VivianYan~
随便一搭都是高段位的营养餐,帮宝妈解决世纪难题!浏览 65115 · 收藏 191 · 学做 1将做法保存到手机宝宝辅食微课堂面条小鱼糕 参考月龄:11个月以上 今天教大家一个偷懒神技,不知道吃什么时,就把肉类、蔬菜、蛋清丢进辅食机搅拌细腻,再加点面条或米饭拌匀,蒸一蒸切成小块照样超级好吃。营养分析查看详情14克79克7克464千卡 放心吃吧,是低卡路里的一道菜!食材清单加入采购清单蛋清 1个 、 土豆 20克 、 大白菜 1片 、 碎碎面 15克 、 胡萝卜 30克 、 鲈鱼(取鱼腹部) 1条烹饪步骤步骤1/11食材准备:蛋清1个、土豆20克、大白菜1片、碎碎面15克、胡萝卜30克、鲈鱼1条(取鱼腹部)步骤2/11鲈鱼取鱼腹段,片去鱼骨后刮取鱼泥,取重50克后放上柠檬片去腥。»刮鱼肉的技巧是片去大鱼骨后,刀倾斜45°的样子一个方向刮,刮的同时会有鱼刺'跳'出来,边刮边拔掉,这样最后的鱼肉几乎无刺,但也要再检查检查呦。步骤3/11起锅烧水,水开后倒入碎碎面煮至熟透,再捞出沥干。»把宝宝的细面掰成一小段一小段就变成碎碎面了哦。步骤4/11 展开全部11个步骤 发布于 2017-11-09 收藏 其他做法营养餐的其他做法亲测好吃减肥餐 全麦鸡蛋牛排三明治 快手早餐营养均衡香煎黄花鱼—儿童营养餐当鲜虾仁力捧西兰花-蜜桃爱营养师私厨-健康减脂健身抗癌餐100道减肥餐—2道:零失败芙蓉鲜蔬汤!!简单营养!营养亲子餐#硬核菜谱制作人#瘦身藜麦营养餐营养餐的相关分类原味冰皮月饼月饼早饭板栗润肺止咳更多营养餐的相关推荐自制番茄酱 宝宝辅食微课堂奶香南瓜浓汤
blueberry317
别人给你推荐具体的食谱,那是授之以鱼。但是授之以鱼不如授之以渔,我给你推荐营养配餐软件吧。建议使用卓越食谱管理,这款营养配餐软件自2006年推出,现在发展很多年了,经过了超过十万用户的验证,用户口碑很好!特别是卓越食谱管理网络版,使用云服务器,无需专门购买服务器,无需后台维护。配餐系统无需安装,用户无需随身携带加密锁。系统使用网页技术,通过浏览器即可进行配餐,会上网的人就可以学会操作。支持移动办公,可在PC、平板电脑上进行配餐,在公司、在家、出差在外只要能上网就可以工作。对于企业有多个下属机构需要配餐、异地多用户配餐、不方便携带加密锁、企业领导需要了解配餐业务、企业内有多个用户需要共享配餐数据等不同场景,网络版均能更好地满足需要。既满足有多个网点的公司、集团企业的配餐需要,也可营养师个人使用。
翻滚的小鱼人
平时上班,大家都工作忙,基本上也没有什么时间一大家子人坐到一起,全家人聚餐。只有到了周末跟节假日才有时间。这周末节假日家庭聚餐、亲朋好友做客啥的,怎么也得露两手,烧几道自己家的拿手好菜来招待吧。简单的家常菜太多,一到关键时刻,就不知道要做些什么菜才好,太难的硬菜又做不来,太简单的家常菜又上不了台面。接下来分享我们家的10道家常拿手菜,道道都是家人爱吃的,色香味俱全,周末家宴,招待亲朋,特有面子。一起来看看吧。一、糖醋假排骨1、土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。做成排骨的形状。2、土豆培根卷过一遍蛋液、再过一遍干淀粉。下锅油炸至表面金黄定型。3、油锅烧热,水,醋,糖,老抽,料酒比例:5:4:3:2:1,调好的糖醋汁炒至浓稠,加入培根土豆卷翻炒入味即可,4、出锅装盘,加香菜做点缀。二、牙签肉1、猪里脊肉切成小块,用牙签穿好。2、加入盐、生抽、料酒、耗油、淀粉拌匀腌制。3、油锅烧热,将腌制入味的牙签肉下锅油炸。炸金黄捞出。