请营养师到家里做客

不是，配餐 追问： 呵呵，那就是决定材料，让师傅 煮饭 是吗 回答： 是的，做好后，搭配 追问： 谢谢

有时候很奇怪，明明在我的记忆中，就没有吃过猪头肉，但是我的脑海中却有一种似曾相识的记忆，好像在哪吃过，但又回忆不起来，但是，我可以想象出猪头肉那种肥而不腻的口感，特别是卤制的那种，淋上少许的料汁，感觉特别美味，潜意识中的记忆，感觉应该比牛肉好吃；但我确实没有吃过，因为从小的记忆中，爸妈老会说，猪头肉是发物，不能吃，但现在看到这道问答题，记忆和现实产生极大的矛盾，我想知道，猪头肉是否好吃？查阅相关网页和资料后，我得出一个明确的答案，猪头肉是美味的、好吃的，具体如下：1、猪头肉有肥有瘦，就好比牛肉中的腱子肉，但是比牛腱子肉美味，因为他有肥肉的部分，但这部分不腻口；2、卤制过的猪头肉，切片后，加上凉拌的料汁，吃过之后就停不下来；3、猪头肉的口感特别好，好像有吃猪耳朵的感觉；吃猪头肉，对我们的身体有危害吗？是否真的不健康？猪头肉中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、铁、维生素和饱和脂肪，中医认为，食用猪头肉有补气养血、滋阴补燥的作用，但是，猪头肉中的饱和脂肪含量过高，特别是猪头肉比较肥腻的地方，如果我们大量食用，特别是在几天之内频繁食用，我们的身体在摄入过量的饱和脂肪后，可能会影响我的健康，增加罹患心血管疾病的风险；所以说，当我们食用大量肥肉的时候，也就是饱和脂肪的时候，增加了我们的身体负担，偶尔吃吃，解解馋，同时严格控制自己的食用量，可能对我们的健康来说，不会有太多的负担，但是，这只是针对喜欢吃猪肉肉的人群，还是要建议他们尽量不吃；猪头肉好吃吗？能常吃吗？上文，我们给大家进行了分析，经常食用猪头肉确实会对我们身体健康带来潜在影响，因为猪头肉中的饱和脂肪含量过高，题主询问能否经常吃？我们上文也说过了，偶尔吃吃，解解馋，同时严格控制自己的食用量，可能对我们的健康来说，不会有太多的负担，但是，我还是要从另外一个侧面给大家说说，猪头肉的事情，应该是大家的共识，好像大不部分人都会觉得，尽量不要吃猪头肉，原因如下：1、整个社会的共识，我们从菜市场、超市等销售猪肉的摊点就能看出，对于猪头这个部位，我们能买到的最多也就是猪耳朵，其他猪头肉，几乎在正规渠道买不到；2、各大饭店、餐饮店、美食城，对于猪头肉也是没有销售的，我去饭店吃饭，从菜单上来说，好像就没有看到过，有猪头肉这道菜；3、我最近几年，借阅了好多关于各种菜肴做法的食谱，在这些书籍里面，我没有看到过有关猪头肉得我菜谱和做法；4、现在生活水平提高很多，国家富强，可供我们食用的肉类食材太多，人们完全不可能会想到去吃猪头肉；5、从自己健康的角度出发，普通家庭和消费者，也不会想到去吃猪头肉，毕竟比它好吃的肉类太多；6、可能我是从我生长的区域来判断这件事情，存在视野不够开阔的问题，但是，我想，在中国的各大菜系中，我阅读过的书，也是没有关于猪头肉的食谱；7、是否有城乡的区别？8、猪头肉，想买到都不是一件容易的事情，所以，我觉得应该不会你有人经常吃，或者天天吃；写到最后，还想啰嗦几句，我觉得现在的超市能够买到各种美味的肉类食材，同时在买不到猪头肉的前提下，加上大家自我健康意识的提高，吃猪头肉应该是极少数现象，我建议大家为了自己的健康，最好不要吃

是根据别人的自身需求在饮食上帮别别人合理搭配食谱 麻烦采纳，谢谢!

