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考高级公共营养师的考生可以参考人民卫生出版社《中国营养师培训教材》；军事医学科学出版社的《公共营养师培训教材》；当代中国出版社出版的《营养师培训教材》。
不过最推荐的还是人民卫生出版社《中国营养师培训教材》，该教材发行于2005年，出版社为，还是比较权威的。
《中国营养师培训教材》由全国数十位相关领域的专家编撰、审定，具有较强的科学性。本教材考虑到我国营养工作的实际需要，增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等，内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、全面，具有较强的实用性。
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自学营养师看的书籍是：《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》；
国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分。
其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还需进行综合评审。
目前营养师这个证书的考取还是比较简单的，国家出台的级别报名要求很严格，但是实际执行并没有这么严格，一般都可以从三级开始考的。
有国家劳动保障部颁发的数，共两本，一本公共营养师基础知识，一本四级或三级的技能书。这两本是权威的，这本《营养与食品卫生学》，人民卫生出版社出版的，我考的时候看的
今生只要你陪 5人参与回答 2024-09-06 作为一位杰出的老师，编写教案是必不可少的，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。来参考自己需要的教案吧！下面是我为大家整理的幼儿园大班健
嘎嘎希尔 1人参与回答 2024-09-08 本人培训营养师四年多了，在这个行业里，如果想考证，就看这两本书就行了。 一本基础知识，一本技能知识（三级的看绿皮的，四级的看红皮的）。 想从事这个行业，这两本书
偶是透明哒 6人参与回答 2024-09-06 分四、三、二、一级别，出版社: 中国劳动社会保障; 第1版 (2007年9月1日) 平装: 401页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 75045
奔跑吧笑笑 3人参与回答 2024-09-07 《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》教材普为营养师培训
米儿土土 6人参与回答 2024-09-07 
