贪吃的懒妞
工作内容(1)进行膳食调查和评价;(2)人体营养状况测定和评价;(3)营养咨询和教育;(4)膳食指导和评估;(5)食品营养评价;(6)社区营养管理和营养干预;(7)培训和管理就业方向包括幼儿园、学校、社区、美容院、门诊部、私立医院、健身中心、营养超市、食品企业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向,应社会需求为目标,经多元化职业技能培训,经考核合格而产生的特殊职业者。随着营养问题的社会化,营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生,家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。
一只自由鱼儿
食品营养师,主要在食品企业工作,主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。
运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师,职业运动员或运动爱好者,他们的运动量相对于普通人来说,运动量较大,其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求,应该有专业的运动营养师进行,有利其健康。
餐饮营养师,主要从事与餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。
药膳营养师,为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专业性意见,促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。
周周-Sophia
餐饮营养师,主要从事与餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。 有人将中国的饮食文化概括为三个字:养、味、和。养是营养;味是口味;和是人际关系的沟通。 要吃得有营养,这就需要营养师的工作。说起营养师,有的人嗤之以鼻:谁不会做饭菜?谁不懂“营养”?不就是多吃蔬菜少吃肉吗?这是目前很多人对营养师工作的误解。其实,一位合格的职业餐饮营养师是“营养师、医生和厨师”三者的结合体。职业餐饮营养师研究营养搭配、营养互补和营养均衡等。根据不同人的年龄、身高、体重、身体强弱,计算出一天需要多少千卡热量。虽然很多人都知道应多吃蔬菜少吃肉,但这与营养要求还有很大距离。职业餐饮营养师的主要工作是研究食物中的营养素(如维生素、蛋白质等)和人体机能需要的关系,也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。 目前,日本有40万名职业餐饮营养师,每330人就有1名职业餐饮营养师,而我国营养师不足4000人,每30万人才有1名职业餐饮营养师。其中绝大多数分布在医院等机构,为特殊人群服务,鲜有面向普通大众的。国外营养师的工作重点是在公共营养这一领域,医学营养只是其中一个组成部分。前不久,卫生部透露,以后集体供餐单位都应配备营养师,有关营养师的管理制度和要求正在起草。复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室柳启沛教授因此建议:饭店最好也能配备专职的营养师。 调查表明,日本处于生长发育高峰期的青少年比中国的同龄人要高3厘米。这与日本非常重视营养工作是分不开的。日本法律规定,凡能容纳100人就餐的食堂必须配备至少1名以上的营养师。因此,日本的营养师广泛分布在医院、学校、食堂、宾馆、食品加工企业和政府部门等。如果按日本每330人就有1名营养师的标准,我国13亿人口,需要约400万名职业餐饮营养师。 我国职业餐饮营养师人才后继乏人,随着专业院校取消医学营养专业,眼下科班出身的医学营养师越来越少,更别说是职业餐饮营养师了。目前在我国的高等院校中,只有中山大学和四川大学设有营养专业。因为需求量大,毕业生的就业前景相当好。中山大学营养专业每年的毕业生不超过30人,一毕业就被抢着要。专家建议,营养师不必拘泥于医科背景,国外不少面向公众的营养师都是由农学院、食品加工专业培养的。希望能帮到你,望采纳。
营养师是指掌握餐饮经营管理和专业营养知识,能够从事膳食营养配餐、营养设计与经营管理的复合型人才。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理
营养师职业的出现,是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的职业。他们不
食品营养师,主要在食品企业工作,主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。 运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师,职业运动员或运动爱好者,他们的运动量
工作内容(1)进行膳食调查和评价;(2)人体营养状况测定和评价;(3)营养咨询和教育;(4)膳食指导和评估;(5)食品营养评价;(6)社区营养管理和营养干预;(
需要食品卫生许可证、工商、税务证件