金华市助理公共营养师培训

⑴ 公共营养师的课程书共有哪些 基础知识和技能，基础知识一般包括职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食物卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律法规；技能一般包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导评估、食谱编制、食品营养评价社区营养管理和干预等。 一、认证对象： 营养师的认证对象涉及范围非常广，包括食品加工及保健部门、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、 *** 计划部门、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养资询、指导、评价、管理、宣传等人员。 二、申报条件（具备以下条件之一者）： ——公共营养师（四级) (1) 取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书,经本职业四级正规培训达规定标准学时数。 (2) 在本专业或相关专业工作3年以上,经本职业四级正规培训达规定标准学时数。 ——公共营养师（三级） (1) 取得大专以上（含高级技工学校）本专业或相关专业毕业证书, 经本职业三级正规培训达规定标准学时数。 (2) 取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书，连续工作3年（含3年）以上人员，经本职业三级正规培训达规定标准学时数。 (3) 取得本职业或相关职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年（含2年）以上。 (4) 取得本专业或相关专业初级专业技术职务资格，经本职业三级正规培训达规定学时数。 ⑵ 考公共营养师要学哪几门课 公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补版理论、中医营养评价权、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能 ⑶ 营养师需要学习哪些课程 人事部“营养保健师”培训考证的申报条件是：医院、学校、机关、宾馆餐饮、医疗卫生、食品及保健产品生产销售机构的从业人员及其他已经从事或者有志从事营养保健职业的人员。“营养保健师”分初、中、高三个级别。初级要求中专以上学历或者从事营养保健专业工作1年以上；中级要求大专以上学历或从事营养保健专业工作3年以上；高级要求本科以上学历或者从事营养保健工作5年以上。 据悉，该考证的培训考试报名已经开始，考试合格且成绩优异者，将可获得国家《营养保健师专业人才资质证书》。“营养保健师”的全国统考时间为每年3月、6月、9月、12月。 培训学时 级别学时面授时间学制 总计生活营养疾病营养食品技术业余班脱产班 初级营养师72学时10天9天1天一个月10天 中级营养师88学时12天9天3天两个月12天 高级营养师104学时14天9天3天2天两个月14天 以上不包括实训课，必要时实训课另加。 课程设置 级别初级营养师中级营养师高级食品企业营养师 生活营养1.基础营养知识1.基础营养知识1.基础营养知识 2.不同人群营养2.不同人群营养2.不同人群营养 3.能量与运动营养学3.能量与运动营养学3.能量与运动营养学 4.营养膳食学4.营养膳食学4.营养膳食学 5.疾病营养学5.疾病营养学5.疾病营养学 疾病营养6.中医营养学6.中医营养学 7.临床营养学 食品技术8.食品安全与中毒预防 9.食品工艺与质量管理管理 考核复习考试，统一试卷。 课外参观检测机构 结业个人小结、阅卷、签证、总结大会、颁发证书、结业 ⑷ ACI营养师的课程内容什么 考试大纲可以了解一下： 食物在人体的消化吸收 营养与食物 特定人群营养 营养与营养相关疾病 食源性疾病及食物中毒 ⑸ 营养师都要学那几门课程 助理营养师培训课程内容 1、营养学基础知识 2、人体结构与消化系统生理功能； 3、各类食物的营养价值及保健作用； 4、配餐原则，饮食搭配宜忌； 5、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法 7、营养配餐的设计和计算方法 8、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。 9、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。 10、保健品的相关知识 中级营养师课程内容：（比助师级增加了中医和药膳、食物搭配的中医理论，详见网站上招生简章） 1、营养学基础知识 2、人体结构与消化系统生理功能； 3、各类食物的营养价值及保健作用； 4、中医基础与中医养生的基本知识（增） 5、科学配餐原则，饮食搭配的宜忌； 6、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法 8、药膳和食疗的常用方法及食谱（增） 9、营养配餐的设计和计算方法 10、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。 11、如何科学选择食物、储存食物 12、搭配食物宜忌原则与实例； 13、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。 14、特殊环境和职业人群营养； 15、保健品的相关知识 高级营养师课程内容： 1、中医营养测评； 2、综合营养测评 3、营养食谱制定； 4、高档宴会营养食谱 5、中医的四诊合参与八纲辩证； 6、中医饮食调补学、中医食疗食养法则 7、中医养生食物及食谱； 8、各类体质的中医养生原则、食疗方法、食谱推荐 9、不同季节的食疗保健方法和预防疾病的养生措施 10、各类虚证的饮食调补法则与实例 ? 实用营养配餐计算与实用平台 11、各类常见食物的营养功效； 12、食物污染与中毒的预防 13、强身益寿保健食物的选择与食疗食谱； 14、与饮食有关常见疾病病人的生理特点 15、常见病人营养护理要点与方法； 16、更年期等中老年亚健康营养保健 17、特种环境和特种职业人群营养； 18、常见保健品相关知识、如何选择保健品 ⑹ 高级营养师的主要课程 中医学基础、解剖生理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。 ⑺ 公共营养师课程培训目标是什么 答：课程内容：医学基础、营养学基础、食品卫生、食物营养与食品加工基础、人群营养基础、膳食调查和评价、膳食指导和评价、人体营养状态测定和评价、食品营养评价、营养咨询和教育、社区营养管理和干预等。 培训目标： ◆ 掌握个性化营养健康管理，根据不同营养需要，结合食物营养的成分编制食谱和菜谱，享受健康饮食，远离营养疾病，健康快乐的生活。 ◆ 正确认识个体营养需要，对食品、保健食品进行营养评价和选购，通过合理的膳食调理达到减少或得各类营养疾病的机率。 ◆ 通过合理的饮食及健康管理，吃出美貌与健康。 ◆ 能够在营养指导工作中发挥营养的专业指导，针对不同年龄和生理状况人群或是对患有肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等常见慢性疾病进行营养咨询和饮食宣教，为全民健康做出贡献。相关阅读： 2013年全国公共营养师考试成绩查询汇总2013年各省公共营养师考试报名时间汇总公共营养师免费题库 ： 章节练习每日一练实战演练错题练习 预测题 真题课程辅导：为方便广大学员充分备考，“2013年公共营养师”开始招生啦，可以免费试听哦！机不可失失不再来！ 公共营养师网络课堂免费试听服务内容在线报名取证+就业套餐点击试听职业规划+精讲班+冲刺班+点题班+就业能力提升优惠报名入口>>双证保过套餐点击试听精讲班+冲刺班+点题班 精品班套餐点击试听 精讲班+冲刺班 临考套餐点击试听冲刺班+点题班 ⑻ 营养师培训课程内容主要有啥 《食养》 高慎东 第一讲：“食养简介” 1、“食养”与“营养”异同 2、个性化营养物质的确定 3、个性化重点营养问题 4、营养物质的健康影响 第二讲：营养失衡的危害 1、“营养不良”的误区 2、“食养”的首要问题与调整重点 3、当前面临的健康问题与“食养”关系 4、营养平衡分析 第三讲：“知己知彼”与人体需要 1、了解自己身体和健康 2、因人而异了解自己的饮食所需 3、个性化营养目标的确定 4、剖析您当前的饮食特点 第四讲：“知人善任”与食物营养价值分析 1、谷类是基础膳食 2、豆类是珍贵资源 3、杂豆是珍贵粗粮 4、蔬菜、水果的价值 5、干果、坚果的分析 6、动物性食物的分析 7、油盐酒茶糖饮料分析 第五讲：食养的“十大原则” 1、食物多样，谷类为主，粗细搭配 2、多吃蔬菜水果和薯类 3、每天吃奶类、大豆或其制品 4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6、食不过量，天天运动，保持健康体重 7、三餐分配要合理，零食要适当 8、每天足量饮水，合理选择饮料 9、如饮酒应 *** 10、吃新鲜卫生的食物 第六讲：构建自己的食养目标 1、确定自己的“食养”方案 2、分析“旧我”的差异 3、循序渐进实践与方法 4、当前重点与步骤 第七讲：身体疾病与“食养” 1、所讲疾病的饮食影响因素 2、所讲疾病的“食养”方案 3、特定健康问题的“食养”原则制定 4、特定健康问题针对性“食养”宜忌 5、有关食养误区 第八讲：所讲人群与“食养” 1、所讲人群的健康需要 2、特定人群的“食养”方案 3“食养”原则制定 4、有关食养误区 第九讲：食养工具 1、《食物成分表》的使用 2、DIRs的应用 3、“食养十三卡”的使用 4、家庭改进与社交场合注意事项 第十讲：烹调与营养 1、烹调对营养物质的影响 2、推荐的烹调方式分析 3、避免的推荐方式与食品分析 4、个性化烹调方式分析 第十一讲：食品安全 1、细菌性食物中毒 2、有毒动植物中毒 3、化学性食物中毒 4、食物中毒的处理 第十二讲、实操 1、辨析食物营养价值 2、确定自我需要量 3、自我“食养”原则的强化 4、烹调方式的改进 ⑼ 公共营养师的课程内容有哪些 基础知识和技能，基础知识一般包括职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食物卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律法规；技能一般包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导评估、食谱编制、食品营养评价社区营养管理和干预等。 ⑽ 营养师都要学那几门课程 助理营养师培训课程内容 1、营养学基础知识 2、人体结构与消化系统生理功能； 3、各类食物的营养价值及保健作用； 4、配餐原则，饮食搭配宜忌； 5、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法 7、营养配餐的设计和计算方法 8、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。 9、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。 10、保健品的相关知识 中级营养师课程内容：（比助师级增加了中医和药膳、食物搭配的中医理论，详见网站上招生简章） 1、营养学基础知识 2、人体结构与消化系统生理功能； 3、各类食物的营养价值及保健作用； 4、中医基础与中医养生的基本知识（增） 5、科学配餐原则，饮食搭配的宜忌； 6、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法 8、药膳和食疗的常用方法及食谱（增） 9、营养配餐的设计和计算方法 10、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。 11、如何科学选择食物、储存食物 12、搭配食物宜忌原则与实例； 13、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。 14、特殊环境和职业人群营养； 15、保健品的相关知识 高级营养师课程内容： 1、中医营养测评； 2、综合营养测评 3、营养食谱制定； 4、高档宴会营养食谱 5、中医的四诊合参与八纲辩证； 6、中医饮食调补学、中医食疗食养法则 7、中医养生食物及食谱； 8、各类体质的中医养生原则、食疗方法、食谱推荐 9、不同季节的食疗保健方法和预防疾病的养生措施 10、各类虚证的饮食调补法则与实例 ? 实用营养配餐计算与实用平台 11、各类常见食物的营养功效； 12、食物污染与中毒的预防 13、强身益寿保健食物的选择与食疗食谱； 14、与饮食有关常见疾病病人的生理特点 15、常见病人营养护理要点与方法； 16、更年期等中老年亚健康营养保健 17、特种环境和特种职业人群营养； 18、常见保健品相关知识、如何选择保健品

