容紧扣实际营养服务工作，其操作性及实用性极强，通过培训学员均能达到精英营养师水准。希望能帮到你 ！