999966开心
【摘要】 了解近期大学生膳食营养状况，为指导大学生合理膳食提供依据。 方法 ：以有食物摄入量、热能和各种营养素摄入量、能量来源和三餐能量分配全部数据为原则，在 中国 期刊全文数据库（CNKI）上筛选出近三年内 （2004～2006年）发表的大学生膳食营养状况调查文章23篇，对其进行 分析 。结果：资料包括理工农医23所院校，调查人数为18 339人，其中男生9 705人，女生8 634人。男生蔬菜、水果、鱼虾类、乳类的摄入量不足，分别为270 g、68 g、14 g、67 g；女生蔬菜、鱼虾类和乳类的摄入量不足，分别为268 g、16 g、75 g。男生VB2、VC、Ca摄入量不足分别为 mg、77 mg、481 mg，分别达推荐量的％、77％、％。女生Ca摄入量不足，为493 mg，达推荐量的％。能量来源百分比：蛋白质、脂肪、碳水化合物，分别为％、％、％。三餐能量分配：早餐、午餐、晚餐分别为26％、％、％。结论：大学生膳食结构不合理，应全面加强各种营养素的摄入量，合理搭配食物，以提高营养水平。 【关键词】 膳食结构；营养状况 AbstractObjective：To know the nutritional status of university students and to guide the diets of university students．Methods：Twenty�three publish papers about nutritional status in university students were screened in the CNKI from 2004 to 2006 according to the principle that the intake of food，energy and nutrients，source of energy and distribution energy among three meals in students could be read in all papers．Results：About 18 339 students （9 705 male，8 634 female） were investigated in 23 universities．The intakes of vegetable，fruit，fish and milk in males were 270 g，68 g，14 g and 67 g respectively．The intakes of vegetable，fish and milk in female were 268 g，16 g，75 g respectively．Male�s intakes of vitaminB2、vitamin C、calcium were mg，77 mg，481 mg respectively and the rates of RNI was ％，77％，％ respectively．The female's intake of calcium was 493mg，and the rate of RNI was ％．The sources of energy were protein，fat and carbohydrate accounted for ％，％，％．The rates of energy among breakfast，lunch，dinner were 26％，％，％．Conclusion：The university students' diets are unreasonable，the intakes of nutrients should be increased，and reasonable diets should be formed in order to improve the student's nutritional status． key wordsuniversity student；food structure；nutritional status 大学阶段是学生身体发育的重要阶段，合理的营养素摄入、平衡膳食是身体健康的物质基础。