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罗马不是一天造成的，肥胖也不是一天造成的！你是属于爱吃薯条、卤肉饭，却经常便秘、越减越肥的「节食便秘型肥胖」？还是容易贫血、畏寒、月经失调的「体虚型肥胖」？针对这2种肥胖类型，如果无法靠运动瘦下来，有什么方法解救吗？营养师将教大家如何利用减糖的健康饮食概念，结合料理，调整生活型态，就能健康瘦！
临床减肥个案实际执行6年的赵函颖营养师，在其新书《营养师的减糖生活提案》中，分享门诊曾经收治过属于节食便秘型肥胖、体虚型肥胖的2种案例，后来都透过减糖食谱、生活习惯共同改善，成功瘦身，而且没有复胖的困扰：
《节食便秘型肥胖个案分享》
1名25岁的空姐（化名秀如）从大学时期就精算热量维持身材。平常刻意节食，但是每日应摄取热量却来自薯条、卤肉饭、米糕，还有面包、蛋糕、甜甜圈等高GI（升糖指数）值的精致淀粉。而本身一直有便秘的困扰，最长曾经快连续一个礼拜都没有排便，需要靠浣肠剂帮忙，才能顺利排便。除了便秘问题让她感到头痛之外，这一年小腹却越来越凸出，让爱美的她难以忍受。
爱吃薯条、卤肉饭、米糕，摄取过多精致淀粉食物会转变成脂肪
赵函颖营养师表示，摄取过多高GI（升糖指数）值的精致淀粉食物，进到肚子里，很容易就会转变成脂肪，堆积在体内。所以建议秀如试着把面包、卤肉饭等精致淀粉，换成GI值比较低、含有膳食纤维的燕麦、山药和地瓜替代，饮食适度减糖。每天更要吃到6个拳头份量的蔬菜，和2个拳头份量的水果，维持肠道健康。
许小丹丹丹
既然是易胖体质，那就是天生的，吃什么都不会改变易胖体质。想要降低体重，就增加一些体育锻炼、健身，食物方面多选择水果蔬菜，控制热量的摄入等，不过说到底健康是最重要。如果胖不影响到健康就没问题，微胖一点也挺好！
荷兰小乳牛
均衡与适量才是维持健康与好体态的不二法门。
赖羿如营养师表示，在减重饮食卫教的过程中，听了许多体重过重或肥胖者的故事，发现想要减重的人除了一部分是摄取过量热量之外，还有一群是很「严格」控制饮食的人。
举例一、不管是吃食物还是喝水只要吃下肚就怕胖
观察到这类的人通常不会很胖，BMI约在25-27左右，还是属于过重的范围。营养师的饮食卫教最基本的是要给予减重的人每日饮食需求建议，除了一般的热量需求外，也会指导三餐六大类食物的建议份数，再给予适当的观念之后，会与病人讨论如何调整自己每日的三餐，常听到的是：「我平常也没吃这么多耶！」
发现许多人为了要减重或是怕胖，早餐可能只喝一杯鲜奶(240cc)、午餐吃5颗水饺或半个(甚至更少)的便当、晚餐只吃1-2份水果，评估下来一天整热量大约在600-800大卡之间。相信蛮多人会与病人有一样的疑问，为什么都吃这么少了，体重还是不会减少却反而会慢慢增加？
饮食摄取热量太低最终导致基础代谢率降低
赖羿如营养师建议，饮食摄取热量若太低并不会使体脂肪快速被消灭，反而造成体内水分与肌肉大量流失，最终导致基础代谢率降低。而基础代谢率指的是人在休息状态下，维持心跳、体温、呼吸等的基本生理功能所需要的热量，身体需要的能量变少的同时，若没有再吃得更少，当热量又供过于求，体脂肪又会开始形成。
因此减重不是吃得越少越好，而是必须吃下身体维持基础代谢率所需要的营养。建议减重饮食是减少每天原本所需的热量500-1000大卡，但不可低于1000大卡，以免微量营养素，如：维生素、矿物质摄取不足。
举例二、怕胖所以「某些」食物都不吃
另外有些人给予饮食建议的回馈是：原来淀粉类(全榖杂粮)还是要吃呀！又或是：吃肉不是容易胖，可以不吃吗？有些人会有「觉得某种类的食物会对体重有特别大影响的观念」。
赖羿如营养师表示，根据卫福部的饮食指南，食物根据其营养素含量不同而分成六大类，每一大类的食物都含有维持人体正常生理功能的不同营养素。其实不管是哪一种类的食物，进入身体后只要其中所含的有热量营养素(糖类、脂肪、蛋白质)超过人体所需要的量都是被以体脂肪的方式，将其中的能量储存在身体里，因此并不会有哪种类的食物一吃就会变胖。最主要的还是我们到底吃了多少的「份量」。因此均衡与适量才是维持健康与好体态的不二法门。（文章授权提供／优活健康网）
男性：（身高cm－80）×70%＝标准体重。 女性：（身高cm－70）×60%＝标准体重。 标准体重正负10%为正常体重，标准体重正负10%~20%为体重过重或
赏你五个指头 4人参与回答 2024-09-08 「减肥」这件事似乎已经变成全民运动，但网路上充斥各种减肥的方法，有些人试了这个又试那个，却一点效果也没有，或是暂时有效、但却复胖得非常快。国泰健康管理中心营养师
不计较的心 1人参与回答 2024-09-06 营养师说明他有相关的知识储备，当然可以相信。
kele870401 4人参与回答 2024-09-07 淑女奥秘老大是刘毅总，淑女奥秘的减肥产品是比较好的，因为里面有减肥的一些成分。 身体肥胖很有可能是不喜欢运动导致，跟过多的摄入高热量的饮食有很大关系，可以通过淑
上官雨霖 1人参与回答 2024-09-07 肉泥健康又营养，是宝宝生长过程中不可缺的辅食。宝宝顺利接受辅食后，从7个月开始，可以逐渐给宝宝添加肉泥。那么，宝宝第一口肉泥吃什么好呢？营养师建议，可以先给宝宝
洛林小叮当 4人参与回答 2024-09-07 
