攀爬—蜗牛
营养师可以报告医疗系统或饮食业专业的学校,医疗卫生专业有医疗营养师专业。
营养师在中国是一个新兴、稚嫩的职业,但是在美国,营养师已经有100年的历史。第一次世界大战中,世界上的第一名营养师在战火中诞生,一个世纪以来,营养师们帮助人们从饮食中获得强健的体魄,抵御疾病的伤害及康复,赢得了信任和职业尊重。
营养师首先应该学习过硬的基础知识,对食物营养、临床营养、公共营养等科学知识了然于胸,同时又熟悉营养评估、烹饪加工、营养配餐等多方面的技能,能独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作,能切实帮助大众及个人改善营养状况及健康状况。
扩展资料
营养学受到越来越多国家的重视,从事营养工作成为一个新兴的热门职业。营养师作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养治疗方面的专家,他们在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构,进行制定饮食营养指南、设计和制作治疗和保健食谱、食品开发等工作,在促进人群健康和疾病早日康复方面,发挥了很重要的作用。
在1961年世界劳工组织世界职业标准定义委员会上,瑞典营养师协会提出营养师定义的提议,建议用dietition作为营养师的专用词。1967年世界劳工组织对营养师(dietition)和公共营养师(public health nutritionist)作了明确的界定,前者指在医疗机构为患者服务的营养师,后者指在公共卫生机构为健康人群服务的营养师。
之后又逐步分出多个从事不同类型工作的营养师,如管理营养师、咨询营养师、研究营养师、运动营养师、私人开业营养师等。
发达国家以及一些比较先进的发展中国家都非常重视营养立法、营养教育和营养师的资质认证和培训。美国早于1946年就颁布了《国家学生午餐法》,日本在“二战”后的1947年发布《营养师法》,1948年发布《营养师法实施细则》,1952年又制定并推行了《营养改善法》。
许多大学设有食品和营养学,还有众多的中级营养学校,培养大量营养人才。各国对营养师的资质认证和培训都有一套完善的体系,如美国是由营养师协会负责营养师的考核评审。各国通过营养立法、建立营养师制度,实现了提高国民体质的目标。
参考资料:营养师百度百科
考营养师要找专业的培训机构报名。营养师考试没有个人报名通道,报考人员必须通过培训机构报名,然后接受统一的考前培训,再由机构统一报名参加考试。推荐去优路教育,优路
学营养师去哪学,可以到厨师培训学校学习,报一个短期的营养师培训班,然后报名参加营养师考试,就能考取营养师证书。
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学营养师去哪里学?建议到正规烹饪学校,正规学校学习是理论+实操练习,相对来说比较适合0基础的,上手比较快。现在有很多比较正规的学校,可以近距离的实地考察看看。肯
公共营养师的证书已经取消了,国家目前正在进行改革,具体的政策还没有下发文件。