四级公共营养师培训课程

基础知识和技能，基础知识一般包括职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食物卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律法规；技能一般包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导评估、食谱编制、食品营养评价社区营养管理和干预等。一、认证对象： 营养师的认证对象涉及范围非常广，包括食品加工及保健部门、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、政府计划部门、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养资询、指导、评价、管理、宣传等人员。 二、申报条件（具备以下条件之一者）： ——公共营养师（四级) (1) 取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书,经本职业四级正规培训达规定标准学时数。 (2) 在本专业或相关专业工作3年以上,经本职业四级正规培训达规定标准学时数。 ——公共营养师（三级） (1) 取得大专以上（含高级技工学校）本专业或相关专业毕业证书, 经本职业三级正规培训达规定标准学时数。(2) 取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书，连续工作3年（含3年）以上人员，经本职业三级正规培训达规定标准学时数。 (3) 取得本职业或相关职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年（含2年）以上。 (4) 取得本专业或相关专业初级专业技术职务资格，经本职业三级正规培训达规定学时数。

国家公共营养师职业资格招生简章 国家劳动与社会保障部于2005年10月，发布了公共营养师等11个新职业，我国公共营养师专业人才不足4000人,对公共营养师人才的需求超过400万以上。 杭州广联教育培训中心是经劳动和社会保障局审核批准的职业培训机构；是劳动和社会保障局批准的公共营养师全国统一职业资格鉴定考试报名点。中心具有公共营养师高级（国家职业资格三级）和公共营养师中级（国家职业资格四级）的培训资格。 自创办公共营养师培训课程以来，累计培训国家职业资格公共营养师已达600余人次，是公共营养师专业培训机构，学员学习期满，参加国家统一职业资格考试，理论和技能两门成绩合格的学员，由国家劳动和社会保障部门颁发国家职业资格证书。此证书可在官方网站凭身份证号码与证书编号查询，证书全国通用。 职业资格证书全国范围内通用。可作为国家或单位对劳动者（申请人）的专业常识、技术、能力的认可，是求职、任职、单位录用的主要依据之一,是劳动者境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。 一、【培训对象】 公共营养师的认证对象涉及范围非常广，包括食品加工及保健部门、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、政府计划部门、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养咨询、指导、评价、管理、宣传等人员。 二、【申报条件】（具备以下条件之一者） 四级/中级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作1年以上。 （2）具有医学或食品专业中专毕业证书。 （3）经四级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。 三级/高级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作6年以上。 （2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 （5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 （6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。 三、【指定教材】 由国家劳动部门指定的：三级/高级：中国劳动社会保障出版社出版的《国家职业资格培训教程——公共营养师基础知识》和《国家职业资格培训教程——公共营养师国家职业资格三级》。 四级/中级：中国劳动社会保障出版社出版的《国家职业资格培训教程——公共营养师基础知识》和《国家职业资格培训教程——公共营养师国家职业资格四级》。 四、【全国统考及授课时间】 开课时间：高级(三级)公共营养师开课时间：2009年1月10日， 中级(四级)公共营养师开课时间：2009年3月7日。 周六周日双休授课。注：具体时间安排看课程表 公共营养师中级(四级):88学时，公共营养师高级(三级):112个学时 全国统考时间：2009年5月中旬 国家职业资格鉴定考核分为理论知识考试和专业能力(操作技能)考核。 理论知识考试采用闭卷笔试方式，时间为90分钟。考试题型主要有单项选择题、多项选择题和判断题等。 专业能力(操作技能)通过实际案例的计算、设计、分析和策划等进行考核，时间为120分钟。目前通过笔试方式进行，主要题型有计算题、案例设计题、案例分析题、陈述题、论述题等。 理论知识和专业能力(操作技能)考核均实行百分制，成绩皆达到60分及以上者为合格。 报名及上课地点：浙江省委党校社会主义学院1楼(杭州市文一路80号) 或是杭州广播电视大学多媒体教室(杭州市文一西路37号) 五、【收费标准】 费用包含教材费，考试指南和大纲，复习资料费，培训费，考试费，认证费，老师课件等 公共营养师中级(四级)：2880元/人；公共营养师高级(三级)：3280元/人； 六、【师资与特色】 浙江大学营养系专家教授领衔授课。报考有效期限为一年，学员参加全国职业资格证书考试一次未通过，可免费参加下一期的课程培训，补考只需交纳补考费。 七、【报名程序】 1)填写《浙江省国家职业资格统一鉴定申报表》； 2)学历证书及身份证复印件各1份；交彩照2寸2张，1寸2张； 4)从事本工种(或相关工作)连续工龄的单位证明； 八、【联系方式】 地址：浙江省委党校社会主义学院1楼108室(杭州市文一路80号) 联系电话: 手机

