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一周营养食谱如何搭配周日:芥末三文鱼将三文鱼200G两面都撒上少许盐,单面抹上芥末酱,放入冰箱中静置15~30分钟,使其腌制入味,然后在三文鱼有芥末酱的那面再铺上一层碎杏仁;烤箱175度预热5分钟,再将三文鱼放入抹有黄油的烤盘,上下火烤10~15分钟;生菜洗净撕碎,青、红、黄椒洗净切丝,放在盘底,把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。周一:火腿番茄鸡蛋三明治西红柿洗净切片、鸡蛋打到浅的铁盘加点盐;在第一层上抹上番茄酱,然后依次铺上火腿片、西红柿片;在第二层上抹上沙拉酱,然后依次铺上火腿片、西红柿片;把吐司放进烤箱上层,盛鸡蛋的铁盘放到下层,温度130度双面烤7分钟,烤好后再把鸡蛋小心的放到吐司里即可。周二:烤肉番茄鸡蛋三明治西红柿洗净切片、鸡蛋打到浅的铁盘加点盐、烤肉切片;在第一层上抹上番茄酱,然后依次铺上烤肉片、西红柿片;在第二层上抹上沙拉酱,然后依次铺上烤肉片、西红柿片;把吐司放进烤箱上层,盛鸡蛋的铁盘放到下层,温度130度双面烤7分钟,烤好后再把鸡蛋小心的放到吐司里即可。周三:火腿奶酪三明治西红柿洗净切片;依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片;放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。周四:火腿番茄三明治生菜洗净,西红柿洗净切片;在第一层上抹上番茄酱,然后依次铺上火腿片、西红柿片、生菜;在第二层上抹上沙拉酱,然后依次铺上火腿片、西红柿片、生菜;放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。周五:烤肉奶酪三明治西红柿洗净切片、烤肉切片;依次铺上烤肉片、奶酪片、西红柿片;放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。周六:香肠火腿比萨面坯做法:干酵母5克倒入温水中,搅拌均匀,静置10分钟左右;将面粉150克、盐1/2茶勺混合后,加入酵母水。水要一点点加,揉成团就可;加入黄油,继续不停的揉,10分钟左右,揉到面团光滑后,盖上保鲜膜放在温暖处发酵;放置发酵2小时。二、儿童豆蛋类营养食谱推荐1、三鲜豆腐白豆腐500g,水发海参、鸡蛋清各20g,虾仁100g,冬笋50g,鸡蛋35g,香菜25g,面粉15g。葱花、姜丝、精盐各3g,味精、香油各5g,酱油15g,花生油50g,鸡汤200g,太白粉10g。将海参、冬笋拣好,洗净,切成蚕豆丁大,用开水氽过,放入碗中。将虾仁洗净,切丁,用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好,用温油滑透,捞出待用。将豆腐切成7cm长、3cm宽、厚的长方块,用热油炸成金黄色后捞出,从其上面各取一薄片,下面的一片揪成桶状,然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀,分别填入豆腐内,再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上,将豆腐盖封好,上笼蒸10分钟后取出,滤出汤汁,排入盘中。在炒锅中加入鸡汤、调味料,煮沸加入太白粉勾成薄芡,淋在豆腐上,加入香油,撒上事先切好的香菜即可食用。2、鸡蛋黄花汤鸡蛋3个,黄花、白菜心各10g,海带、木耳各5g,酱油3g,精盐2g,味精1g,高汤350g。将海带泡好洗净后切丝。黄花拣择洗净后切段。木耳泡发、洗净。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再烧片刻后勾芡即成。3、肉末蒸蛋鸡蛋3个,猪肉50g,葱末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精,食油25g。将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。三、青少年营养晚餐1、香菇瘦肉材料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。做法:将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧。将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟,即可食用。2、豆腐皮中芹材料:豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。做法:起油锅,将豆腐皮放入锅中,用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出,用刀切成小块状备用。将芹菜的叶片择去,洗净后切成约厘米长段备用。烧热锅,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均匀。加入调味料及少许水,慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。