雅婷0302
【导读】随着社会的发展,人们的健康观念有了很大的提高,同时营养师和健康管理师也是受到了广大考生和社会的认可,距离2020年9月份ACI注册国际营养师考试越来越近了,为了帮助大家对考试内容有更深的把握以及更有针对性的进行复习备考,下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案,希望对大家有所帮助。
1、常见的营养评价方法有(A B C)
A.体格检查
B.实验室检查
C.膳食调查法
D.化学分析法
2、下列哪些是正确阐述GI的是(B C )
与90之间为高GI食物
B.一般而言GI大于70为高GI食物
与70之间为中GI食物
不可能大于00
3、医院病人的膳食种类有(A B D)
A.基本膳食
B.诊断膳食
C.半流质膳食
D.治疗膳食
4、给婴儿添加离乳食品的原则:(A B C D )
A.与婴儿月龄相适应
B.从一种到多种
C.从稀逐渐变稠
D.细小变粗大和少量变多量。
5、根据兽医卫生检验,可将肉质质量分为哪几类:(B C D)
A.变质肉
B.良质肉
C.条件可食肉
D.废弃肉
6、按病原物质分类,将食物中毒分为几类:(A B C D )
A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒及化学性食物中毒
6、微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现,它的良好食物来源是(B D)
A.粮谷类
B.动物肝脏类
C.蔬菜水果类
D.海产品类
7、蛋白被分解时下面那种说法正确(ABC)?
A.含0个以上氨基酸的肽称多肽
B.含3个氨基酸称3肽
个氨基酸称2肽
D.蛋白被分解成必需氨基酸
8、以下对脂肪酸的描述哪些正确(ABCD)
A.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(4碳以上)
B.脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—4碳)
C..脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
D按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸
9、血浆和体液中的钙存在几种形式:(ABC)
A.蛋白结合钙
B.扩散性钙
C.离子钙
D.碳酸钙
10、食品的细菌污染中哪种说法正确(ABCD)
A.假单胞菌属多见于冷冻食品
B.微球菌属在蛋品中常见
C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D.乳杆菌属多乳品中多见
以上就是2020营养师基础知识试题及答案的有关内容,大家在了解清楚之后,就需要针对性从进行复习,难度大的、分值高的自然需要着重复习,常识类的复习需要慢慢积累,希望大家能够合理安排复习备考时间,加油!争取一次通关。
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在生产力生态学研究中,估计各个环节的能量传递效率是很有用的。能流过程中各个不同点上能量之比值,可以称为传递效率(transfer efficiency)。Odum曾称之为生态效率,但一般把林德曼效率称为生态效率。由于对生态效率曾经给过不少定义,而且名词比较混乱,Kozlovsky(1969)曾加以评述,提出最重要的几个,并说明其相互关系。摄食量(I):表示一个生物所摄取的能量;对植物来说,它代表光合作用所吸收的日光能;对于动物来说,它代表动物吃进的食物的能量。同化量(A):对于动物来说,同化量表示消化道后吸收的能量(吃进的食物不一定都能吸收)。对分解者来说是指细胞外的吸收能量;对植物来说是指在光合作用中所固定的日光能,即总初级生产量(GP)。呼吸量(R):指生物在呼吸等新陈代谢和各种活动中所消耗的全部能量。生产量(P):指生物在呼吸消耗后净剩的同化能量值,它以有机物质的形式累积在生物体内或生态系统中。对植物来说,它是净初级生产量(NP);对动物来说,它是同化量扣除维持呼吸量以后的能量值,即P = A - R。利用以上这些参数可以计算生态系统中能流的各种效率。最重要的是下面3个:1.同化效率(assimilation efficiency)指植物吸收的日光能中被光合作用所固定的能量比例,或被动物摄食的能量中被同化了的能量比例。同化效率=被植物固定的能量/植物吸收的日光能或 =被动物消化吸收的能量/动物摄食的能量2. 生产效率(production efficiency)指形成新生物量的生产能量占同化能量的百分比。生产效率=n营养级的净生产量/n营养级的同化能量有时人们还分别使用组织生长效率(即前面所指的生长效率)和生态生长效率,则生态生长效率=n营养级的净生产量/n营养级的摄入能量3. 消费效率(consumption efficiency)指n+1营养级消费(即摄食)的能量占n营养级净生产能量的比例。消费效率=n+1营养级的消费能量/n营养级的净生产量所谓林德曼效率(Lindemans efficiency)是指n+1营养级所获得的能量占n营养级获得能量之比,相当于同化效率、生长效率与消费效率的乘积。但也有学者把营养级间的同化能量之比值视为林德曼效率。一般说来,大型动物的生长效率要低于小型动物,老年动物的生长效率要低于幼年动物。肉食动物的同化效率要高于植食动物。但随着营养级的增加,呼吸消耗所占的比例也相应增加,因而导致在肉食动物营养级净生产量的相应下降。从利用效率的大小可以看出一个营养级对下一个营养级的相对压力,而林德曼效率似乎是一个常数,即10%,生态学家通常把10%的林德曼效率看成是一条重要的生态学规律。中华考试网校是官方指定授权机构,为您提供营养师考试报名、培训、考试、证书邮寄一站式服务,有问题,请进入学习群:8344116902020年报班:营养师考试难度大不大?如何备考才能顺利通关,网校老师临考冲刺指导,直击重要考点>>全国统一服务热线:4000-525-585快速联系通道免责声明:因考试政策、内容不断变化与调整,中华考试网校网站提供的以上信息仅供参考,如有异议,请考生以权威部门公布的内容为准! (责任编辑:中华考试网校)分享到 您可能感兴趣的文章2020年营养师考试理论知识汇总2020-06-102020年营养师考试重点知识汇总2020-05-252020年营养师考试考点辅导汇总2020-04-292020营养师考试基础知识汇总2020-03-312020年营养师考试基础知识:蛋白质的分类2020-03-232020年营养师考试基础知识:婴儿的膳食指南2020-03-04精选课程2022年公共营养师VIP班赠焚题库不限次答疑2081人购买¥880免费试听2022年公共营养师基础班赠焚题库不限次答疑2935人购买¥580免费试听焚题库公共营养师二级考试题库试题套数:8套/章节数:382题¥元试做公共营养师三级考试题库试题套数:9套/章节数:2468题¥元试做公共营养师四级考试题库试题套数:6套/章节数:2334题¥元试做焚题库APP点击下载每日一练打卡学习必备章节练习每章节都不放过模考试卷考前模拟+真题,刷卷有底气高频错题大数据统计高频错题自由组卷对各题型进行自由组卷智能测评专业智能测评学习在线平台立即下载刷题事半功倍立即下载资讯课程焚题库
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