胃癌化疗饮食营养师

胃癌化疗后多补充硒，体恒健 硒维康 高活性补硒制剂 两个月，有机硒安全无副作用，含富硒麦芽，防止肿瘤的复发和转移，提高身体修复机能免疫力。另外饮食水果好 可多吃猕猴桃、苹果、绿豆、桂圆。。。。。。。。。

1. 少食多餐：因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠间置代胃，进食容受量比原来明显减少，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。 2. 多食鱼肉：术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免会诱使肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。 3. 少食甜食① 糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合症(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。因此，糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50--60％，避免摄入过甜食物，应以淀粉类食物为主。② 脂肪供能不超过总能量的35％，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。少数患者术后若发生脂肪痢(指腹泻时拉出大量脂肪颗粒)，应减少脂肪摄入量。③ 应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鱼、鸡蛋、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15--20％，如一个体重70公斤的人，每天可摄入蛋白质70--140克。 4. 细嚼慢咽：术后胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收。5. 预防贫血：适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃癌手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。 6. 食物禁忌：① 食生冷、过热、粗硬食物。② 忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等。③ 严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物。④ 避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。⑤ 不宜食用粗杂粮、干豆、硬果、粗纤维含量多的蔬菜(笋、芹菜等)、辛辣刺激以及产气食物(如萝卜、蒜苗、白薯等)。这些食物并不是完全不可以吃， 只是需要考虑量和个人对这些食物的承受力问题。以上几点是胃癌患者术后饮食调养的基本原则，其他方面也不用太过禁忌。患者出院后，正餐可恢复与家人一起进食，进食量一般以自己的感觉为主，若有饱感、腹胀、腹泻、头晕、心悸等症状则应停止进食，以防并发症的发生。

胃癌因放射治疗造成的辐射损会引发各种不良反应，可能会疲乏无力，精神萎靡，食欲不振，失眠多梦，口干，大小便失调等症状。为了缓解不良反应引发的身体不适，建议食用香蕉、苹果、胡萝卜、面条、馒头、粥等；或者在放疗前1周开始服用一些可以降低因放射治疗引起的辐射损伤、升高白细胞和增强机体免疫力。增强免疫力、促进正常细胞的修复减少不良反应的发生。禁食霉变或腐烂变质的食物、禁高盐饮食、禁食过度有刺激性的食物，如辣椒、花椒；禁忌烟酒、手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征、少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。

胃癌患者化疗期每天饮食中的糖类不可超过100-120公克，限制脂肪类和高碳水化合物，以免刺激胆汁分泌、肠黏膜渗出大量液体，出现腹泻等症状。多吃柑橘、葡萄等含维生素C含量高的食物，另外可多摄取富含铁质的食物，如深绿色蔬菜、猪血、猪肝、樱桃、芝麻酱等。为了兼顾提振食欲和营养补给，此时的饮食原则应该细嚼慢咽，建议将食物切细碎、煮得软烂，方便入口，也减少胃部研磨分解和消化的负担。除了均衡营养外，专家建议服用中药比如灵芝三萜酸含量在左右的（复合型破壁灵芝孢子粉），提升抗肿瘤免疫力，降低化疗的副作用。

从营养供给角度看，应满足高蛋白、维生素丰富、热量充足的要求。 化疗期病人食欲都较差，又有恶心、呕吐等反应，饮食以稀软易消化、少量多餐为好，如果进食量不够，可通过输液补充；进餐时间应避开化疗药物作用的高峰时间。如静脉用化疗药物，最好在空腹时进行，因为可能有恶心和呕吐，空腹可减轻。如果口服化疗药物，可能对胃有一定的刺激作用，以饭后服用为好，在药物经过2～3小时后吸收入血液，其浓度达到最高时，即使有消化道反应也是空腹状态，症状会轻得多。