新旧公共营养师教材区别

“儿童营养管理师”指从事为儿童团体或家庭通过提供营养教育、营养咨询、营养分析及营养管理服务，从而促进儿童的智力发育和生长发育的专业人员。是最近2年新出的一个岗位。学习内容包括：儿童营养管理现状、儿童营养的误区、偏食厌食的行为纠正、儿童营养启蒙教育、儿童饮食营养与安全、儿童营养与心理健康、儿童常见疾病的预防与食疗、家庭与学校营养互动、信息化在儿童营养管理中的运用。课程在涵盖与儿童营养密切相关学科的基础知识和最新理念的同时，尤其突出儿童营养管理师在实际工作中所需的素质和能力的培训与训练。公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。

二级（高级公共营养技师）

1从事相关工作13年以上

2取得三级证书后，从事相关工作4年以上

3本科学历，取得三级证书后从事相关工作3年以上

4相关专业硕士以上学历，从事相关工作2年以上

三级（高级公共营养师）

1大专或本科学历

2高中或者中专从事相关工作6年以上

3取得四级证书后，从事相关工作3年以上

四级（中级公共营养师）

中级营养师指是四级公共营养师，而公共营养师则是对我国营养师的一个泛称。但这里需要注意，公共营养师证书是由《中华人民共和国劳动和社会保障部》颁发，可以上你报考的省份的技能鉴定中心网上查到，其它一些营养师证书，例如注册营养师，国际营养师，什么宇宙营养师（哈哈，开玩笑）都是由协会发的证书，跟结业证没区别。所以如果想考的话，应该考公共营养师较好。南方医科大学南校区有营养师学习，如果有问题可以联系我

下图为正规营养师三级证书

我考过三级，三级的书分两部分，基础知识和技能知识，内容相对较多，也比较难。四级相对简单。

我国《居民营养与健康状况调查》报告指出：我国儿童存在着严重的营养问题。其中营养失衡、营养不良、运动能力下降等导致儿童生长迟缓、低体重、肥胖等问题日益严重，儿童的营养健康越来越引起家长及社会的关注。儿童营养状况是衡量人群营养状况最敏感的指标，5岁以下儿童营养状况则是人口素质的基础，国际上除了对膳食营养的缺乏与否进行监测外，均以儿童营养状况作为生存与发展的重要问题予以关注。儿童处在长身体时期，有其特殊的营养需求，实际生活中不少家长缺乏营养知识，在营养健康方面存在很多误区，进而给孩子的健康成长带来了不利地影响。 随着国家陆续出台的一些营养政策，儿童的健康成长也日益引起了人们的关注。目前国家规定到2010年，全国大中城市要有一半以上的中小学生吃上学生营养餐。据权威机构预测，营养师将是我国新世纪最热门的职业之一。儿童营养师就是为了解决儿童这一特定人群的营养健康问题而诞生的职业。一名合格的儿童营养师可以根据年龄、性别、身体体质和体能状态，制定个性化的科学膳食营养方案，来有效地保证儿童健康快乐的成长，真正为祖国打造健康强壮的下一代！所以儿童营养师便成为指导儿童合理饮食、健康成长最重要的营养专家。 一、主要适用对象： 幼儿园、小学、早教机构、亲子教育中心等相关保育员、教师；幼师、学前教育大中院校的学生；儿童营养产品企业、儿童健康行业的生产、销售、咨询服务、健康讲师、健康管理人员；家政服务员、孩子家长、以及有志从事儿童营养管理工作的各界人士。 公共营养师：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。主要从事：（1）进行膳食调查和评价； （2）人体营养状况测定和评价； （3）营养咨询和教育； （4）膳食指导和评估； （5）食品营养评价； （6）社区营养管理和营养干预； 进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。

公共营养师是2018年10月由国家劳动和社会保障部公布和确认的新职业，它与营养配餐员是两个不同的工种，但现在一些地方把两者混为一谈，甚至用营养配餐员工种偷换公共营养师工种，以配餐员考试冒充公共营养师的考试，教材用配餐员的教材加上一本营养学基础知识，就开始公共营养师的培训了，所以在参加培训前一定要分清楚。公共营养师的职业定义：从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康(健康食品)工作的专业人员。主要从事的工作内容包括：(1)进行人体营养状况评价、管理和指导;(2)进行膳食营养评价、管理和指导;(3)对食品及配方进行营养评价;(4)进行营养知识的咨询与宣教。儿童营养管理师的职业定义：根据儿童的特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合儿童合理营养要求的餐饮产品的人员。公共营养师从职业特点和工作范围上讲，比儿童营养管理师层次更高、范围更宽、专业性更强，只是公共营养师必须掌握的一项基本技能，公共营养师学习的知识应涉及以下几个方面：基础营养、公共营养、临床营养、学校营养、社区营养、美容(美容食品)营养、运动(运动食品)营养、保健(保健食品)品营养、食品安全等。即将出台的职业标准要求硕士研究生才能报读,这一要求刚好与国际接轨.

