能干的营养师的点评稿

辣白菜不可多吃。首先辣白菜很辣，有很多人会受不了，有点人很能吃辣椒，但是胃受不了。再有一点就是毕竟是腌制的咸菜，盐的含量很高，同样的一盘白菜，辣白菜的盐含量可超出普通炒白菜的几倍，现在因吃盐过多导致高血压的人群不在少数，尤其低东北，这就是饮食习惯所导致的，因为生活环境的缘故，大部分东北人已经养成了每顿饭都要吃腌菜的习惯。中国营养学会推荐每天不能呢个超过6g盐，然而东北人平均吃盐量已经达到了二十几克，所以吃泡菜、咸菜一定要控制。

吐。。。。牛肉炖黄瓜怎么吃啊~~~西红柿炒黄瓜不是创新菜，我有时也那样炒。

错了，正常应该是早上吃好，中午吃饱，晚上吃好。早上一夜睡醒能量消耗很多需要营养。我们下午要活动，要做事，需要大量的能量，因而要吃饱。而晚上，许多人都会闲下来（高中以上的学生除外），不需要太多能量。所以吃很少、睡觉钱不可以吃东西，否则 胃负荷不了。。

你好！楼主不必介意！一： 从营养素流失方面来看“黄瓜炖牛肉”：我看出来，你是怕高温破坏黄瓜（或者蔬菜）的营养素的，其实没有必要，因为，黄瓜的营养素种类多达21种（营养素含量附后）， 但是其中，只有维生素遇到高温才会流失的厉害，其它的营养素物质和矿物质并不会随高温流失的厉害，因此，不必担心黄瓜的营养素随高温而流失殆尽。这是从皇瓜营养素方面考虑，不会有很大问题。二： 从营养搭配来看“黄瓜炖牛肉”：下面以黄瓜和牛肉的搭配来看，是很营养的。按照营养学原理，不同性的食物搭配才合理，起到互补的作用。那么，黄瓜属于味甘，性凉和味甘，性平的牛肉搭配非常合理。而且目前为止，还没有于黄瓜相克的食物，因此，黄瓜与牛肉搭配符合营养学原理。三： 试分析西红柿炒黄瓜：刚才已经说过了黄瓜性凉，而西红柿性甘，微酸二者搭配也是没有问题的。而且西红柿除了不能和石榴同吃以外，也是没有与它相克的食物。因此，西红柿和黄瓜搭配也是符合营养学的。谢谢！