为了解大学生近期膳食营养状况，发现 问题 并及时给予评价和指导，以达到平衡膳食，保障大学生的身心健康，在此对高校学生膳食营养状况调查的 文献 资料进行了分析。 1 材料与方法 资料来源 在中国期刊全文数据库（CNKI）中以大学生、膳食调查、营养调查、营养状况为关键词检索2004年至2006年三年发表的关于大学生膳食营养状况调查的文章，共得到文献48篇，按照有食物摄入量、热能和各种营养素摄入量、能量来源和三餐能量分配全部数据为原则，筛选出23篇〔1～23〕，共23所院校，包括理工农医，调查人数为18 339人，男生9 705人，女生8 634人。 方法 将数据录入Excel表格， 计算 出每人每日各种食物摄入量、热能和各种营养素摄入量能量来源和三餐能量分配，与中国营养学会推荐的膳食中营养素的供给量（DRIs）〔24〕和中国居民膳食平衡宝塔〔25〕比较，对结果进行分析评价。 2 结果 膳食结构 由表1可见，男生蔬菜、水果、鱼虾类、乳类的摄入量偏少，女生蔬菜、鱼虾类和乳类的摄入量偏少。表1 每人每日各类食物的摄入量（略） 能量及各种营养素摄入量 由表2可见，男生VB2、VC．的摄入量明显低于RNIs，男女生Ca的摄入量明显不足。表2 每人每日平均热能和营养素摄入量（略） 能量来源 大学生能量来源分配百分比分别为％、％、％。男女生情况见表3。表3 能量来源分配（略） 三餐能量分配 由表4可见，大学生早餐能量偏低。表4 三餐能量分配（略） 3 讨论 随着 经济 的 发展 ，生活水平的不断提高， 社会 人群的膳食结构发生了较大的变化，出现了一些新的营养问题。大学生是一个经济尚未独立、 学习 负担又很重的群体，要进行大量的脑力劳动和体力劳动，能量消耗大，他们的膳食营养能否满足其健康成长，直接 影响 着他们今后的学习、工作与生活。因此在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义。 本文分析了中国期刊全文数据库（CNKI）2004年至2006年发表的大学生膳食调查的文献资料，膳食查方法主要是以24小时回顾法为主，其中包含了23所大学18 339名学生，具有代表性，能反映 目前 大学生的膳食营养状况。转贴于权威期刊 与 中国 居民膳食宝塔比较，大学生膳食以粮谷类为主，蛋、肉、豆类比较丰富。但男生膳食中蔬菜、水果、鱼虾和乳类的摄入量偏少，女生膳食中蔬菜、鱼虾和乳类摄入量偏少。 大学生能量摄入能满足机体需要，能量来源中脂肪提供能量偏高，男生为％，女生为％。脂肪摄入过多会引发高血压、脂肪肝、冠心病、糖尿病等疾病，因此应减少高脂肪食物的摄入量。从三餐的热能分配来看，大学生早餐能量偏低，与许多学生不吃早餐，早餐质量差有关，也与偏食挑食有关，而午餐、晚餐摄入量较高，与学生上课消耗能量大及晚自习有关。本文由权威期刊收集整理。 大学生膳食中蛋白质摄入充裕，男生VB2、VC摄入不足，男女生Ca摄入量均较低，分别仅达推荐摄入量的％和％。该结果与我国居民膳食中最容易缺乏维生素VB2和钙相一致。其主要原因是男生蔬菜和水果摄入量少，男女生奶类摄入量均很少。蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质，摄入过少就会造成维生素、矿物质缺乏。鱼类、奶类可以提供丰富的优质蛋白，而奶类含钙量也很高，是天然钙质的很好来源，摄入少就会造成一系列的不良反应， 影响 身体健康。维生素B2是人体细胞中促进氧化还原的主要物质之一，还参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，维持人的正常视觉功能。大学生是个特殊的群体，每天都需要大量的眼力劳动，如果维生素B2缺乏，就会影响体内生物氧化，造成代谢障碍，出现视力低下、眼睑炎、结膜炎等一系列病症，日常生活中应注意摄入含维生素B2丰富的食物，如乳制品、动物肝肾、鳝鱼、芹菜、紫菜、胡萝卜、菇类等，以提高体内维生素B2的含量。