垫块砖一米三
一、平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人每天应吃300~500克;蔬菜和水果占据第二层,每天应吃400~500克和100~200克;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应吃125~200克(鱼虾类50克,畜、禽肉50~100克,蛋类25~50克);奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类,每天不超过25克。 膳食宝塔宝塔没有建议食糖的摄入量。因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多,少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。但多吃糖有增加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。食盐和饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。 二、宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重。各类食物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的,所以每一类食物的重量不是指某一种具体食物的重量。 1.谷类 谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源,在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好,特别是以玉米或高粱为主要食物时,应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。加工的谷类食品如面包、烙饼、切面等应折合成相当的面粉量来计算。 2.蔬菜和水果 蔬菜和水果经常放在一起,因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物,各有优势,不能完全相互替代。尤其是儿童,不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鲜重计算。 一般说来,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。 3.鱼肉蛋 鱼、肉、蛋归为一类,主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别。 鱼、虾及其他水产品含脂肪很低,有条件可以多吃一些。这类食物的重量是按购买时的鲜重计算。肉类包含畜肉、禽肉及内脏,重量是按屠宰清洗后的重量来计算。这类食物尤其是猪肉含脂肪较高,所以生活富裕时不应吃过多肉类。蛋类含胆固醇相当高, 一般每天不超过一个为好。 4.奶类和豆类食物 奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。宝塔建议的100克按蛋白质和钙的含量来折合约相当于鲜奶200克或奶粉28克。中国居民膳食中普遍缺钙,奶类应是首选补钙食物,很难用其他类食物代替。有些人饮奶后有不同程度的肠胃道不适,可以试用酸奶或其他奶制品。豆类及豆制品包括许多品种,宝塔建议的50克是个平均值,根据其提供的蛋白质可折合为大豆40克或豆腐干80克等。这里有详细的啊
小雨后哒晴天
人生大事,吃穿二字。咱平时打招呼经常聊 美食 的话题,吃了吗?准备吃啥?
以前人们普遍追求吃得饱,现在追求吃得 健康 。更希望营养均衡,而不再是盲目的大鱼大肉,从而导致体重增加、甚至高血压、血脂异常。
合理的膳食很重要,那么如何才叫吃得好、吃得合适呢?中国营养学会专门制定了一个平衡膳食的宝塔。
1、塔底:谷薯类及杂豆类250克-400克(大概一罐可乐大小)水1500-1700毫升(大概三瓶农夫山泉的重量)。塔底食物一般约含有70%的碳水,10%的蛋白质,还含有叶酸,维生素B等营养物质。
全谷物一般有:面条、米饭、粉丝、粉条
杂豆有:绿豆、红豆等
薯类有:土豆、芋头、山药、红薯等
注意:粗细搭配!尽量减少加工!少吃精细食物!
第2层:蔬菜类300-500克,水果200-400克。提供矿物质、膳食纤维以及植物化学物质。通常我们提到的维生素C大部分都是由蔬菜水果提供的。维生素C在鲜枣、橘子中含量较高。
注意:深色蔬菜比浅色蔬菜营养物质好
第3层:畜禽肉类50-75克。(大约手掌大小)鱼虾类50-100克。(大约十只左右)蛋类25-50克。(大约一个)畜禽类提供丰富的蛋白质、脂肪酸、烟酸。鱼虾类提供必需脂肪酸,蛋类提供磷脂,维生素A等。
第4层:奶制品300克。(平时喝的牛奶包装一般为250克左右)大豆制品及坚果类50克左右。
奶制品能够提供丰富的钙、磷以及优质的蛋白质、维生素。
大豆及坚果能够提供丰富的蛋白质以及矿物质如镁、钾、磷、铁、铜等。新鲜坚果蛋白质含量包含12%-15%,但有些坚果可以达到30%以上。例如西瓜子、南瓜子等。坚果的营养物质较高,但是容易氧化、尽量放在干燥阴凉处保存。
第五层:油25-30克,油能够提供能量,植物油富含维生素E,是必需脂肪酸的重要来源。盐6克。
动物油:饱和脂肪酸为主
植物油:不饱和脂肪酸为主
另外,食物营养均衡固然重要,好的睡眠、好的心态以及适量的运动同样有助于 健康 。
你对食物营养还有什么独到的小妙招,也欢迎分享。
爱画画的兔子
《指南》是以科学证据为基础,紧密联系我国居民膳食营养的实际,提出了10条基本原则,对各年龄段的居民都具有指导意义,同时也针对人们日常生活中所认识到的,对于一些问题认识不清的地方或者误区给予解释,希望在遇到问题的时候可以通过《指南》找到答案;膳食宝塔更是指导我们该如何平衡膳食、获取合理营养的行动方案,养成良好的生活行为方式,促进身体健康
这是不正确的。营养不良的, 应该对于缺失的营养部分,先多补充一些。
一、平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人
一是订餐需求者的职业。根据他的运动强度以及所处环境工作强度所需制定他所需的营养成分。二是需要分析合工作者需要进餐时间的食材,匹配新鲜度。
中国营养师学会是中国科协的下属组织,成为会员首先是相关从业人员,然后按照一定的程序去申请。会员入会的程序是: (一)提交入会申请书; (二)经理事会讨论通过;
《指南》是以科学证据为基础,紧密联系我国居民膳食营养的实际,提出了10条基本原则,对各年龄段的居民都具有指导意义,同时也针对人们日常生活中所认识到的,对于一些问