越炒越火的营养师培训，凸现了中国人对营养健康知识的渴望。张悟本的一把火，又把大家对健康知识的热情烧到了极致。当张悟本出事以后，健康知识的热情又无情被浇灭。接下来，我们陷入了迷茫。明显道理，大家应该学健康知识，但是相关的教育培训却跟不上。虽然营养师、健康**师培训进行得如火如荼，但是培训的质量又有几何？学完之后真正能够用到实处的又有多少人？中国的很多东西都是后知后觉。当大家发现病种越来越多，疑难杂症越来越凶猛的时候，才想起了要预防。转过头来想预防，却又不知从何下手。健康基础教育，我们目前的眼光都停留在成人身上。但是大家想过没有，再过十多二十年，又有很多小孩子变成了大人，难道非要等他们长大了，再来弥补健康教育这个缺口吗？纵观书店和各大培训机构，林林总总的健康培训和健康书籍，没有一本书一个培训是给献给孩子的。即便是谈到了儿童健康，也是教家长和老师应该怎么做，没有一例是教孩子该怎么做。营养从娃娃抓起，难道营养健康教育不应该从娃娃抓起吗？现在的孩子越来越自立，家长的话他们又能听进去多少？只有真正让孩子真正懂得了一些健康道理，他们才能从心理上，彻底的改善他们的不良膳食行为。据现我们经济发展飞速，营养健康也成了人们无时无刻都在关注的东西，学习营养健康知识，从基础做起，把根儿扎好，给我们的下一代一个完美的健康！孩子是每个家庭的欢乐源泉，是所有母亲的生活重心，他们的成长系着全家的关爱，如何给他们健康的体魄，让他们拥有健康的心灵，是每个家长一生在考虑的事情。国家人力资源社会保障部根据国际惯例，体恤国情，推出的儿童营养管理师就为我们解决了这一难题！让我们的营养师更专业，让我们的身体更健康，让妈妈更体贴，让我们的生活更幸福！从概念上来说,儿童营养管理师：儿童营养管理指从事为儿童团体或家庭通过提供营养教育、营养咨询、营养分析及营养管理服务，从而促进儿童的智力发育和生长发育。儿童的营养与健康状况是社会和家庭关注的焦点，也是衡量国家综合国力的重要指标之一。儿童期营养不良不仅影响体格发育和健康状况，更重要的是影响智力发育、学习能力、心理健康和成年后的劳动效率。国家卫生部《营养改善工作管理办法》于2010年9月1日正式实施，该办法第三章重点强调学校、幼儿园、企事业单位、孕产妇、儿童的营养知识宣传教育。为此，人力资源和社会保障部教育培训中心与北京新职联管理咨询中心共同开发了儿童营养管理师岗位培训课程。（更专业）公共营养师：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。（更泛广）一个学习者的了解！但有一点都是传播健康知识的！想学习理论知识可以学习公共营养师师，想管理儿童营养健康，学习扎实基础，能针对性解决孩子营养健康所出现的技能问题，可以学习儿童营养管理师，主要是他从营养理论到营养配餐都会讲到！还不错！

区别一：

是应社会、市场的需要，而产生的职业技能人才，在2005年2月，国家劳动和社会保障部教育培训中心和老年保健医学研究会首次对“公共营养师”进行立项。公共营养师是指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部 发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理” ）， 从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。只要符合报考条件的社会人员都可以报考公共营养师，由劳动和社会保障部统一鉴定。

的培训始于20世纪30年代，是营养与食品专业、医学专业本科毕业，取得学士学位，在医院实习工作几年，取得的临床营养执业医师资格（简称“营养师”）。这些营养师主要配合医院做临床膳食治疗工作，并享有处方权。所以说，国家职业大典里早已有了“营养师”这个职业。另外，“营养师”只限定为卫生系统的人员培训。

区别二：

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