膳食中VC缺乏，就会导致人体免疫力低下，容易罹患感冒等疾病。大学生每天都需要大量的体力劳动和脑力劳动，如果VC缺乏，就会造成免疫力低下，进而导致感冒等疾病，影响 学习 。需要多补充含VC丰富的食物如：新鲜蔬菜、水果等以提高VC含量。大学生钙缺乏会导致骨密度降低，等到中老年以后就会导致人体骨质疏松症、骨折及其他多种病患。然而，在实际上我国居民的钙摄入量均低，是因为我国是一个以植物性食物为主要饮食结构的国家，每人每日摄取的食物中，谷物占重要部分，谷物中含钙极其低微。近些年来，人们的食物构成有了较大改变，动物性食物占的比重明显增大，所食用的猪、牛、羊肉及蛋禽类等大大增加，但这些食物中钙含量亦很低。因此应多补充含钙高的食物如：牛奶、虾皮等。 建议：（1）大学生应多学习营养知识，熟悉中国居民膳食指南和膳食宝塔及中国营养学会推荐的居民每日营养素摄入量。（2）改正不吃早餐、偏食挑食的不良饮食习惯。（3）养成正确饮食习惯，荤素搭配，粗细结合，提倡膳食多样化。【 参考 文献 】 〔1〕何昕，王晓红，叶丽杰．医学生铁营养状况及其影响因素 分析 〔J〕．微量元素与健康 研究 ，2004，21（2）：28－29 〔2〕马晓菊，吕晓华．四川大学生膳食营养状况调查〔J〕．中国学校卫生，2006，27（4）：291－294 〔3〕胡晋，宋春梅，马洪波．医学院校学生营养状况调查分析〔J〕．吉林医学报，2005，26（4）：212－213 〔4〕王忠．北京工艺美术学生膳食与营养状况〔J〕．中国学校卫生，2004，25（1）：65－66 〔5〕胡明月，陈坤．1999－2002年某校护士生营养状况调查分析〔J〕．浙江预防医学，2004，16（6）：6－15 〔6〕邓国炫，江伟新，梁国华，等．在校大学生膳食营养状况的调查分析〔J〕．广州医学院学报，2005，33（5）：68－70 〔7〕朱艳妮，黄万琪．武汉市一所大学生食堂膳食调查及其分析〔J〕．中国健康 教育 ，2005，21（12）：945－947 〔8〕李广，李龙，骆参观．韶关学院学生膳食与营养状况的调查分析〔J〕．中国食物与营养，2005，卷（8）：38－40 〔9〕康进玉，李晓莉．宁夏吴忠市职业技术学院学生膳食调查〔J〕．中国学校卫生，2005，26（5）：381－383 〔10〕唐咏梅，宁鸿珍，刘英莉，等．华北煤炭医学院学生膳食营养状况〔J〕．中国学校卫生，2006，27（10）：838－840 〔11〕宋世坤，邓晓娟．广州卫校385名寄宿女生膳食营养状况〔J〕．中国学校卫生，2005，26（1）：39－40 〔12〕伍小红，李建科，冯学成，等．汉中农业学校学生膳食营养状况调查〔J〕．中国学校卫生，2006，27（9）：775－776 〔13〕王进，阳亚雄，李育忠，等．重庆工商大学 体育 专业学生膳食营养状况〔J〕．中国学校卫生，2006，27（12）：1029－1031 〔14〕张晓辉，王治富，强立新，等．唐山体校学生的膳食与营养状况〔J〕．中国学校卫生，2005，26（1）：32－33 〔15〕袁芝琼．云南某高校高护女生膳食结构调查〔J〕．中国校医，2006，20（2）：148－149 〔16〕张洪斌，邓勇．新疆维吾尔族大学生营养状况〔J〕．中国学校卫生，2005，26（10）：820－821 〔17〕孙怡，徐田芹．山东某高校学生膳食及营养状况调查〔J〕．中国学校卫生，2006，27（9）：784－785 〔18〕鲍缇夕．青海等职业技术学院学生膳食营养状况〔J〕．中国学校卫生，2006，27（7）：597－598 〔19〕何瑞玲．内蒙古民族大学蒙古族学生膳食状况调查〔J〕．中国学校卫生，2006，27（1）：56－57 〔20〕吕晓华，陈玉梅，容毅，等．大学生贫血与膳食相关因素的关系初探〔J〕．卫生研究，2006，35（5）：629－630 〔21〕韶佩兰，徐明．宁夏大学农学院272名大学生膳食营养状况〔J〕．中国学校卫生，2004，25（1）：55－56 〔22〕赵功玲，郭图强．