营养师成本结构分析

优势 劣势1、自主学习能力强 2、有乐观、积极向上的精神 3、工作认真、负责，严以律己 4、热爱对于食品的研究 5、有正确目标和为目标 奋斗的欲望 1、缺乏相关的工作经验 2、知识结构暂时不够完善 和全面。 3、中国尚无国际注册营养师资格认证相关的考试机会 威胁1、很多经济发达的城市 对于这个职业需求大，特别是国外 2、营养师是个新兴的行业 3、专业对口，国家扶持 4、有充足的时间完善知识 5、营养师职业将是我国新世纪最热门的朝阳职业之一。根据《中国营养发展纲要》，今后只有医生和营养师才有资格推荐保健食品； 1、知识储备不够 2、国民对营养概念上不完全明白 3、后期考试人数和试卷难度加大，全国平均通过率只有8%～10%

1.在门诊所从业营养师工作中肩负诊断患者的营养难题，列举健康保健方案，并监管营养搭配转变的目的性。一般她们到医院、居民小区健身中心或健康保健组织工作中。在那里，她们处理休重操纵、营养搭配营养、心肌梗塞、癌病、少年儿童和老人等层面的医治健康保健要求。2.在餐饮店服务业单位管理方案公共营养师加盟代理到餐饮经营管理制度领域中，推动无论是一日三餐还是零食小一点都可以安全性能、日常保洁、成本社会发展社会经济发展地准备充分和派送。她们执掌餐饮经营的具体地址是医院、健康保健组织、院校、高等学校和商务场地。3.公共性营养咨询顾问给自己、组织、业务洽谈机构和新闻媒体出示相关营养、饮食疗法和餐饮经营等层面的专家教授感觉，她们运营的是自身的自己资询工作内容。4.在公共性从业健康保健工作中的公共营养师她们在公共性保健行业工作中，掌握大家的营养要求，确立居民小区中的营养难题，并发展方向营养教育培训最新项目和身心健康教育发展战略。根据在社会发展社会经济发展公共性保健行业和社会发展服务公司的工作中，公共营养师们向别的人民大众公司、权威专家和人民大众出示信息与服务咨询。5.在居民小区出示服务项目这类营养师与居民小区、自身开展协作，目地取决于提升其营养水准，抵挡病症，提高对营养搭配的关心及其提升自己对身心身心健康的自控能力。6.在教育领域的公共营养师在营养搭配学、护理专业、食品生产和少年儿童健康保健等层面，她们对学员设立营养学、食品化学和餐饮经营企业管理学等课程内容。这类课程内容将全员化到中小学、初中、高等学校、职位岗位职业技术学校和医院。7.业务洽谈领域工作中的公共营养师在商务背景下，公共营养师们帮助分别的领导班子开展科学研究，协助推动生产制造，对管理制度和销售市场明确提出权威专家建议。在公共营养师们的协助下，食品企业和医药集团、销售市场研究会和餐饮经营地区代理得到生产制造出更强的食品企业和营养商品并投入市场。8.研究学习培训公共营养师极少数公共营养师很有可能向科学研究最新投资项目层面发展方向，这类最新投资项目能从根本原因上提升医治医护水准，节省餐饮经营成本。之后，各所高等学校、健康保健组织和机械制造业将对公共营养师们作的科学研究给与能用。9.自身做买卖的公共营养师独立设立营养身心健康公司咨询管理方法管理办或开辟系统化营养营养营养营养配餐企业，也是公共营养师很好的一个发展前景，自身做买卖有项目投资少、不良影响小、实际效果十分的好等特性。10.兼职工作从业的公共营养师公共营养师是最好是于兼职工作从业的岗位，能够 在决不放弃原来较为优异的工作中除此之外兼职工作从业营养老师或自己营养师，在食品企业、医治健康保健领域兼职工作从业身心健康教育专业技能学习培训;或为美容护肤、健身中心、工薪族、经理人、高收益家中，慢性疾病病人等兼职工作出示人性化营养资询与营养营养营养配餐服务项目。