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国家公共营养师职业资格招生简章 国家劳动与社会保障部于2005年10月，发布了公共营养师等11个新职业，我国公共营养师专业人才不足4000人,对公共营养师人才的需求超过400万以上。 杭州广联教育培训中心是经劳动和社会保障局审核批准的职业培训机构；是劳动和社会保障局批准的公共营养师全国统一职业资格鉴定考试报名点。中心具有公共营养师高级（国家职业资格三级）和公共营养师中级（国家职业资格四级）的培训资格。 自创办公共营养师培训课程以来，累计培训国家职业资格公共营养师已达600余人次，是公共营养师专业培训机构，学员学习期满，参加国家统一职业资格考试，理论和技能两门成绩合格的学员，由国家劳动和社会保障部门颁发国家职业资格证书。此证书可在官方网站凭身份证号码与证书编号查询，证书全国通用。 职业资格证书全国范围内通用。可作为国家或单位对劳动者（申请人）的专业常识、技术、能力的认可，是求职、任职、单位录用的主要依据之一,是劳动者境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。 一、【培训对象】 公共营养师的认证对象涉及范围非常广，包括食品加工及保健部门、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、政府计划部门、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养咨询、指导、评价、管理、宣传等人员。 二、【申报条件】（具备以下条件之一者） 四级/中级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作1年以上。 （2）具有医学或食品专业中专毕业证书。 （3）经四级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。 三级/高级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作6年以上。 （2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 （5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 （6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。 三、【指定教材】 由国家劳动部门指定的：三级/高级：中国劳动社会保障出版社出版的《国家职业资格培训教程——公共营养师基础知识》和《国家职业资格培训教程——公共营养师国家职业资格三级》。 四级/中级：中国劳动社会保障出版社出版的《国家职业资格培训教程——公共营养师基础知识》和《国家职业资格培训教程——公共营养师国家职业资格四级》。

如果你是福建的，那么你就只能报三级了，三级你主要看这两本书就好了，公共营养师（基础知识），公共营养师（国家职业资格三级），你有空可以上海峡英才网培训中心看看吧，那有专业的高级营养师培训还有指导。