河南 科技 学院学生膳食营养状况〔J〕．中国学校卫生，2006，27（9）：799－800 〔23〕白雪松，韩春姬，平良一彦，等．延边大学221名学生膳食营养状况分析〔J〕．中国学校卫生，2005，26（2）：92－93 〔24〕营养调查手册．中国居民膳食营养素参考摄入量〔M〕．北京：人民卫生出版社，年．页． 〔25〕中国营养学会．中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔〔M〕．北京：人民卫生出版社，1997．2－21．
匆匆来匆匆走
一份优秀的职业生涯规划书能让营养师个人工作者获得职业上的成功。下面是我为大家带来的营养师个人 职业规划 范文 ，相信对你会有帮助的。
一、职业规划内外环境分析
1、家庭环境分析
我出生在一个生活水平一般的农村家庭，父母都没受过什么高等 教育 ，父亲从事建筑行业，收入尚可。从小我就生活在一个幸福的家庭里，父母亲都很关爱我，不会打骂我，希望我身为男孩子能早日出人头地，于是从小就培养了我独立而坚强的个性。他们一直都努力挣钱支持我们这个家，现今，哥哥以及姐姐已经出来工作，虽然他们的工作的收入不算高，在我完成学业的路上也是可以给以一定的经济帮助的。作为家中小的一个孩子，也是家中受教育程度的孩子，觉得自己相对哥哥姐姐来说是很幸福的啦。在这个和谐而温馨的家庭里，我比较开朗的性格也给家人带来了不少的欢乐。同时也给自己设立了更高的追求和梦想，让自己的家庭能在农村里出人头地。
2、学校环境分析
学校类型：医药类国家二类大学。
学校地理优势：地处珠三角地区的中山市。交通便利，各种就业机会比较多。参加招聘会也很方便。
人才培养目标定位：面向医药卫生行业，培养具有良好思想道德品质、创新精神和实践能力的高素质应用型人才。
3、社会环境分析
现在金融海啸已经慢慢地过去啦，全球的经济已经在一步一步地复苏中。中国近年来，经济的发展比较顺畅，虽然我国的大学生的数量不断地增加，但是在经济发展势头良好的今天，大学生的就业前景还是稍微的乐观些了，也不能说很乐观，就业始终是一个国家性的大难题!
在今年的两会期间，国务院也针对大学生就业问题出台了一些新的政策，鼓励大学生自主创业，为创业青年提供多方面的信贷支持，并给予一定的利率优惠，加大力度扶持青年就业创业。
另外，随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们对健康的重视，尤其是在近的几年时间里，我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油、染色馒头等“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重，已到了令人谈“食”色变的地步。所以人们对食品的安全和营养有了重视，需要食品检验，营养师。就现在而言，食品质量和食品安全都是新课题，在将来的就业上有很大的空缺。
食品质量与安全专业就业前景分析：
某名企人力资源总监曾先生表示：
食品质量与安全专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。一生中，不会是一帆风顺，人生的路就如小河一样弯弯曲曲。这个时候，我们应该怎么办呢?是逃避?或投降?还是视而不见?这样都不行，我们需要的是——勇敢的奋斗。
一、前言
我们向往美好的明天，所以一直为心中的梦想而奋斗;我们向往美好的未来，所以一直为心中的憧憬而努力;我们向往美好得人生，所以一直为心中的希望而拼搏。大学生职业生涯规划，就是对自己心中宏伟蓝图进行的描绘，，对其进行有效的规就是为自己心中美丽的梦想插上了高飞的翅膀。职业生命是有限的，要对其进行有效的规划，这样，当我们走进这个拥挤的社会时，就会带着坦然，成竹的心态，使自己占有一席之地。对自己未来进行规划，将自己的理想建立在坚实的大地上。从现在起，为了目标而努力，为了追求而奋斗。希望这份计划书能够成为自己的参照物方向标，将生命的白纸描绘的绚丽多彩，引领我驶向美好的未来。
二、自我认知
对于学习，小时总是贪玩，没有端正 学习态度 ，不认真学习，现在虽端正了学习态度，改变了儿时对学习的看法，但却缺乏一个长久的恒心，缺乏毅力。英语为各学科中一个致命的弱项，与同学之间差距过大，且对英语有很强的排斥。抵触心理，有强烈的厌学感。而且我对计算机了解不多，缺乏深入系统的学习。对一些事情只是有一时的热情，缺乏持久的恒心，而且有时缺乏耐心，急于求成。
现在的我已经端正了学习态度，对学习有了正确的认识，并能适时调整学习策略与计划，努力改变弱项---英语的形式。
我是一个讲原则，有责任心的人，能够尽职尽则的完成工作，不怕困难与失败，坚信"失败是成功之母"，所以，跌倒后会很快爬起来，继续为自己的目标努力，并且能够及时了解外界信息，喜欢关注事实政治和社会动态。并有很强的动手能力。我心地善良，富有同情心，乐于帮助他人，对人友好，直爽，善解人意，常考虑自己行为对他人的影响。
虽然通过假期的打工生活，对社会有了一定初步的了解，也增加了一定的社会 经验 ，但还是渴望得到更多的培训机会，增加自己的综合能力。
三、角色认知
我是一个家政系学生，但对家政并不是太了解，并且由于家政在中国发展时间不长，所以对家政的就业方向也不明确，但相信其发展方向是非常广阔的。所以，对家政这门学科的学习充满了信心。同时我还在学习第二学位，因为我喜欢数学以及一些理性较强的东西，所以我兼修了会计学。相信家政与会计的交融，会成为一个很好的发展方向。并且能够在一定程度上提高自己的综合素质，而且，现在我对家政与会计非常喜欢，相信会使我找到很好的工作(即使无法留校)这是非常现实的事情。
四、社会环境认知
中国经过三十年的改革开放，经济持续发展，政治稳定。并成功加入世界贸易组织，成功举办了北京奥运会等，都能说明中国的综合实力的提高，在经济全球化中扮演重要角色。
随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，当人们的物质生活得到满足后，便开始追求精神 文化 生活的满足。这便推动了家政学的发展。同时由于经济过快发展，人们生活的步伐加快，以及社会压力的过大，也随之出现了很多严重的家庭问题，这些严重的家庭问题也迫切的要求家政学的发展。
由于家政学在中国发展较晚，大部分知识源于美国日本等家政学发展较早的国家，中国的家政有很多很多不完善的地方，同时也缺少大量的家政学教育人才。所以中国急需家政学人才，尤其是经过高等教育，受过系统而又深入培训的家政学人才。因此，家政学的市场前景是十分广阔的。
五、设立职业发展目标
在校期间，好好学习，把专业知识学扎实，掌握过硬的专业知识。并考下第二学位，考过英语四级，计算机二级，并努力上研究生，深入发展，继续深造。
从学生会干起，多参加 社会实践 ，不断提高自己的综合素质，并逐步了解社会企业对当代大学生的要求， 毕业 后争取留校，继续传播家政学，尽个人的力量推动家政学的发展。
六、规划与实施计划
对以上目标，我对自己人生未来五十年的时间作了初步的规划，内容如下:
1、大学期间(20xx--20xx年)
第一年:以最快的速度适应由高中生到大学生的转变，确立自己的学习目标和要求。在大一，首先要打牢专业知识，并对政学有深入系统的了解。做好各科的学习，重点是英语，从头学起，认真学习，打牢基础，争取快速赶上同学们的英语水平。每天固定一小时以上时间 学习英语 ，做好复习和预习。同时抓好数学语文等课程的学习不放松。并开始学习第二学位，了解计算机，安排好大学学习生活的时间。在大一，也会积极参加学校组织的各项活动，提高自己的沟通交流能力。增加实践经验，通过各项活动的参加，了解更多书本以外的知识，不断的充实自己。并要坚持每天的 武术 训练，达成自己的梦想。积极帮助同学，处理好与同学之间的关系，建立良好的友谊。
第二年:加强专业知识的学习，继续打牢基础，使我这坐大厦有坚实的根基。开始做兼职，在大学前的实践基础上，不断锻炼自己，充实自己，在实践中运用家政学知识，解决一些问题。同时体验感悟社会，增加对这个迅速发展社会的了解，不断积累经验。还要在大二下学期完成二学位的学习，考取二学位的学位证。并且还要有所侧重的学习专业知识，侧重于家政的教育方向，开始为留校做准备。在大二初步为 考研 准备，了解考研的各方面信息。并要在寒假期间学习机动车的驾驶。