营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。以下是小编为大家收集的营养师就业前景分析，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国最热门的职业之一。《中华人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师职业介绍营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。营养师培养目标培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的'设计与评价的应用型高等职业技术人才。营养师的主要课程中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。营养师的就业方向1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。4、公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。

公共营养师的平均月工资一般在5000到8000，有些甚至可以达到10000以上。现在已经取消公共营养师职业资格证考试了。

一、有四级：公共营养师四级（中级），三级（高级）、二级（技师级）、一级（研究级）。二、营养师的就业领域 1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构 工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。 2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一 日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。 3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的 专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。 4、公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社 区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。 5、商务领域中的营养师：多为食品和制 药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。 6、研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。公 共营养师将在6个行业产生就业岗位超市、餐饮、减肥都需要营养师 公共营养师的就业主要有六个方向，为餐饮单位或单位食堂把关、做营 养品企业营养顾问或培训师、美容营养顾问、减肥营养顾问、超市营养顾问、成为私人营养顾问。 公共营养师的主要职责就是提供健康、营养的配 餐服务。其中，就超市营养师职责而言，首先需要为超市食品制作中西医结合的食品营养标签；其次，为顾客提供食物储藏及营养价值咨询；第 进行四季养生配餐指导等。减肥营养师、私人营养师、餐饮营养师等其它各个行业特色技能岗位也有相应的服务内容及流程。 公共营养师的工作内容相当多元化，既要懂得中、西医营养知识，又要懂食品卫生、食品加工工艺，还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。从就业的角度来 看，公共营养师的需求领域相当广泛，机关、团体、社区、幼儿园和企事业单位都有公共营养师岗位需求。 即将出台的《国民营养条例》明确规定，学校、幼儿园、社区和100人以上的用餐单位必须配备公共营养师。《中国营养改善行动计划》也将明确规定，100人 以上的食堂、餐饮单位，必须配备公共营养师，厨师在公共营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300人以上的食堂、餐饮单位，必须配 备营养管理师。二、营养师具体工作 营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员。所主要从事的工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳 食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用，还可为餐饮业、企业员工、白 领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务，就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。 目前一些医院或者健康管理公司，可以对来营养门诊的人进行完整的营养评价，比如检查身高体重是否合理，人体组成分析即营养师借助专用仪器来检测和分析构成 人体的三项指标（水、脂肪、瘦体重即肌肉骨骼部分）是不是合理，了解顾客的日常饮食特点，对明显“可疑”或是因为不良饮食习惯而可能患某种疾病的人，营养 师会建议他做微量元素测定检测。这四步组成的营养评价是一个整体，对于有经验的营养师来说，是一个非常自然的连贯过程。具体操作过程和询问可深可浅，可细 致也可粗糙，也许几个问题就能完成这个步骤。完成营养评价后，营养师就会开出“处方”。“处方”多数是一个日后饮食的基本方案，包括食物基本构成、餐次 配、进餐时间、进餐方式等的具体建议。食谱则会根据应诊者每次的不同反应重新设计。 营养师不是治疗疾病而是防范疾病，他们主要是针对亚健康人群该怎样摄取营养进行指导。大部分亚健康人群需要保健而不是治疗。公共营养师职业 从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。主要从事的工作内容包括进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、 管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。 营养配餐员是复合型的人才，既要懂营养又要会烹调，是以心智技能为主的职业。被誉为保证人民健康的第一保健医生。高级营养配餐员和公共营养师工作内容大体 一致。职业概况： 在美国，获得营养师资格的人，可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。他们的就业方向主要为餐饮和机关食堂把关；做保健品推荐和做私人的保健顾问。 我国公共营养师和营养配餐员就业方向和美国大体一致，在餐馆、食品企业、保健品公司、机关、团体、社区、幼儿园和企业单位的食堂等都有他们的岗位。今后， 只有营养师才有资格推荐保健食品。同时，厨师要在公共营养师或营养配餐员的指导下完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。另外，公共营养师也可自办健康门诊 和做保健顾问。目前，全国公共营养师和营养配餐员缺口在400万人以上。