葡萄干营养师推荐知乎

智利葡萄酒被称为酿酒师的天堂，特别是佳美娜葡萄品种，果香浓郁酒体饱满但不粗犷，我喝过安第斯山天使干红，果香口感非常棒，醒酒前跟醒酒后的香气明显柔顺，一款葡萄酒的美妙个人认为是它能给你带来多少变化的感觉。

红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。红酒和干红红酒所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在以上。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。葡萄酒与红酒很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒：加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。

您好！题主的问题是如何挑选智利葡萄酒，其实就像题主讲的，跟挑选法国酒差不多，也是以产区，年份和酒庄，葡萄品种等等这些方面来作为参考。智利葡萄酒产区分为四个大区（Coquimbo Regions，Aconcagua Regions，Central Valley Regions, Southern Regions) ,其中共有十四个产区。1. Elqui Valley （508公顷）位于阿塔卡玛沙漠的南边，种了大量的麝香葡萄品种，也是智利蒸馏酒Pisco的原料。 Valley （1667公顷）清晨，太平洋冷却的湿雾游戏爬上山谷，知道朝阳越过安第斯山头时才悄然退去，一整个下午葡萄都母语在清透的阳光中。 Valley （136公顷）位于智利最窄处，安第斯山脉和海岸山脉在这里衔接，该产区种植面积很小，限量的种植Syrah （西拉）和Cabernet Sauvignon （赤霞珠），因其高酸性和低PH值而弥足珍贵。4. Aconcagua Valley（1025公顷）从美洲最高峰Aconcagua流下的稀有纯净的雪水滋润了山谷的葡萄藤。5. Casablanca Valley （4142公顷）具有挑战的寒带沿海产区，白葡萄种植多于红葡萄， 红白种植比例大约是：. San Antonio Valley / Leyda （327公顷）7. Maipo Valley （10800公顷）8. Cachapoal Valley （10889公顷）9. Colchagua Valley （23368公顷）10. Caricó Valley （19091公顷）11. Maunel Valley （31483公顷）12. Itata （10504公顷）13. Bío Bío （3524公顷)14. Malleco (17公顷）以上智利葡萄酒与法国葡萄酒的对比，和自己一点点的小心得。参考《知乎》希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！

智利是世界上最狭长的国家，安第斯山脉、阿塔卡马沙漠、太平洋、巴塔哥尼亚冰原，甚至是南极洲，把各种河流、湖泊、火山、温泉、森林、湿地都圈集在这全长3400公里，最宽不过177公里的狭长土地上。如此与众不同的地理位置造就了智利独特自然环境，也为孕育各种风格的葡萄酒提供有利条件。智利葡萄酒按等级分，有品种级、珍藏级、特级珍藏级、家族珍藏级、至尊限量级。这种分级实际上只针对同一酒庄的不同级别的酒，不同的酒庄但同一级别的酒不能直接相互比较。在口味上，干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒，每一种口味都各有不同，可根据自己的喜好选择不同口味的葡萄酒。一款酒好喝与否只有喝过了才能真正明白。