营养师教你4招低盐的饮食

我觉得需要注意炒菜少放盐，正确的方式方法就是炒菜只加几粒盐，不吃一些烧烤，也不要吃一些腊肉。

血压高大夫让你少吃盐的目的是减少血液中na的含量，如果血na过高会提高血液森透从而使血管外的水分过多的吸收入血，血管内的血容量就会增多，血压就会更高。 所以所谓低盐饮食就是低钠饮食，是要减少钠的吸收，我们平时吃的食用盐的主要成分就是nacl（氯化钠）那就要求你平时吃东西时少放盐，尽量少吃带咸味的东西，酱油当然是诫了为好。除了少吃盐（是绝对的少吃）别不当回事，还应该少吃油煎油炸等食品，少吃动物内脏-鹌鹑蛋等高胆固醇的东西。这样控制刚开始你会觉得很难受，可你如果能坚持饮食清淡一段时间，你会发现，不但血压得到了控制，整个人的心情也会好很多，慢慢的你会变的随和而优雅（人的心境跟他平时的饮食习惯有很大关系）。当然适当的运动，保持快乐的心情也是很有必要的。最后祝你永远健康！

9·15“减盐”周，我们的目标是：少盐，多 健康 ！

盐的成分主要是钠。

当人体吃盐过多时，就会感到口渴，喝水会变多，而为了保持钠在体内的正常水平，肾脏会减少排尿，这就使存留在体内的水分增加。这些水分存在于血液中，导致全身血液循环量增加，血管由此受到强大的压力，血压就会升高。

所以，这也是为什么营养师再三叮嘱有高血压人的饮食一定要“限盐”，临床研究也表明，通过严格地“限盐”，血压可以得到良好的控制。

1克钠= 克盐

1克盐= 克钠

也就是说，有的食物本身就含有盐，而这些隐形的“盐”往往更容易被我们忽略。

那么，有高血压的人，我们在做菜的时候，该怎样放盐才能更好的控制每天的盐分摄入量呢？

下面，阿瑞就给大家推荐几个不影响饭菜美味的 “低盐” 饮食方法：

为了保证饭菜够味，我们有很多人喜欢在做菜的途中撒盐，特别是一些味觉减退的老年人，途中又是撒盐又是加其他调料的，不知不觉的就成了一名“盐重”份子。

阿瑞在这里建议：做完菜，后放盐。

做完菜 起锅前将盐撒在食物上 ，这样盐附着在食物的表面，并没有渗透到内部，既能使人感觉到明显的盐味，又可以减少用盐量，这样每日三餐吃下来，就能控制每天的摄盐量。

做菜少放盐，虽然能够帮助控制血压，但是因为口味就会变得清淡而影响食欲。

阿瑞建议，在做凉拌菜的时候，可用 醋、柠檬汁、番茄酱 等酸味调味品调味，这样既减少了用盐量，又可以让菜品的味道更好。

或者在菜肴中适当加入一些香辛调料，比如 姜、胡椒、花椒 等，可以增强口感，掩盖少盐的清淡。

做菜的时候，在 选择有香味的食用油 ，比如橄榄油和香油可增加菜的香味，这样即便是菜的口感比较清淡，但是也能够让人有食欲。

除此之外，做拌菜的时候，可以 撒入一些芝麻、核桃碎、花生碎等果仁 ，可以增加香味，缓解少盐的清淡。

酱和酱油也含有一定的盐分，所以建议在烹饪的时候， 放了酱油就不放盐或者少放盐 ，这样菜肴既有诱人的色泽，激发人的食欲，还可以减少了用盐量。

长期高盐饮食不仅会使人血压升高，还会直接损伤全身各处的血管壁，引起血管硬化，从而导致 心肌梗死、脑卒中 等心脑血管疾病的发生。

因此一定要掌握科学烹饪的方法，养成低盐的饮食习惯，坚持少吃盐。

今天支的招，你学会了吗？

需要注意，在做菜的时候一定要少盐。另外平时要用低钾盐。尽量少喂一些大盐。少糖，