公共营养师职业名称：公共营养师职业定义：从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。主要从事的工作内容包括：（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；（2）进行膳食营养评价、管理和指导；（3）对食品及配方进行营养评价；（4）进行营养知识的咨询与宣教。职业概况：国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。公共营养师的工作非常重要。他（她）们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。 在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本，每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的倍。如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。目前我国营养师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养专业，与此职业相关的专业人员培养根本不能够满足社会的需求。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。为此，公共营养师这一新兴职业应社会之需要产生发展并趋于成熟，国家正式确立此职业，对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支专门的营养方面专业人才队伍将起到积极作用。开展相应的公众营养改善工作，是一项提高国民健康素质和提升国家综合国力的系统工程。与营养改善密切相关的营养产业也是一个具有生命力和发展潜力的朝阳产业。以营养产业发展为前提，营养改善工作的主要内容有：儿童、妇女和婴幼儿、老年人等三个重点人群的营养改善工作；贫困地区人口、最低生活保障人群的营养扶贫与营养脱贫工作；城市和经济发达地区肥胖、高血压、糖尿病等“富贵病”人群的营养改善工作；在学生中开展营养教育工作；从事公众营养、人口素质与社会经济发展之间关系的研究、咨询及宣传；在营养工作相关部门、单位、企业间进行沟通协调；以营养科学为指导开拓食品工业发展的新领域，大力推进营养强化食品等营养产业的发展等等。现在，我国的产业结构、消费结构、居民饮食结构、疾病模式均处于转型期。在党和政府的有力领导下，采取正确的方针政策，各部门的协同配合，并充分调动、依靠社会各界的积极力量，通过不懈的努力，一定会取得全民族营养健康状况明显改善的丰硕成果。我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

首先猪头肉肯定是很好吃的，这基本上从各地都能见到有猪头肉售卖就已经证实了，不管是春夏时节来个凉拌的猪头肉，还是秋冬季趁热切一盘小酌一杯都是很惬意的享受。因为猪头肉的美味，所以在不同地方都有著名的猪头肉，比如山西的长子猪头肉、南京六合猪头肉、宿迁的黄狗猪头肉、江西的涌山猪头肉等等，所以我觉得对于绝大多数人来说，猪头肉肯定是好吃的美食啊！【猪头肉能常吃吗？】在这里我们就得先说说这个所谓的“常吃”是一个什么频率了，如果是每周吃个一两次，那没什么不可以的，只要注意搭配的菜肴偏素一点就好了。但是如果这个“常吃”指的是天天吃、甚至是顿顿吃，那就真的最好不要这样，再怎么好吃、再怎么有营养的东西也不能是这个吃法，更何况猪头肉这种相对高热量高脂肪的食物了。而且一般人家这么吃的话，花费也是不低啊，除了可能对身体不太好之外，还会“伤害”钱包。猪头肉的这个部位虽然浓郁醇香、软糯可口，但是也正因此它的营养组成不太适合吃的太过于频繁。猪头肉的热量大约是猪瘦肉的3倍以上，算是一种高蛋白但是也高脂肪的食物，而它的蛋白质含量有一部分是不太优质的胶原蛋白，营养价值相对就低一些，而且猪头肉吃的多了，那么其他菜肴肯定相对的就吃的少了，这也不是好事呀。所以虽然从美味的程度来说，猪头肉也算是猪身上的极品了，但是从营养上来说猪头肉就并没有那么优质了，至少比猪里脊之类的细嫩红肉要差一些。而且猪头肉这个东西一般家里制作的比较少，更多的时候还是在外面买回来的，但是这种肉类加工品可能存在的食品安全问题，比一般的蔬菜、水果和生鲜肉类要稍微严重一点。比如加工盐分过高，使用护色剂之类的添加剂、淋巴等腺体摘除不干净等潜在问题，而且很多猪需要注射的药物之类的也都是在耳朵附近的位置，所以偶尔吃个一次两次没什么，如果长期的频繁食用，对身体肯定是没什么好处的。所以综上所述，猪头肉是不可多得的美味，但是也不建议太常吃、吃的太频繁，任何好东西都是如此。既然外面的猪头肉有时候不太放心，那么下面我们顺便说说怎么在家自己做红润香浓的猪头肉吧，自己动手丰衣足食嘛。——自制猪头肉——【准备材料】：猪头肉1公斤、桂皮10克、八角5克、丁香3克、花椒5克、糖、盐、酱油适量。【制作步骤】：首先我们买回去骨的猪头肉，最好可以让商贩帮忙用喷灯把猪毛燎一燎，这样可以省事不少。猪头买回来之后清水浸泡刷洗一下，然后冷水下锅焯水，水开之后继续煮5到8分钟，血沫尽出之后捞出来冲洗干净；然后我们制备糖色，起锅下适量油，接着下糖进去小火炒制，等糖液从黄色变为红色、从冒大泡变为略微平静的状态，这个时候加入热水进去推搅一下就能得到不苦不甜的红润色泽了（千万不要加冷水，可能会造成迸溅）；猪头肉放入炖锅，香料和盐等调味料也放进去（香料可以事先平底锅小火焙香），加入糖色进锅，补水没过猪头肉（如果有高汤就最好了），大火烧开煮10分钟，尝下味道，不足的话就补点盐。转小火焖煮40分钟左右关火，静置降温之后就可以捞出来，切片装盘了。