4、锅留少许油,加入蒜末煸香,加入油炸好的牙签肉,加入辣椒红油、辣椒面、香芝麻一同翻炒。5、翻炒入味出锅,加入葱花即可。三、红烧鱼1、这里用的罗非鱼。鱼洗净切花刀,加入盐、料酒、生姜腌制。最后在表面涂抹一层干淀粉。2、油锅烧热,将鱼下锅油炸至表面金黄熟透出锅备用。3、锅留油,加入大蒜、生姜、辣椒煸香,加入生抽、老抽,少许盐、少许的清水。4、将酱汁炒至浓郁后淋在油炸好的鱼上。最后撒点葱花、小米辣即可上桌。四、肉末豆腐1、豆腐洗净切成小方块。猪肉剁碎。2、油锅烧热,加入蒜末、干辣椒爆香,接着加入肉末下锅煸炒,加入生抽、耗油、辣椒油一同炒至肉末变色。3、加入适量的清水,加入豆腐块下锅一同煮。4、煮开,加入少许盐、蔬之咸调味,即可出锅。5、出锅装盘,撒葱花点缀提香,即可上桌。五、肉末蒸茄子1、茄子洗净,在两个切面切下一刀。接着找个竹筷来,将竹筷放在茄子的前面,刀面切口与横放在面前的茄子成45度角,将茄子的两面切一圈。2、将切好的茄子绕成一圈,做成盘龙的形状,装入盘中。下锅蒸熟。3、起油锅,加大蒜、小米辣炒香,加入肉末一同炒。加生抽、耗油、辣椒油、少许盐、少许的清水。4、将炒浓郁的肉末淋再蒸熟的茄子上,撒上葱花即可。六、响油芦笋1、芦笋处理干净后,放入开水中焯水,加入少许盐、几滴油一同焯水。2、将焯水断生的芦笋捞出装盘。在表面撒上辣椒、葱末跟葱丝。3、油锅烧热至冒烟,将热油淋在芦笋上,这道菜就做好啦。七、肉末蒸白玉豆腐1、白玉豆腐切块,再盘子摆放一圈。2、肉末加入生抽、耗油、香油、盐、料酒拌匀入味。3、将腌制好的肉末放入豆腐中间,多余的豆腐直接摆放在肉末面上。下锅蒸。4、蒸熟,将蒸汤汁倒入锅中,加入生抽、耗油、少许的水淀粉炒至浓郁后淋再肉末豆腐上,最后撒点辣椒葱花就可以上桌了。八、肉末烤茄子1、茄子下锅蒸软,破肚切开。2、在茄子上涂抹烧烤料、蒜末、炒香的猪肉末、辣椒面均匀的涂抹在茄子上。3、将茄子进烤箱,烤好出烤箱,趁热,撒上葱花跟小米辣即可。九、酱香虾仁豆腐1、豆腐下锅油炸至金黄出锅,虾仁下油锅稍微油炸至变色即可捞出。2、油锅烧热,加入蒜末炒香,加入番茄丁下锅炒、豌豆,加入生抽、蚝油、少许的番茄酱、少许的清水,炒至浓郁后加入豆腐跟虾仁一同煸炒。3、加入少许水淀粉将汤汁收一收,加入少许盐调味即可出锅。4、出锅装盘,撒入葱花即可上桌。十、香菇油菜1、油菜洗净下锅焯水,加入盐、油。2、将焯水的油菜捞出沥干水分,沿着盘子的一周摆放。根部朝外,菜叶朝内。3、油锅烧热,加入香菇下锅炒香,加入生抽、蚝油、下锅一同煸炒,加入适量的水淀粉下锅勾芡。最后加1小勺蔬之鲜、1小勺盐翻炒入味即可出锅。4、将炒好的蚝油香菇淋再菜叶中间即可。Lily美食谈碎碎念:都是简单的家常菜,花点小心思,就能让整一道菜色香味俱全,不管是平时自己家吃,还是拿来待客都是非常不错的。周末家宴,家人团聚,10道家常拿手菜,色香味俱全,特有面子,分享给大家,喜欢大家喜欢。3万阅读搜索请客家常菜15道菜请客必备的50道菜谱中秋家宴20道硬菜四川家常炒菜50道菜30道顶级高档菜谱家庭一周菜谱明细表
Sophie小蕉
这道菜的名字听起来高大上,其实它并没有什么高级的山参海味,它太普通了,普通的人人都能吃得起,天天都能吃得起。平日里我们只知道牛奶海鲜含钙高,其实有些绿叶蔬菜含钙照样高,以每100克计算含钙量,红薯叶含钙是菠菜的3倍,是牛奶的近2倍。
另外说到豆腐,人们通常的 第一反应会认为是鲜豆腐比冻豆腐更有营养,其实并非如此。冻豆腐的更多神奇功效后面再讲。
高钙润肠排毒汤
备料:红薯叶、冻豆腐、几朵黑木耳、两朵小香菇、瘦肉丝或熟肉。
1、红薯叶洗干净,剪去老根。
2、锅里水烧开,放入一点盐,放入红薯叶焯水煮1分钟。