3、胡萝卜煮蘑菇材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。青少年营养食谱_中小学生晚餐菜谱配料:色拉油、盐、味精、白糖各适量。做法:胡萝卜去皮切成小块。蘑菇切件。黄豆泡透蒸熟。西兰花改成小朵。烧锅下油,放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次,注入清汤,用中火煮。待胡萝卜块煮烂时,下入黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可。四、营养早餐食谱推荐馄饨的做法1、将精肉切碎,加入熬好的花椒水,顺时针搅打肉馅,然后倒入老抽、生抽腌制十分钟。2、将葱、姜、盐、香油、少许食用油放入肉馅后顺时针搅拌均匀。3、包馄饨,将馅放在皮的中上端,将皮子向内折一下,馅在双层皮子的下半部,上半部是两层皮,然后再对折后,将左右两端弯向前,将皮子角捏紧就行了,如果皮子干可以稍沾些水。4、高汤烧开,将包好的馄饨入锅煮熟,依次加入虾皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在汤中稍加一点酱油。烹饪技巧:1、花椒水必不可少,加入后一个方向搅打,既可去腥又可肉馅松软多汁。2、馄饨下锅后,水滚馄饨浮上,反复两次馄饨即可出锅。鸡蛋饼的做法1、面粉加热水和成光滑面团,盖上保鲜膜,醒半个小时。2、鸡蛋打散,加葱花、盐拌匀。3、将面团分成几份,擀成薄饼(擀的时候为了防粘,可以在面团两面涂油,一来可以防止粘锅,二来可以使饼更加筋道)。4、锅中油热后,开小火,放入薄饼、倒入适量鸡蛋液,转动锅部,平铺在饼面上。5、待底部煎至金黄色,表面蛋液也凝固了,翻面,将有蛋液的一面也煎成金黄色即可。
路人乙1987
翡翠虾仁包原料:虾仁、卷心菜、香菇、盐、葱、香油、姜汁.做法:1.圆白菜叶洗净,入沸水中烫软;虾仁去泥肠,洗净,用食盐和姜汁腌制10分钟;香菇去蒂,洗净,切碎丁,入沸水中焯烫半分钟。2.将香菇碎放入腌好的虾仁中搅拌均匀成馅,取1片圆白菜叶铺在手上,舀少许馅料放在中间,拉起叶子四周使其收拢再用烫软的葱叶系好。3.蒸锅上火,加水烧开,把翡翠虾仁包放入盘中,用大火蒸制8分钟即可。豉蒜蒸南瓜原料:南瓜、油、盐、葱、蒜、小米椒、豆豉.做法:1.豆豉洗净沥干水;小米椒切细碎;蒜瓣切碎;南瓜切小条。2.电饭煲烧热,倒入少许油,倒入豆豉,蒜蓉和一半的小米椒碎炒香装起。3.锅洗干净,装入2大碗水,烧开,南瓜放入一小勺的盐,拌均匀,然后铺在碟子中,把炒好的配料铺在南瓜上。4.入电饭锅,按蒸煮键,蒸6分钟左右取出,撒上剩余的小米椒碎,和香葱碎,即可享用。
初见521125
为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要,每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。1、素食早餐三明治食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。做法:把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。2、迷你水果三明治食材:土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱,盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最后吐司片盖在最上面,再对切成小三角形。
听雨9014
。第一天早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。午餐:米饭2~4两、鲜玉米两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜。晚餐:米饭 ~3两、红薯两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个。夜餐:鸡汤鸡丝馄饨两或牛奶1杯+点心。第二天早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。午餐:米饭2~4两、鲜玉米两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜。晚餐:米饭 ~3两、红薯两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个。夜餐:菜肉馄饨两或牛奶1杯+点心。第三天早餐:花样馒头2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。午餐:米饭2~4两、鲜玉米两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜。晚餐:米饭 ~3两、红薯两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个。夜餐:健脑粥两或牛奶1杯+点心。健脑粥适用于备考期间因气候炎热、用脑过度、精神紧张造成的失眠、胸闷、心悸、气短、头晕、虚弱等症状,可用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝 