燃脂营养师采访特辑

台湾肥胖人口正逐年增加，根据资料显示，2012年国内成年男性肥胖率已占1/2、女性1/3、儿童则有1/4过重或肥胖。因此，减重也成为一大挑战，营养师表示，靠运动减重还不够，必需在运动后30-60分钟内正确营养补充，才能增加肌肉量、提升基础代谢，进而达到燃烧脂肪的效果。

肥胖对于身体健康的影响巨大，根据波仕特市调一项针对「国人减重及运动概念」调查发现，超过7成4的受访者对自己目前的体重不满意，超过6成的受访者认为自己过重，受访者中有5成6曾经有过减重经验，而采取减重的方法中虽然以「运动」的方式为首选，但维持每周运动习惯的比例却仅有4成6而已。

运动后补充蛋白质能燃烧脂肪

对抗肥胖与过重，除了持续宣导运动之外，运动之后的饮食控制也是不可忽视的重要因素。营养师赵函颖表示，根据美国运动医学会的营养专刊指出，运动后补充 4：1的碳水化合物：蛋白质，能快速有效的补充运动消耗的肝糖，这些热量并不会被当成脂肪储存，而是拿去修补损耗掉的能量与组织，维持强健的体能与体力。

运动后30-60分钟内若能即时补充碳水化合物与蛋白质比例4 : 1的营养补充品，对帮助恢复肌肉流失的养份，增加肌肉量，提升基础代谢进而达到燃烧脂肪，有不错的效果。