3、捞出红薯叶控一下水分,待用。
4、锅里倒入适量开水,打开灶火,把冻豆腐、焯过水的几朵黑木耳、2朵小香菇切条放入,盖上锅盖,中小火炖5分钟。
5、计时5分钟到了,把提前做好的肉从冷藏室取出来,舀出来一点放入锅里,炖煮1~2分钟。
6、红薯叶放入锅里,继续炖煮1分钟,灶火关小,根据个人口味放入适量盐,少许生抽就好了。
健康 小贴士:
红薯叶: 被誉为“全世界最营养的蔬菜”,欧美人赞它是“第二面包”, 亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养“蔬菜皇后”、“顶级人参”, 原来苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”,日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。 中山大学生物科学研究所发现,经常吃红薯叶和茼蒿的人,患肺癌的风险越小。 而且红薯叶营养全面, 红薯叶含有丰富的维生素C、铁等,只要吃一盘,几乎可以满足一天的需求。红薯叶含有的15种抗氧化物,能预防心脏病、炎症 。 常吃红薯叶 有排出身体毒素、提高身体免疫力、预防贫血、强化视力等功效。另外,红薯叶中还富含钾元素,有助于血压控制,预防高血压。
红薯叶最好不要与鸡蛋、 青椒、柿子一起食用。 冻豆腐: 鲜豆腐含有大量水分,其中的水溶性营养素,比如矿物质、维生素等很容易随着汁液的渗出而有所流失。而冻豆腐能“锁住”鲜豆腐中的汁液,保住水溶性营养素。也不用担心化冻时营养素会流失,我们只要在豆腐没化冻之前下锅与蔬菜一起炖煮,就可以防止营养素随汁液渗出。还有鲜豆腐所含的类黄酮、卵磷脂等营养成分都不会因冷冻而减少。更重要的是豆腐 经过冷冻会产生一种化解脂肪的酸性物质,经常吃冻豆腐能达到消脂排泄减肥的功效。
豆腐最好不要与菠菜、竹笋、苋菜茭白等草酸含量特别高的食物一起吃;豆腐也尽量不要与蜂蜜、柑橘类水果一起吃。
金花2015
鲫鱼豆腐汤食材准备:主料:鲫鱼 2小条,嫩豆腐 一块辅料:小葱 4根,姜 1小块,蒜 2瓣,花椒 少许,料酒 适量,盐 2勺,花生油 适量做法步骤:1、葱切末,姜,蒜整个拍一下,花椒冲洗干净备用。将嫩豆腐放入开水中焯一下备用。2、热锅加入适量油加热至三成左右放入鲫鱼煎三至四分钟(煎鱼的时候一定用小火慢慢煎且不可以动鱼,可以顺时针的晃动锅使整条鱼都受热)3、翻过面煎的时候加入拍碎的蒜瓣,姜和花椒。加入少量料酒。4、煎四分钟左右后改大火加热一分钟,加入适量开水。5、加入焯过水的嫩豆腐,用中小火炖10至15分钟,中间加入盐。6、出锅前撒上葱花即可。卤鸡腿食材准备:主料:鸡腿 3只辅料:盐 2勺,葱 20克,姜 20克,八角 4个,料酒 1勺,老抽 1勺,红尖椒 4个,香叶 4片,白糖 2勺做法步骤:1、将鸡腿放锅中,先用水煮开然后取出鸡腿;2、锅中放入所有调料,以及鸡腿,和适量的水,没过鸡腿就可以了3、煮至汁将收干即可。滑蛋虾仁食材准备:虾 1盘,鸡蛋 3个,盐 1勺,生粉 1勺,柠檬汁 适量做法步骤:1、虾解冻,去头去壳,解冻的正确方法,用流动的清水缓缓冲洗化冰,切不可用热水甚至开水,或者微波解冻的方式,这样很容易把虾给做熟了。2、检查虾仁背部是否有泥线,有的话用刀子在虾背上划一刀,抽出黑色的泥线即可,没有的话没有不用处理。3、处理好的虾仁洗干净,沥干下水分,撒一勺生粉腌制一下,可以加少许盐,这一步不要用料酒,虾本身没有什么腥味,加料酒会掩盖虾仁本身的鲜味,而且酒精的挥发会带去一部分虾仁的水分,这样在炒虾仁的时候就很容易炒老或者脱浆。