肿瘤医院营养师

九江市第三人民医院共有31名医疗专家：蔡恒毅南昌大学硕士研究生毕业，副主任医师，重症肝病科（ICU）主任，从事肝病研究二十余年，擅长急慢性肝病和重症肝病的诊治。陈燕红，耳鼻喉科主任。南昌大学硕士研究生毕业，师从江西省耳鼻咽喉头颈外科权威江红群教授。徐 刚，九江市第三人民医院（肿瘤医院）中医肿瘤科主任，副主任中医师，江西中医学院医疗系毕业。黄 凯，重症监护室主任、副主任医师，九江医学会急重症专科委员会委员。董 婷，九江市第三人民医院（肿瘤医院）妇瘤妇产科副主任，副主任医师。张小春，消化内科主任，副主任医师。桑卫东，呼吸内科主任，副主任医师。曹旺发，九江市第三人民医院慢性肝炎科主任，从事临床工作三十余年，擅长酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化的诊治和慢性乙肝、慢性丙肝抗病毒治疗。曹 键，肝胆外科主任，副主任医师。黄华，结核科主任，副主任医师，毕业于赣南医学院临床医疗系。徐建明，泌尿外科主任，副主任医师，九江市泌尿外科协会委员。刘李斌，疼痛科主任，副主任医师，江西医学院临床医疗系毕业，全国臭氧治疗专业委员会委员。侯利华，副主任医师，在读研究生，从事乳腺外科工作17年，现为九江市乳腺专业委员会常委，九江市普通外科专业委员会委员。疏云，放疗一科主任，副主任医师，中国抗癌协会会员，江西省抗癌协会会员。从事肿瘤内科临床工作17年。王洪云, 男，介入科主任，副主任医师，硕士研究生。尚红娟，化疗一科主任，副主任医师，中国临床肿瘤协作组（CSCO）会员，九江市肿瘤专业委员会委员。柯文坤，骨外科主任，主任医师，江西中医学院骨伤专业毕业，学士学位。刘丹锋，内分泌科主任，国家高级公共营养师，九江市内分泌学会、风湿病学会副主任委员；2011年度全市卫生系统“医德医风标兵”。何秀琴，副主任医师，九江市首批卫生百名人才及肿瘤学科带头人、首批名医培养人及医疗事故鉴定专家、江西省鼻咽癌专业委员、九江市肿瘤专业委员会副主委、乳腺癌专业委员 。周林平，九江市第三人民医院（肿瘤医院）化疗二科主任，副主任医师。傅敬忠，肿瘤放疗科主任，副主任医师，肿瘤学硕士，九江市医学会肿瘤学专业委员会常委兼秘书长。胡静君，男，汉族，1966年7月出生，华中科技大学同济医学院毕业，大学本科学历，江西省九江市第三人民医院神经外科主任，副主任医师。殷瑞忠，普外科主任，主任医师，江西医学院临床医学专业毕业，学士学位。邱玲琍，九江市第三人民医院（肿瘤医院）妇产妇瘤科主任，副主任医师，江西医学院临床医学系毕业，从事妇产科临床工作26年。平祥华，院长助理，副主任医师。高素香，主任医师。桂亚萍，中西医结合肝炎科副主任，副主任医师，江西省肝病学科委员会委员，九江市名医培养人。曹继红，副主任医师，九江市医学会传染病学会常务委员、九江市医疗事故鉴定委员会专家组成员、九江市职业病及伤残鉴定委员会专家组成员。汤雄，主任医师，中西医结合肝病治疗科主任，华中科技大学医学院毕业。魏继童，男，传染门诊主任。徐焕新，急传科主任，副主任医师，中国重型肝炎人工肝治疗协会会员、九江市医学会传染病专科委员会委员，九江市手足口病治疗专家组成员。

剩饭剩菜弄热再吃是很多人的做法，但是这种做法对身体有害的哦！点击图片进入下一页>> 剩饭剩菜引起的家庭矛盾 “在我家，经常因为倒剩饭剩菜的问题闹矛盾。”郑州市民徐先生说，年轻人和老年人之间常为剩饭剩菜发生生活上的分歧，“家里做饭，不可能顿顿都做得刚好，有剩菜剩饭是难免的，俺媳妇认为剩饭剩菜营养流失多、易变质，吃了对身体不好，不如倒掉，因吃剩饭而生病，更不划算。 但俺妈一辈子节俭惯了，剩饭剩菜总是热了又热，吃了好几顿也不舍得扔。”徐先生说，就为了这剩饭剩菜，婆媳俩没少生气、闹矛盾。 剩饭剩菜到底能不能留？ “家中做饭时最好能拿捏住分量，不要有剩饭剩菜。”河南省肿瘤医院营养科主管营养师陈惠彬说，但剩饭剩菜难免会有，这剩饭剩菜要吃要扔也得有所区分。“绿叶蔬菜如果一顿吃不完，就不要怕浪费，心疼也得扔掉。”陈惠彬说，绿叶蔬菜对人体的贡献主要是维生素，而蔬菜中的维生素经过反复加热，很容易被破坏掉，所以剩的绿叶菜营养价值的确不高，而且蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，在其采摘、运输、存放过程中，硝酸盐会被细菌还原成对人体有害的亚硝酸盐。 过夜的剩菜，经过一夜的盐浸，绿叶剩菜中的亚硝酸盐含量会更高，人食用这些食品后容易中毒。“凉菜最好也当餐吃完，因为凉菜在制作过程中未经加热，很容易感染细菌，保存不当容易造成食物中毒。”陈惠彬说。 郑州大学第一附属医院营养科副主任医师付三仙介绍说，淀粉类食品(主食)，最好在4个小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生，而这类菌的毒素在高温下也不会被分解，加热解决不了其变质问题。没有在短时间内吃完的淀粉类食品，即使外观上没有变质也不要再吃了。“其他剩饭最好不要隔顿，也就是说早上的剩饭中午就吃完，而中午的剩饭下午吃完。”陈惠彬说。 剩饭剩菜如何食用？ 夏天已至，一些人图清凉也图省事，剩菜剩饭往冰箱里一放，下一顿直接拿出来食用，这样很容易引起肠胃不适或染上痢疾。“剩菜剩饭一定要热透后再食用。”付三仙说，食物的腐败是食物中含有的大量细菌引起的，细菌的快速繁殖会破坏食物的口感，使食物产生异味、发黏等，人进食后可造成食物中毒或诱发疾病。“因此，需要通过高温来破坏细菌和毒素。” 付三仙说，这样才能继续食用，一些肉类食物还需要加热较长时间，畜、禽等肉类再次加热时最好加些醋。因为这类食品含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，会随着水分一同溢出。 贝类、海鲜类的食品在加热时最好加一些酒、葱、姜等作料，这样不仅可以提鲜，还可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，具有一定的杀菌作用，避免肠胃不适。“另外，剩饭剩菜最好在冷却后放入清洁密封的容器后再放进冰箱保存，以防食物之间的交叉污染。