第三年:通过大一大二的两年积累，对自己所学的专业有了深入系统的了解，同时还要多学习与专业相关的知识，扩展自己专业方面的知识而不仅仅局限于学校所教授的，通过媒体了解自己专业的最新动态。在大三还要通过英语四级的考试和计算机二级的考试。并开始积极准备考研，有计划的进行复习。同时要了解自己要报考学校的招生等情况，了解自己要准备的内容，并向本专业的研究生请教。同时还要准备注册会计师的考试，了解相关信息。还要考取家政学涉及到的一些证书，例如:营养师， 人力资源管理 等。与同学门互帮互助，共同发展。
第四年:积极备战即将到来的研究生考试，但要保证良好的心态，过有规律的生活。通过每天的武术训练，锻炼身体，保证身体健康。并制定切实可行的冲刺计划，备战考试。同时还要继续了解家政学的社会动态和发展状况。努力在这一年考上研究生，考取注册会计师资格证。
2、大学毕业后(20xx年后)
20xx年--20xx年:如果在大四能顺利考上研究生，那在这个阶段我将努力学好所学专业，并有所发展与创新，有自己的计划与目标，深入研究与学习。同时也不会停止英语的学习，通过大四的积累和这个时间的学习，在2015年前考过英语六级，同时还有继续了解计算机。并且关注社会和出现的迫切解决的各种问题，并通过家政学的角度来解决问题。但还是要侧重家政学教育方向的发展，为留校努力。
2016年--2020年:如果能够留校，我将会尽自己的全力推动家政学教育的发展。并且有侧重，有方向的把家政学的优势特色继承发展下去。提出自己的研究课题，将家政学深入发展下去。通过不断的学习了解以最快的速度使自己适应在大学的工作生活，使自己很快由一个学生转变成工作者的角色。
2021年后:认真塌实的工作，处理好与同事之间的关系，关系帮助他人，建立良好的人际关系。深入系统的研究家政学，借用其他学科知识和借鉴外国家政学发展经验，推动家政学在中国的良性发展。
七、职业备选方案
1。如果**年未能考上研究生，，那我也不会放弃，可以用本学位或二学位找到一份适合自己的工作，然后一边努力工作，一边继续学习，为再一次考研准备。
2。如果**年未能顺利留校，我也可以通过多年的经验积累和对社会的了解，找到一份适合自己切自己能做好的工作。
3。与时俱进，灵活调整，不断修正，优化职业生涯规划，适应各种变化，作一个有头脑有准备的人。
八、结语
时代在发展，社会在进步，竞争无处不在，而且越来越激烈。在激烈的竞争中立于不败之地，做好自己的职业规划，做到心中有数;把握自己的未来，打有准备必胜之仗。一个人，若想获得成功，必须拿出勇气，付出努力，拼搏，奋斗。。。通过自己不懈的追求，达到梦想的彼岸。
未来的道路在自己脚下，要自己去走:未来的美好在自己面前，要自己去看;未来的人生等待自己去开拓。我相信，通过这份职业生涯规划书的设定，我的未来已经不在是梦。
点击下页还有更多<<<<<<营养师个人职业规划范文<<<<<<
一级二级公共营养师需要写论文。三级和四级不需要。
我是中吃货 3人参与回答 2024-09-07 一份优秀的职业生涯规划书能让营养师个人工作者获得职业上的成功。下面是我为大家带来的营养师个人 职业规划 范文 ，相信对你会有帮助的。 一、职业规划内外
t苹果多多t 4人参与回答 2024-09-07 说起养生，其实说的是什么呢，无非就是一份健康，而我们的健康离不开两大要素：足够的食品营养摄入和自身养生知识的积累。想要健康的体格，不仅需要我们保持平和的心态，合
不锈冰theresa 7人参与回答 2024-09-08 写论文，找我
骑猪去看海AA 8人参与回答 2024-09-06 有导师指定题目，或者按自己找的题目，定好了题目就是查找资料，按老师给的格式写即可。论文一般由题名、作者、目录、摘要、关键词、正文、参考文献和附录等部分组成，其中
木木兮123 8人参与回答 2024-09-07 