4、如果实在绝对有味道可以滴几滴柠檬汁,除味增香效果都特别好。5、鸡蛋三个,打入碗中搅散,要想使鸡蛋炒的蓬松又嫩,可以在鸡蛋里加一勺凉白开,实在没有用清水也可以。6、腌制好的虾仁冲洗掉淀粉,用生粉腌制后的虾仁炒出来会特别Q嫩。7、油锅烧热,先倒入鸡蛋,火不要太大,一口好的不粘锅常用中火和小火就可以了。8、用锅铲顺时针方向慢慢搅动鸡蛋,得到一锅蓬松小块的蛋,不要翻动太快,鸡蛋会碎的太厉害,我们让它自然的蓬松就可以。9、待鸡蛋成型时把虾仁倒入,翻炒至虾仁变色即可,大概不到一分钟的时间,久了虾仁也会老。10、撒少许盐就可以出锅,喜欢虾仁颜色更漂亮,可以在出锅前加一小勺水淀粉,整个菜的卖相也会很好。酱焖排骨食材准备:主料:排骨 300克辅料:生抽 1勺,冰糖 2块,老抽 1勺,大蒜 5个,料酒 1勺,味极鲜 适量,盐 1勺,淀粉 2勺,豆瓣酱 1勺,胡椒粉 1勺,生姜 适量,干辣椒 1个做法步骤:1、准备新鲜的排骨,锅中加入凉水;将排骨下入锅中,不需要盖锅盖煮开;排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出2、排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用;3、锅内油烧热,首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色,直至冰糖完全融化。另起锅烧油,爆香剁碎的生姜和干辣椒;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;4、放入料酒,可以祛除腥味,更好的帮助排骨入味;炒至排骨表面紧实之后,放入老抽润色;5、加入生抽提味,加进大蒜。排骨的表面均匀的上色之后,倒入开水没过排骨,大火煮至汤开,盖上锅盖转小火焖40分钟;6、加进郫县豆瓣酱1勺,味极鲜适量增鲜;7、锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐,8、加入水淀粉勾芡,让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀,撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍,相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩,口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。
顶级这个词,没办法衡量。营养学来自于西方预防医学,我国一直在追从中西医结合的发展道路。所有的东西都是活到老,学到老。没有止境的!一山还有一山高
减肥早餐食谱 减肥早餐食谱,很多人都不知道早餐减肥其实也是减肥方式中的一种,除了油炸高能量的食物我们不能碰之外,还能怎么搭配早餐食谱呢?以下来由我来分享减肥早餐
早餐:一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。 餐单示例:1. 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1
别人给你推荐具体的食谱,那是授之以鱼。但是授之以鱼不如授之以渔,我给你推荐营养配餐软件吧。建议使用卓越食谱管理,这款营养配餐软件自2006年推出,现在发展很多年
周一:早餐:小米稀饭、花卷、酸菜春笋炒鸡丝午餐:西红柿豌豆鸡蛋汤、素炒油菜、肉末豆腐、香菇焖鸡翅、米饭晚餐:大米稀饭、馒头、 青椒炒茄子、蒜苔肉丝周二早餐: