胃全切营养师

应吃流食或者半流食，最终过渡到正常饮食，但是一定要容易消化，富有营养，每日勤吃，每次少吃。这样才能有利于健康。

胃是非常重要的消化器官，胃癌切除术后会严重影响患者的消化功能，常常会出现营养不良的情况，所以，预防患者术后营养不良相当重要，那么，胃癌术后如何进行营养治疗？胃癌切除术后，应在术后早期不断进行残胃锻炼或替代胃的小肠功能锻炼，通过逐渐过渡流食、半流食，少食多餐的方式，锻炼残胃功能。此外，切除术后，尤其是全胃切除术后，建议患者口服营养制剂补充所需营养，即通过肠内营养方式调理，一般建议术后的3-6个月要进行营养干预，对于胃肠代谢功能非常差的患者，可以长期进行口服营养补充，以降低营养不良或体重下降的风险。

1.还是通过嘴巴吃饭，但是要注意少吃难消化的东西，刚做完手术的一段时间只能吃流质的东西，如牛奶、稀饭等，过段时间后就可以吃半流质的东西了，最后基本上和正常人一样，但是要注意少量多餐，尽量避免难消化的东西。2、食物主要靠小肠消化的，百分之九十以上的东西靠小肠消化和吸收，胃只是起到搅拌和促进消化的作用，所以胃切除以后对消化的影响是很小的，可以少吃大块的东西来弥补。3、多长时间取决于你的适应力，就像1提到的，你吃了一段时间的半流质后，如果没有不适，就可以吃正常饮食了。时间大概1-3个月。4、全胃切除只是影响了你的生活质量，使你对吃东西有所忌讳，只要注意补充营养和矿物质，是不会影响生命的。5、全胃切除后，胃是不会长出来的，靠你的其他消化器官来代偿失去的胃的功能。

胃癌的手术以根治性切除为主，术后有时还得辅以放化疗。定期还要去复查，防止复发。指导意见：关于术后的吃饭问题，由于切了整个胃了，肯定不能像平时那样想吃多少就吃多少，想吃什么就吃什么了。没有胃的容纳啊，每次吃饭只能一点一点的吃，不能再局限于一日三餐了，少量多次服用是根本。禁食辛辣刺激食物，生冷油腻及不易消化的食物就不要吃了，以易消化、清淡、高营养等为原则。

胃全部切除之后，饮食的确需要非常注意。建议多吃流食，相对来说更易消化一些。但是仅仅这样还是很难保证病人的营养，因为许多食物都不能吃，就会导致营养不良的情况。可以考虑吃一些肠内营养补剂，例如雅培安素，它可以通过管饲的方式直接进入肠道，患者的适应性比较高，而且可以为患者补充人体必需的蛋白质，脂肪，碳水，维生素和矿物质，避免病人因为营养不良加重病情。

文／财团法人佛教慈济综合医院台北分院 陈正育营养师罹患胃癌，接受「全胃切除」后，常会消化吸收不良，其实只要调整饮食，遵守「少量多餐」的原则，就能获得明显改善。旅日棒球名人王贞治日前因为罹患胃癌，接受内视镜全胃摘除手术，虽然手术过程十分顺利，他本人也在术后几日很快地出院了。但是，最近又传出王贞治因为「吃饭」的问题，再度紧急入院治疗，使得大家不免好奇地想问：到底「全胃切除」手术的病人应该怎么吃呢？所谓「全胃切除手术」，是指将罹患癌细胞的胃全部摘除，然后再将食道与小肠缝合起来，成了名副其实的「直肠子」！然而，一条肠子「通到底」的缺点，就是一旦食物摄取过快，就容易卡到喉咙而噎到，严重的话，还会因此窒息而发生不幸！由于胃部切除后，吞下去的食物便一股脑儿地全挤在狭窄的肠道中，就宛如周末假期里，通往阳明山仰德大道的车阵一般，那就是「塞！塞！塞！」根据临床统计，因胃癌而接受胃部切除手术的病人，术后平均约有六成的患者体重会下降约三至五公斤左右，其原因皆与术后的营养有关。其实，胃的生理功能就是将食物磨碎、搅拌，至于胃里的消化液则会加速分解食物。一旦将胃部切除，则病患所吃下的食物便无法再经由胃来消化，也就是因为少了「胃」来消化食物，所以食物的颗粒就会变得又大又粗。一旦这样的食物进入到小肠之后，肠子将饱受那些粗糙的食物无情地摧残。肠子一旦遭受过分地刺激，蠕动便会加快，甚至觉得如蛟龙般地翻搅着。如此一来，小肠吸收养份的机会减少了；严重的话，甚至还会出现经常性的腹泻。所以胃切除术后的病患，一旦消化吸收不良，营养状况就会变差，体重也因此逐渐下降。难道胃部切除的病患就真的注定要一辈子营养不良吗？其实，只要将饮食的内容稍加改变，并接受专业营养师的指导，病患的营养状况大致都能获得明显的改善，这也是为什么王贞治选择再度返回医院，重新学习饮食技巧的原因。也正因为患者的消化与吸收功能发生改变，因此手术后初期的饮食摄取，须完全依照营养师嘱咐，先从流质食物开始进食，并且遵守「少量多餐」的原则。之后，慢慢地进展到软质的食物。由于病患缺乏胃的研磨功能，相对地牙齿的咀嚼功能就扮演着很重要的角色。对于较粗糙且不易消化的食物，就更应该「细嚼慢咽」。＜营养师小叮咛＞胃切除患者，饮食须注意！建议胃切除病患出院后的饮食应采取下列原则：● 术后严格限制甜食的摄取。 ● 避免摄取过于粗糙的食物。 ● 选择高蛋白、低脂肪的食物。 ● 进餐时，避免喝下大量的汤或饮料。 ● 少量多餐，细嚼慢咽，切勿暴饮暴食。 ● 手术后初期，牛奶及乳制品应尽量避免食用。 ● 进餐时，可采半坐、半卧的姿势，餐后平躺廿至卅分钟。

你好，我想请问一下，我妈妈做全胃切除手术块一个月了，有时候一天拉几次肚子，有时候还好，到目前为止上大号总是不清不干，这样是不是跟饮食有关呢？现在主食主要是吃稀饭，面条，牛奶，目前吃这些可以吗？还能不能吃些别的？