报考公共营养师要多少钱是根据地区来划分的，然后看你是否需要上培训班，之前我在广州报考加培训总是是花了2680元，据说有社保的话领证以后政府会补贴2200元，基本上是花不了多少钱咯，现在我在福建泉州这边报考更便宜了好像只要1980元，也好像是有补贴的，不懂欢迎追问

培训对象： 公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。 学习内容： 公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。 通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。 职业概况 公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。 目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。 职业等级 本职业共设四个等级，分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）。 申报条件 ——四级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作1年以上。 （2）具有医学或食品专业中专毕业证书。 （3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 ——三级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作6年以上。 （2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 （5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 （6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 ——二级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作13年以上。 （2）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。 （3）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （5）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （6）具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。 ——一级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作19年以上。 （2）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 新职业试行期间： （4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。 （5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。 鉴定方式 分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。 资格认证 由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。 招生方案 一、公共营养师 （一）公共营养师预科班 非医护、营养、药学、食品专业，准备从事本职业的人员。 （二）助理公共营养师 1.高中或中专学历，有3年以上医学、营养、药学、食品等相关专业工作经验； 2.高中或中专学历，非医学、营养、药学、食品专业毕业，预科班考试合作者； 3.大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，有2年以上工作经验，预科班考试合格者； 4.大专以上学历，医学、营养学专业毕业，有1年以上相关工作经验； 5.中专以上学历，医学、营养学专业毕业，有2年以上相关工作经验。 （三）公共营养师 1.中专以上学历，医学、营养学专业毕业，有6年以上相关工作经验； 2.大专以上学历，医学、营养学专业毕业，有4年以上相关工作经验； 3.大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，有2年以上相关工作经验； 4.大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，有6年以上工作经验，预科班考试合格者； 5.大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，有4年以上工作经验，预科班考试合格者。 （四）高级公共营养师 1.大学专科以上学历，医学、营养学专业毕业，有6年以上相关工作经验； 2.大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，有4年以上相关工作经验； 3.大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，有8年以上工作经验，预科班考试合格者。 二、申报办法 资格审查合格后，报名注册，提交下列个人资料； 1、个人身份证复印件；学历证书复印件；从业证明； 2、同一底版蓝底彩色照片2张2寸、2张1寸 3、一次性交齐学杂费，领取教材、听课证等； 三、考评办法： 1、按规定的时间完成规定学习学时； 2、领取准考证 3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试，遵守考场规则，违反考场规 则者，取消考试资格。 4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁 发岗位培训证书。 5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考；

您好！中华人民共和国人力资源和社会保障部的公共营养师已经取消了。您目前没法报考任何级别的考试了。中华人民共和国人力资源和社会保障部的公共营养师最然是全国统考，但是具体报考、考试组织和证书发放等由各个省或直辖市统一处理。具体您咨询下浙江省职业技能鉴定中心，这样才能得到可靠、准确、有效的答复。预祝发展越来越好！希望可以帮到您。