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主要从事与餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员。所主要从事的工作内容包括:进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳 食营养评价、管理和指导;对食品及配方进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教。营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用,还可为餐饮业、企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务,就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。 目前一些医院或者健康管理公司,可以对来营养门诊的人进行完整的营养评价,比如检查身高体重是否合理,人体组成分析即营养师借助专用仪器来检测和分析构成 人体的三项指标(水、脂肪、瘦体重即肌肉骨骼部分)是不是合理,了解顾客的日常饮食特点,对明显“可疑”或是因为不良饮食习惯而可能患某种疾病的人,营养 师会建议他做微量元素测定检测。这四步组成的营养评价是一个整体,对于有经验的营养师来说,是一个非常自然的连贯过程。具体操作过程和询问可深可浅,可细 致也可粗糙,也许几个问题就能完成这个步骤。完成营养评价后,营养师就会开出“处方”。“处方”多数是一个日后饮食的基本方案,包括食物基本构成、餐次 配、进餐时间、进餐方式等的具体建议。食谱则会根据应诊者每次的不同反应重新设计。
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营养师可以分为临床营养师和公共营养师. 2,目前大概有三个机构在发这个证书:营养学会,中国保健协会,劳动部(营养配餐员) 3,劳动部的营养配餐员代表一种政府的认可,不过定位偏低:至多是个厨师的助手--配菜工而已. 个人认为营养学会的培训是最权威的.而且营养学会的培训正在和卫生部以及劳动部整合,由三家共同认可. 4,所谓国际注册营养师,且不说这个组织是否可靠,完全自说自画,不足信.据我所知是没有得到认可. 5,营养师的前景是光明的.个人对这个职业的看法是: 前途是光明的,道路是曲折的,时间是漫长的(4-5年内应该能得到一定的发展,真正形成规模估计要5-10年左右).
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你问得非常好!赞一个!学营养学的当然必须会做饭!不然他的理论不管如何的高深,到现实都是啥用也没有的。因为一个营养师连做饭也不会,可以知道多么的可怕!因为这些人连基本的食物都认识不多,怎么会指导别人的饮食健康呢?更不知道烹饪导致的营养损失和味道对人的影响了。世界各国营养师都会基本的做饭能力的,惟独大陆的营养师多数不会,这是多么讽刺的事情!
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营养师在日本称作 栄养士(えいようし),但是有两种资格(执照),栄养士和管理栄养士。 营养士,必须在后生劳动大臣(类似于劳动部)指定的培训学校(2年制专门学校(职专),3年制短期大学(大专),4年制大学(本科))学习2年以上的专业知识(解剖生理学、运动生理学、生化学、食品学、食品加工学、栄养学、栄养指导论、临床栄养学、公众栄养学、给食管理、食品卫生学、调理学、食品経済、食生活论),毕业后,由县知事(相当于省级)颁发营养士资格(执照) 管理营养士,在取得营养士的基础上,通过“国家管理营养士考试”,有后生劳动大臣(劳动部即我家级的)颁发管理营养士资格。 营养士很好学,也很好取得资格,就跟护士一样,只不过负责营养搭配。而管理营养士则是以研究为主,几乎每天坐在电脑前,查资料,作图标,作分析,总结,报告。 你想要取得的应该是管理营养士资格。但是日本不承认中国的任何资格,所以你过去的话要从头学起。你有四年的基础,应该不会太难,难就难在日语方面,你需要完全理解课程的内容,才能通过考试(文科,死记硬背的东西肯定很多)。另外,日本人的饮食习惯与我们不同,所以在营养学上也有很大的不同。 不过,我觉得学营养学挺有潜力,特别是有个外国执照就更好了。毕竟社会发达了,人们的素质提高了,对物质要求的同时也开始重视健康情况。 我只能说这么多了,剩下的要你自己考虑了。加油吧!不是非要医学部出身。只要在制定学校培训2年以上合格的话就有资格
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营养师的报考不支持考生以个人的形式直接报名参加考试,所以营养师是不可以自学考试的,想要考取营养师证书就要向培训机构报名,指定时间参加考试即可。热爱营养、关注健康、希望在营养健康领域从事相关工作的人群。报考条件:满足以下条件之一即可:(1)大专以上学历;(2)大专以上相关专业在校生;(3)持有教育学、医学、营养学相关技能证书。考试分别在4月、6月、9月、12月,全年均可报考!
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营养学和做饭没有必然的联系。营养学是理论,全面的理论,做饭是应用,局部的应用。再解释简单一点,做饭可以用营养学,也可以不用,做饭除了用营养学还要用很多学问。当然,学得越多,应用越多,你的营养学就越实用。并非必须,但是多多益善。
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不用会做饭的,只要认识字就可以这个证件含金量很低,学营养学如果是为了工作,那我劝你算了,因为它含金量很低,都是些在做直销和卖保健品的,我是二级营养师,如果你有钱,有兴趣,那入门是可以
营养师可以分为临床营养师和公共营养师. 2,目前大概有三个机构在发这个证书:营养学会,中国保健协会,劳动部(营养配餐员) 3,劳动部的营养配餐员代表一种政府的认
营养师可以分为临床营养师和公共营养师. 2,目前大概有三个机构在发这个证书:营养学会,中国保健协会,劳动部(营养配餐员) 3,劳动部的营养配餐员代表一种政府的认
营养师的报名条件?高级营养师的报考条件?
主要从事与餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众
我很喜欢吃红烧肉,我一般都是先将五花肉洗净,放入桂皮,花椒,大料,先煮八成熟,再捞出,将猪皮上抹上蜂蜜水,在锅里放入油,待油烧热,将肉放入其中,炸至金黄即可。