山西运动营养师考试内容

一科基础一科技能。普为营养师培训

1.公共基础营养学、营养评价食谱安排、营养计算,营养讲座、营养咨询,营养软件使用。2.专业课程临床营养保健品营养餐饮业营养学校营养师社区营养师（具体内容请上网）(三),考试要求1,高中初级均需全部学完公共课.2,初级只可选学专业课百分之70的课程内容学习.3,中,高级需全部学完专业课程.现场实习:营养营销策划营养咨询实战营养食谱制订及计算营养师(英文:dietitian)职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

考试内容： 公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

浙江这边营养师的教材有两本，一本基础知识，一本技能。国家三级和国家四级的基础知识是一样的，技能不一样。考试分两部分，卷一是100客观题，判断，单选，多选，一分一个。卷二是技能，五六个题的样子，有的20分，有的10分，一共100。两科全60及60以上就能拿到证书了。卷一考得很细，卷二考得是个程序，就是怎么样去解决营养有关的问题，比如食谱编制。二级、一级有更高的要求，比如论文什么的，具体不是很了解。但是要成为真正的营养师只是考过这个证是远远不够的，更多医学方面的知识是不能少的，光营养师基础知识上对人生理的学习是不够的，当人生病的时候，营养师是不能治疗的，所以营养师的工作是在生病之前，要从更多细微之处做出判断。如果只是喜欢营养方面的知识，你可以把这些当常识，并不需要考这 。

营养师考试科目如下：

《职业道德》(客观题)、《理论知识》(客观题)、《专业技能》(主观题)；国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。

专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。基础知识考核内容为：医学基础、营养学基础、人群营养、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食应也能够指导与疾病预防;考试形式为判断题、单选题和多项选择题。

技能知识考核内容为:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预;考试形式为计算题、简答题、案例分析题。

具体考试题型如下：

1、注册国际初级营养师(CIPN)

考试题型：判断题、单选题、名词解释、简答题。满分为100分。

2、注册国际营养师(CIN)

考试题型：单选题、多选题、名词解释、简答题、论述题、满分为100分。

3、注册国际高级营养师(CISN)

考试题型：单选题、多选题、简答题、论述题、以及一篇不少于5000字的论文、满分为100分。

4、注册国际营养专家（暂未开考）。