国家公共营养师职业资格招生简章 国家劳动与社会保障部于2005年10月，发布了公共营养师等11个新职业，我国公共营养师专业人才不足4000人,对公共营养师人才的需求超过400万以上。 杭州广联教育培训中心是经劳动和社会保障局审核批准的职业培训机构；是劳动和社会保障局批准的公共营养师全国统一职业资格鉴定考试报名点。中心具有公共营养师高级（国家职业资格三级）和公共营养师中级（国家职业资格四级）的培训资格。 自创办公共营养师培训课程以来，累计培训国家职业资格公共营养师已达600余人次，是公共营养师专业培训机构，学员学习期满，参加国家统一职业资格考试，理论和技能两门成绩合格的学员，由国家劳动和社会保障部门颁发国家职业资格证书。此证书可在官方网站凭身份证号码与证书编号查询，证书全国通用。 职业资格证书全国范围内通用。可作为国家或单位对劳动者（申请人）的专业常识、技术、能力的认可，是求职、任职、单位录用的主要依据之一,是劳动者境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。 一、【培训对象】 公共营养师的认证对象涉及范围非常广，包括食品加工及保健部门、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、政府计划部门、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养咨询、指导、评价、管理、宣传等人员。 二、【申报条件】（具备以下条件之一者） 四级/中级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作1年以上。 （2）具有医学或食品专业中专毕业证书。 （3）经四级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。 三级/高级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作6年以上。 （2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 （5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 （6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。 三、【指定教材】 由国家劳动部门指定的：三级/高级：中国劳动社会保障出版社出版的《国家职业资格培训教程——公共营养师基础知识》和《国家职业资格培训教程——公共营养师国家职业资格三级》。 四级/中级：中国劳动社会保障出版社出版的《国家职业资格培训教程——公共营养师基础知识》和《国家职业资格培训教程——公共营养师国家职业资格四级》。 四、【全国统考及授课时间】 开课时间：高级(三级)公共营养师开课时间：2009年1月10日， 中级(四级)公共营养师开课时间：2009年3月7日。 周六周日双休授课。注：具体时间安排看课程表 公共营养师中级(四级):88学时，公共营养师高级(三级):112个学时 全国统考时间：2009年5月中旬 国家职业资格鉴定考核分为理论知识考试和专业能力(操作技能)考核。 理论知识考试采用闭卷笔试方式，时间为90分钟。考试题型主要有单项选择题、多项选择题和判断题等。 专业能力(操作技能)通过实际案例的计算、设计、分析和策划等进行考核，时间为120分钟。目前通过笔试方式进行，主要题型有计算题、案例设计题、案例分析题、陈述题、论述题等。 理论知识和专业能力(操作技能)考核均实行百分制，成绩皆达到60分及以上者为合格。 报名及上课地点：浙江省委党校社会主义学院1楼(杭州市文一路80号) 或是杭州广播电视大学多媒体教室(杭州市文一西路37号) 五、【收费标准】 费用包含教材费，考试指南和大纲，复习资料费，培训费，考试费，认证费，老师课件等 公共营养师中级(四级)：2880元/人；公共营养师高级(三级)：3280元/人； 六、【师资与特色】 浙江大学营养系专家教授领衔授课。报考有效期限为一年，学员参加全国职业资格证书考试一次未通过，可免费参加下一期的课程培训，补考只需交纳补考费。 七、【报名程序】 1)填写《浙江省国家职业资格统一鉴定申报表》； 2)学历证书及身份证复印件各1份；交彩照2寸2张，1寸2张； 4)从事本工种(或相关工作)连续工龄的单位证明； 八、【联系方式】 地址：浙江省委党校社会主义学院1楼108室(杭州市文一路80号) 联系电话: 手机 希望采纳

营养师可以报告医疗系统或饮食业专业的学校，医疗卫生专业有医疗营养师专业。

营养师在中国是一个新兴、稚嫩的职业，但是在美国，营养师已经有100年的历史。第一次世界大战中，世界上的第一名营养师在战火中诞生，一个世纪以来，营养师们帮助人们从饮食中获得强健的体魄，抵御疾病的伤害及康复，赢得了信任和职业尊重。

营养师首先应该学习过硬的基础知识，对食物营养、临床营养、公共营养等科学知识了然于胸，同时又熟悉营养评估、烹饪加工、营养配餐等多方面的技能，能独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作，能切实帮助大众及个人改善营养状况及健康状况。

扩展资料

营养学受到越来越多国家的重视，从事营养工作成为一个新兴的热门职业。营养师作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养治疗方面的专家，他们在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构，进行制定饮食营养指南、设计和制作治疗和保健食谱、食品开发等工作，在促进人群健康和疾病早日康复方面，发挥了很重要的作用。

在1961年世界劳工组织世界职业标准定义委员会上，瑞典营养师协会提出营养师定义的提议，建议用dietition作为营养师的专用词。1967年世界劳工组织对营养师（dietition）和公共营养师（public health nutritionist）作了明确的界定，前者指在医疗机构为患者服务的营养师，后者指在公共卫生机构为健康人群服务的营养师。

之后又逐步分出多个从事不同类型工作的营养师，如管理营养师、咨询营养师、研究营养师、运动营养师、私人开业营养师等。

发达国家以及一些比较先进的发展中国家都非常重视营养立法、营养教育和营养师的资质认证和培训。美国早于1946年就颁布了《国家学生午餐法》，日本在“二战”后的1947年发布《营养师法》，1948年发布《营养师法实施细则》，1952年又制定并推行了《营养改善法》。

许多大学设有食品和营养学，还有众多的中级营养学校，培养大量营养人才。各国对营养师的资质认证和培训都有一套完善的体系，如美国是由营养师协会负责营养师的考核评审。各国通过营养立法、建立营养师制度，实现了提高国民体质的目标。

参考资料：营养师百度百科

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