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代糖是一种甜味剂,它确实没有热量。代糖对人体的危害是很小的,但是前提是要适量的去食用。不过有一些糖尿病患者如果想要吃甜,可以选择代糖,但是尽量还是不要去吃。
胖纸没烦恼
代糖是什么,真的没有热量吗?
代糖是人工合成的食品添加剂,甜度为糖的200~600倍,有一些代糖完全不能分解吸收所以是0热量的,有一些有热量,例如以木糖醇为代表的糖醇,但是因为甜度高,只需要加一点点,算下来热量也可以忽略不计。
对人体有什么危害呢?
每日控制在允许摄入量,是没有显著副作用的。
根据欧盟食品安全局(EFSA)2013年提供的数据,对于普通人来说,每日每公斤体重40毫克的摄入水平是非常安全的,也就是相当于一个60公斤体重的成年人每天都摄入克阿斯巴甜也不会有问题。
那么,如果我们喝汽水的话,会不会超过阿斯巴甜每日规定的摄入标准呢?对于这个问题,只要计算推理一下就可以解决了。
假设一瓶汽水(330毫升装)仅使用阿斯巴甜作为甜味来源,且按照我国《食品添加剂使用标准》规定的最大限量(克/千克)使用,换算下来,一个体重60公斤的成人一天要喝超过12罐这样的汽水(假设此人饮食中没有其他阿斯巴甜摄入来源),才能达到设定的每日允许摄入量,所以大家大可不必过分担心。
现实中,人们一天之中喝12罐无糖可乐的可能性不大,代糖的危害的说法也就无从谈起了。要知道,根据一个不可能满足的条件,推测一个可能的结果,确实有点庸人自扰的味道。更何况,美国、欧洲的食品药品管理部门都认为阿斯巴甜是安全的,并且还给出了安全值,我们真的没必要再为代糖的危害这一不成立的说法而担心。
总之,如果我们能科学、全面地看待代糖,就不会被代糖的危害这一说法所误导。合理、有度的摄入代糖,不会对身体健康造成危害,这已经是经由科学证实的事情。
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减肥的方法很多种,但有些人认为只要控制总热量就可以,却没有把各种食物的「营养成分」算进去,体重看起来可能下降,身体却变得不健康。也有很多人困惑,如果控制热量,到底可不可以吃饼干或是其他甜点,但运动营养师谢朝杰说,甜点的果糖很容易产生脂肪储存,所以还是不建议吃。
减肥时嘴馋怎么办
谢朝杰说,对减肥的人来说,还是要看他是执行什么样的饮食法,就要遵守那个饮食法的原则。但如果容易嘴馋的人,建议可以在正餐的时候「吃饱」,但要把蔬菜吃够,而不是摄取太多的糖份, 「甜点通常是高糖高油的食物,这些糖对身体负担很大,除了额外的热量摄取,果糖对脂肪的储存影响也很大。」
桃园长庚健检中心营养师陈昕玫也表示,很多人会去避开淀粉类的食物,但会觉得小小一块饼干、甜点热量不高,可以吃。「但这种添加的果糖其实很容易造成三酸甘油脂,在身体内囤积脂肪,久而久之也会变成脂肪肝。」
但市面上也出现无糖、低糖的饼干或零食,对减肥族来说是解嘴馋的一大福音,但难道这些食物真的对身体的代谢机能没有影响吗?谢朝杰说, 这些食物热量低、是比吃其他高糖高油的食物好很多,但是有研究指出代糖会影响胰岛素分泌,所以也不宜多吃。
胰岛素跟减肥的关系
其实过去就有许多研究显示,胰岛素分泌越多,会让身体更饿、好把吃进来的食物储存成能量,不会再消耗,所以糖分的 *** 会让你越吃越想吃; 但如果断食一段时间,升糖素会分泌来降低饥饿感,让身体拿储存的能量来利用,就会开始瘦下去。
所以添加代糖的食物,虽然不会增加血糖,但还是会 *** 胰岛素分泌,身体还是会习惯储存能量。谢朝杰说,也有研究显示, 其实饿的感觉是饥饿素在分泌,通常分泌的时间就是人体摄取食物的时间,所以忍过几天、身体习惯不用吃东西之后,也就不会在那个时间点饿了。
肚子饿的时候有什么可以吃
如果肚子真的很饿,谢朝杰说,可以选喝无糖绿茶、黑咖啡,或是嚼无糖口香糖,如果有在运动的,也可以选择蛋白棒这类的食品,虽然价格有点贵,但是蛋白质含量丰富、吃了会有饱足感,也不会摄取过多糖类。「忍耐饥饿也是一种选择,不过我的作法是饿的时候喝绿茶,渐渐身体习惯就不饿了。」
