童鞋哈哈
"万物皆阴阳",食物也不例外.一般来说它的阴阳性和它的生长环境有密切的关系.比如说生长在热带的属阳,生长在寒带的属阴,长在水里的属阴,长在太阳比较强的地方的属阳.这只是一般的划分的方法.不过也有少数的一些是例外的.所为的阴,阳也只是相对而言.饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。 凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。 温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。 平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。 从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。 中性和和平性食物 从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物,如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见,还有冬瓜、丝瓜。寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜 平性食物有: 大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 凉性食物: 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物: 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
完善自已
区别肯定是有的,但是具体有哪些不同没有办法对比。
比如大陆人喜欢吃传统的华夏口味,有八大菜系,风味各异,但都离不开地大物博,食材丰富的支撑。对比而言,台湾为岛屿,四面环海,虽与大陆仅隔着一湾海峡,但是很明显的是台湾饮食偏向海鲜类,偏鲜。
台湾文化以中华文化为主体,是中华文化的重要组成部分,受华夏文化影响深远。原住民族的南岛文化亦有影响, 近现代又融合日本和欧美文化,呈现多元风貌。
先不说台湾人和大陆人饮食有没有区别,中国地大物博,大陆本身的饮食区别就天差地别。所以才衍生出那么多的菜系,把台湾人和大陆人饮食做对比,是拿大陆哪个地方去对比呢。所以说只能说台湾人和大陆人的饮食有区别。
台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为主,但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点,形成丰富多彩的饮食文化。
媒体日前报导鸿海董事长郭台铭,不爱山珍海味,却是「米粉控」!他在脸书上公布午餐菜单,竟然是各式的米粉,包括:炒米粉、米粉汤、芋头米粉汤…等,并且每天午餐热量不超
端午节将至,家家户户已经开始包起粽子,个个馅料「彭湃」又美味,但一般重量150公克的咸粽,一颗的热量就可能超过400大卡,但你知道粽子怎么吃才健康吗?花莲慈济医
不可以,但可以促近钙的吸收
怀孕三期,素食孕妇注意要点 高韵均营养师说明,其实在营养素的增加建议上,无论是素食或非素食者,都是增加一样的量,例如:怀孕一~三期,每日叶酸建议摄取量为600微
据了解,在台湾,医院营养师的月薪可以达到10万新台币,甚至更高。目前北京的一些高档社区已经出现营养师。据人力资源机构透露,这些营养师每服务一个对象,收入平均2千