ins营养师推荐燕麦片

近段时间相信很多人都吃了好多好多好吃的，不仅上火、便秘、还感觉长胖了很多，即使后面很长一段时间吃清淡的食物也依然体重只增不减，而这时吃燕麦片便是一个让你不饿还能攻克肥胖与便秘问题的最佳食疗选择之一。 许多人都有这样的经验，明明需要控制饮食，但看到美食在眼前出现，就会理智断线，帮自己找个放纵的理由，大吃特吃。爱吃美食是人之天性，偶尔放纵一下没关系，但如果这般欲望战胜理智的情况三天两头就上演一次，大吃大喝，长期容易造成便秘、脂肪囤积和肥胖。 为了弥补大吃大喝对身体造成的负担，许多人事后会特别增加运动量，并且注意饮食，控制食量，避开油炸物和肥肉，但无奈的是，一段时间执行下来，仍有不少人的体重不动如山，腹部还是一样胖，不知如何是好。此时，不妨让燕麦来助您一臂之力吧!燕麦4大营养关键 医院营养师洪若朴表示，燕麦含有丰富又多元的营养素，对于人体健康的好处多多，其中4大营养武器更是有助肠胃保健和减脂瘦身，是健康饮食不可多得的好帮手!燕麦中的β-葡聚糖有不易被人体吸收的特性，可以减缓肠胃吸收脂肪的速度，辅助减重。 1.膳食纤维：燕麦含有丰富的膳食纤维，可以增加饱足感和促进肠道蠕动。特别是燕麦的纤维多属水溶性，在肠道内吸收水分后会变成凝胶状，可以吸附肠道多余废物、油脂、毒素和胆酸，使其随着粪便排出体外，达到清肠排毒、助减重的效果。 2.β-葡聚糖： β-葡聚糖是一种葡萄糖聚合物，也就是多糖体的一种，常见于燕麦、海草、蕈类木耳或酵母菌等植物和微生物之中，其中天然植物以燕麦麸皮所含的β-葡聚糖较多，也就是燕麦片泡水后口感黏黏的部分。β-葡聚糖可作为益生质，成为肠道益生菌的食物，帮助改善肠道菌丛生态，进而维护肠道健康。另外，β-葡聚糖有不易被人体吸收的特性，可以减缓肠胃吸收脂肪的速度，辅助减重。 3.低GI值：燕麦属于低GI(升糖指数)食物，GI值只有55，相较于白米的84、糙米56或胚芽米70，都要更低，当作或替换部分主食/米饭食用，有助稳定血糖，降低对胰岛素的刺激，也就较不容易造成脂肪的囤积。 4.蛋白质：蛋白质对运动减重的人来说，不但可以修补受损的肌肉组织，还能因此延长运动消脂的持续力，更有效率地做好体重控制。而根据台湾食品营养成分资料库，平均每100公克燕麦的蛋白质约11公克，比粳米(就是民众常用来煮饭煮粥的蓬莱米)的公克，足足多出约6成，适度替换主食更有助运动瘦身。减重族在使用燕麦辅助减重时，应注意主食份量替换的原则。 燕麦饮食3原则 值得注意的是，即使燕麦有促进肠道健康、改善便秘、稳定血糖、控制血脂和帮助减重的特点，但燕麦依旧只是一个「减重助攻者」，不宜一天照三餐吃。另外，洪若朴营养师也提醒，减重族在使用燕麦辅助减重时，应注意以下3个原则，以免吃错了，好事变坏事。 原则1/把燕麦当作米饭：燕麦和米饭都属于主食类，若想采用燕麦控制体重，应注意份量替换，部分取代米饭或其他主食，而不是在原有主食摄取量下又额外增加燕麦的摄取。 原则2/不过度加工和调味：坊间燕麦产品众多，建议选择不过度加工的燕麦或燕麦片。燕麦奶粉和燕麦奶在胃部停留的时间较短，容易产生饥饿感，且这类产品可能为了口感，被添加糖分调味，反而可能更易胖。 原则3/特殊族群少吃：与其他全谷类一样，燕麦也有含磷偏高的情况，对慢性肾衰竭患者易造成负担，建议末期肾脏病和洗肾患者食用前要先谘询医师与营养师的意见。另外，对麸质过敏的人，也要避免食用燕麦，以免刺激肠道，出现拉肚子或体重下降等不适。减重族只要在一日三餐中任选一餐以燕麦料理取代主食和部分餐点，也能轻松帮助减重。 一日三餐，营养师推荐燕麦好料理：燕麦的料理变化性多，洪若朴营养师示范2道燕麦料理，分别适合当作忙碌上班族的早餐，以及可提前准备、微波加热即可食用的午餐或晚餐。减重族只要在一日三餐中任选一餐以燕麦料理取代主食和部分餐点，也能轻松帮助减重。 早餐示范—南瓜牛奶燕麦饮 材料：南瓜200公克、燕麦片100公克、鲜奶.、冰糖30公克。 步骤： 1.南瓜洗净切块不去皮，放入电锅蒸熟，备用。燕麦片加适量热水泡软，备用。 2.将南瓜块、鲜奶、冰糖和泡软燕麦片，一同放入果汁机拌打均匀即可饮用。 午晚餐示范—燕麦蔬菜煎饼 材料：高丽菜200公克、即食燕麦片120公克、鸡蛋2颗、胡萝卜80公克、青葱2根、胡椒粉1/2小匙、中筋面粉1大匙、盐1小匙、油3大匙。 做法： 1.即食燕麦片置入调理机搅打成粉末。 2.高丽菜切丝、胡萝卜刨细丝，用盐腌片刻软化后沥干水分备用。青葱切末。 3.蔬菜丝中加入鸡蛋、葱花、胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀。 4.燕麦粉分2次加入，搅拌均匀。 5.平底锅开小火加入油，蔬菜面糊倒入摊平。 6.单面煎上色时间约5分钟。翻面煎熟即可盛出，切片食用。