在咱们日常生活当中，最常吃的肉类就是猪肉了，猪身上的肉，不同的部位也有不同的叫法，比如肥瘦相间的肉叫五花肉，肥瘦均衡一半一半的叫半肥瘦，还有排骨、沙骨、筒骨等等，每个部位都有自己的专属称号，今天咱们要说的是猪头肉。猪头肉指的是剔除了耳圈、眼角、淋巴、鼻肉软骨和杂物的那部分肉质，一头猪那么大，猪鼻子和猪眼睛也有专门的人收购回去做成其他的美食，比如说夜宵摊特色的烤猪眼睛，还有卤猪鼻子。而猪头肉就成为很多人家里餐桌上的一道家常小菜，特别是家里有喜欢喝酒的长辈的，都会经常买，用来做成下酒菜。翡翠其它源头直供，只要成本价！广告而用来制作成美食的猪头肉，口感奇佳，它不像别的部位那样，肥瘦相间，它厚厚的皮层下紧贴着的就是Q弹的脂肪层，很多人爱吃也是因为这层脂肪跟肥肉的口感不一样，掌握好火候，做成一道佳肴的猪头肉吃起来紧实有劲，肥而不腻，而别的部位的肥肉口感就是软软烂烂的，不如猪头肉好吃。哆啦A梦家里的餐桌上就经常出现猪头肉的身影，因为爸爸每次吃饭都喜欢喝两杯，而这猪头肉就是他下酒的好菜。有一次我一个做营养师的朋友到家里做客，看到爸爸又在美滋滋的喝小酒吃猪头肉，问了我一句：是不是家里经常吃这猪头肉？我回答是肯定的，后来这位营养师朋友就说，猪头肉这么吃就吃错了。想不到经常上桌的猪肉头，吃法也是有讲究的。因为猪头肉当中的热量很高，几块猪头肉的热量就相当于7、8碗白米饭了，所以不论是年长的人还是年轻人，都不适合长期食用，容易引起发胖，老年人吃了也会有胆固醇增高的风险。同时猪头肉也属于发物，对于一些有慢性疾病的人来说更加没有什么好处，因此不能因为它好吃口感好，就经常吃。朋友这么跟我说之后，我就告诫了爸爸，以后就算想喝小酒，也不能再经常买猪头肉回来下酒了，毕竟身体健康最重要。也是从那之后我们家餐桌上就很少出现猪头肉的身影了，好吃的东西再好吃也不能频繁吃，偶尔吃一些解解馋就好，否则就容易引起身体的负担。毕竟咱们现在的生活压力这么大，当然不能因为身体健康问题，再增加额外的压力了。大家平时家里吃猪头肉的频率怎么样呢？能少吃还是少吃的好哦！对于猪头肉这样的美食你还有啥看法？欢迎评论区一起交流分享！

营养师的报考不支持考生以个人的形式直接报名参加考试，所以营养师是不可以自学考试的，想要考取营养师证书就要向培训机构报名，指定时间参加考试即可。热爱营养、关注健康、希望在营养健康领域从事相关工作的人群。报考条件：满足以下条件之一即可：（1）大专以上学历；（2）大专以上相关专业在校生；（3）持有教育学、医学、营养学相关技能证书。考试分别在4月、6月、9月、12月，全年均可报考!