而茶叶中的 儿茶素与咖啡因可以 *** 交感神经,会提升代谢消耗 ,谢朝杰说,主要功能是可以促进脂肪氧化的相关酵素,让脂肪可以代谢掉。「另外之前研究有说到咖啡因可以抑制食欲,不过最近有一篇指出咖啡因对食欲没有影响,但还是可以参考看看。」
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代糖就是一种代替糖分摄入的方式。确实可以起到减肥的效果。这是可能会导致你的肠胃出现问题,可能会导致你呕吐,腹泻,有可能会导致你的身体出现一些免疫系统的疾病,可能也会导致肠胃疾病。
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带糖是一种人工合成的甜味剂,它的热量要比糖低很多,不容易被人体吸收利用;代糖并不能够减肥,但是它能够解少糖分的摄入,会控制我们摄入的热量,不容易发胖;代糖对肠胃的刺激比较大,如果摄入过多的话就会产生腹泻,容易引起胃胀气痉挛,腹胀,腹痛等情况。
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代糖,又被称为人工甜味剂,他们能给予清甜味,但却基本上不容易有能量造成,因此,又叫低能量甜味剂,它名字还有很多,如非营养缺乏症甜味剂、代糖等。现阶段,最受欢迎和应用最广泛的低能量甜味剂关键有: 安赛蜜、 阿斯巴甜、 纽甜、 人造糖、甜叶菊糖、三氯蔗糖和低倍甜味剂。甜味剂的含糖量是糖的几百乃至上万倍,因为其超强度的增甜特点,只必须应用少许甜味剂就还可以得到不错的甜感。就算是代糖也需要限定,代糖如麦芽糖醇、甘油果糖等都是会造成热能的,但会比绵白糖低许多。
还有些是纯粹甜味剂如阿斯巴甜等,这一类食用添加剂是有量的限定的,什么都是有个度,哪怕是代糖食品类,减肥瘦身还是得管住嘴,迈开腿,加强锻炼,多补给膳食纤维素,使你既吃饱,又能操纵热量摄入。代糖是否有伤害、涨不涨胖跟它类型和成份相关。代糖以造成发热量是否,可分成营养缺乏症的甜味剂(可造成发热量如山梨糖醇、甘油果糖、麦芽糖醇)及非营养缺乏症的甜味剂(无发热量如甜菊素、蔗糖素、人造糖、甜蜜素、阿斯巴甜等)。但事实上,我的身体会创建另一套体制去新陈代谢代糖。
而且代糖摄取还会继续提升人体的依赖感,一样还会造成高胰岛素血症、身体炎症和肠道微生物群的转变,推动人体脂肪储存和Ⅱ型糖尿病患者。换句话说,最后结果和吃一般糖是一样的,乃至比较严重的。天天都务必喝很多的温开水,只能做到每一个钟头都去洗手间的水平。结合各个方面的数据能够了解,世界上最好的水便是温开水。每天喝到身体里的很多温开水不但能使他们的肌肤水干巴巴的,还能够加速人体的代谢,带去一定的脂肪细胞和病菌。大家每天锻炼的过程中要是没有水份,如何大量出汗带去人体脂肪呢,对吧,因此每天都要喝很多的温开水,这也是减去净重的基本。
甜味剂不是真的糖,在进到人体后,会引起有关链式反应。通常情况下,大家摄入糖分时,身体内血糖水平会对应升高,胰腺便会分泌胰岛素,促进血糖值转换为身体需要的能量和人体脂肪,并恢复过来血糖水平。可是人工合成甜味剂装扮成糖份,刺激性胰岛素分泌,却并没有真实的糖份能够消化吸收,便会引起人体的饥饿的感觉和对糖的期盼。更重要的是在我们喝无糖饮料时,总觉得自己喝是指“零发热量饮品”,便会不由自主地自甘堕落摄取过多食材,造成发热量超标准。
罗汉果的甜,不带糖份,或者甘蔗糖,
Plavest要更好呢,因为Plavest里面的糖醇是赤藓糖醇,研究表明,赤藓糖醇与木糖醇相比优势有:赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂,木糖醇是有热量的。;赤藓糖醇
这个或多或少,你需要认识的一个问题,不是说它的用量是多少,而是说代糖类的一个认知。代糖笼统的范围,主要就是我们日常中能接触到的就是糖醇类的物质,木糖醇了,赤藓糖
这是因为Lisa一直都特别注重自己的饮食习惯,也非常注重自己的生活状态,也是一个特别热爱运动的人,并且经常都会进行一些舞蹈的锻炼,所以才能够保持很好的身材。
代糖有甜叶菊,还有super sweet混合代糖,里面有椰子糖,雪莲果粉,蛋黄果粉等。