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耶阿吃吃吃
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蓝色琴弦

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建议选择专业的厨师学校系统的学习,不建议选择到饭店里跟师傅学习专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作

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沐沐沐牧

放弃很简单,坚持却很难。想要与众不同,你就必须要不停地练习,不停地练习,不停地练习……营养师更需如此。营养师也是千千万万职业中的一种,跟所有职业一样,有共同发展的规律,离不开专业沉淀、导师指导、实践认知等等;营养师要快速成长,主要从如下五方面去考量:1,首先,营养学知识基础扎实,这个是必要的。现代营养学非常年轻,从第一种维生素被人工合成,不过百年的发展历史。知识的更新很快。经常会有新发现颠覆人们之前的认知。有些历史上的错误犯得简直很可笑。比如澳大利亚2017年修订的营养素摄入指南,对锌的推荐摄入量做了修改,男性从2006年版的 (毫克每天)增加到了12mg/d, 女性从降到了. 2006年时,专家们认为男女需要的锌量是一样的,2017认识到,男性对锌的需求比女性大,因为**会流失大量的锌。(2006年时,专家不知道男人会有**流失,2017年才想起来这档子事?)现在的许多标准/推荐/营养理论,也可能某天会被修正,所以经常阅读营养学专业期刊文献,关注研究动向/新发现是必要的。2 懂点心理学知识,与人有效的沟通,并让他们听从你的建议,是需要用对的方式来说的。我记得有个营养专业的学生说她表姐一味购买不需要的保健品,不听她的劝,她觉得表姐很不可理喻。在我看来,这是沟通问题,如何让人心悦诚服的认可你的专业建议,是营养师的必要技能。客户永远是“对”的,她们不相信你,那是你还没说到点子上。3 懂运动学知识,单凭营养方面的改善,没有运动,能看到的效果要小很多,也慢很多。任何行为上的改变,人们都是希望看到及时反馈的,效果看见的越快,越能激励他们改变。4 行为改变方面的知识, 要让人们吃的营养,多运动,其实就是改变他们的生活方式,里面会涉及到方方面面的行为改变,生活里面促进健康行为的因素,也有阻碍的,如何设计一套健康计划,让他们更容易更快地改掉坏习惯,这需要了解行为改变学方面的知识。比如,日复一日劝诫儿童多吃水果,没有每天把水果备好放在家里最显眼最易取的位置有效。比如,把巧克力当作对儿童的奖励,反而会给他们一种“巧克力是个好东西”的感觉,不然怎么会是奖励呢。行为改变学是非常有趣的一门学科。5 真正为客户的健康着想。现代人都很精明的,当你诚心关心客户,而不是紧盯着他们的钱包,他们一定会知道的。

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