我觉得燕麦片桂格的最好。但其他的也不错，下面为大家推荐六款麦片。

1、日本卡乐比 Calbee

日本卡乐比燕麦片属于水果混合口味的即时麦片，水果粒丰富，可以直接干吃，泡牛奶、泡酸奶、做沙拉也都很好吃。 但是真的不建议干吃，不是因为干吃口感不好，是太好吃，容易一次性吃光。

2、台湾谷笑爷

一款来自台湾的水果坚果混合燕麦片。不过查不到这个品牌的官网，不好确定产地。这款燕麦片坚果水果的含量很高，吃法与同类混合麦片一样。 这款麦片经过牛奶浸泡后，口感变滑，有些黏稠，味道香甜，由于有椰片所以泡牛奶有淡淡的椰奶味，比亨利混合麦片要好吃很多。

3、瑞典ICA

一款来自瑞典的麦片。对于吃货来讲这款麦片是特别美好的存在。吃法上与卡乐比类似，泡牛奶泡酸奶都可以，果仁与坚果含量都很丰富。 卡乐比的麦片比 ICA 烘烤的更加充实，干吃口感来讲卡乐比要比ICA好一些，但泡牛奶的话自我感觉 ICA 比卡乐比口感要好，水果含量比卡乐比多。

4、加拿大丹蒂 dan-d-pak

丹蒂燕麦片是一款水果坚果混合麦片，一大桶看起来很敦实的样子。果仁和坚果的含量不算很多，还是燕麦片、大麦片、小麦片含量更多。相对亨利麦片来讲，这款加工更加精细。 这款麦片我建议与亨利一样，泡水的时间久一些口感会更好，比亨利要甜一点，但没有亨利那么糙，水果坚果也很丰富。

5、美国桂格Quaker

老牌燕麦片，成分简单，价格实惠，购买方便。但吃久了也会感觉单一。泡牛奶或做燕麦牛奶粥都是很不错的选择。 用热水泡的桂格麦片口感就像粥，有淡淡的麦香味道，也有点儿嚼劲，饱腹感很强。当然你可以配点红枣或者水果干加冰糖吃甜口胃的之类的。

6、国产西麦

西麦是超市里比较常见到的一款国产燕麦片品牌，它的配料与桂格类似，都是纯麦片，没有蔗糖和其他添加剂，很多小伙伴都在吃的一款。主要是价格相对便宜。 泡牛奶口感黏稠，一样有嚼劲，淡淡的香味，可以添加果干、果酱。与桂格麦片相比，西麦麦片加工更加精细一些。

只要是纯燕麦片不论个牌子的都大同小异，因燕麦片里含蛋白质和亚油酸成份。吃了能降脂对血管都有好处。特别是老年人要长期吃，对身体健康有好处。

俗话说“早吃好、午吃饱、晚吃好”，早餐是一天的开始。身体经过一夜的生理代谢急需通过早餐提供足够多的营养，可是很多人却忽视了早餐的选择，要么不吃要么随便吃一两口应付。

《美国心脏病学会杂志》发布的一项研究结果显示：经常不吃早餐的人，因心血管疾病死亡的几率会明显增加，尤其是中风。看到这里，你是否打算从今天开始就好好吃早餐了呢？

说到早餐的选择，不同地区有自己的吃法，单纯从大类来说有西式早餐和中式早餐。西式早餐多是面包、牛奶和沙拉的组合，有些还会吃一些芝士。而中式早餐就很丰富了，各种面食、汤、主食、油炸食品、肉类、甜点等等。

在很多年轻人眼中，牛奶和麦片的组合是比较受欢迎的，现在天气已经变的炎热，那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊： 牛奶加燕麦，是完美的早餐选择？夏日的早餐里，不要错过这些食物

牛奶是最好的补钙来源，每100毫升牛奶含有106毫克的钙元素，以及3克蛋白质和克脂肪，是很安全可靠的蛋白质补充来源。

当然对于有乳糖不耐症的朋友来说，可以用无糖酸奶来替代酸奶，而高血脂患者好减肥期间的朋友，也可以选择低脂牛奶，大家可以跟根据自身情况来灵活选择。

《中国居民膳食指南》中建议，每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品，长期喝牛奶可以降低得心脑血管病的风险和死亡率，希望大家都能达标。

而另一种燕麦也是很适合夏日减肥期间的女性朋友来食用，燕麦是最近几年很受欢迎的粗粮，它是一种高纤维、高蛋白、高碳水化合物的粗粮选择。

燕麦片的另一个特点是脂肪含量高，尤其是以不饱和脂肪酸为主，对降低胆固醇、保持血管 健康 有一定保健作用。

可能很多人会质疑，燕麦热量很高，减肥期间能吃吗？其实是可以的，虽然燕麦热量高，但只需少量干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥，饱腹感很强。

大家并不会像早餐吃炸油条那样，一口气吃好几根。而且传统中式早餐里，各种炸油条、油饼含油量高，热量其实也更夸张。

最后爆炸营养课堂的营养师，提醒大家：一顿 健康 的早餐里，除了像牛奶这样的乳制品，和像燕麦这样的粗粮之外。还可以加入一些番茄、黄瓜皮这样的蔬菜，或者半根香蕉、半个苹果这样的水果，以及一颗煮熟的鸡蛋。

各位朋友，你喜欢吃牛奶和燕麦吗？你早餐通常吃哪些食物呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。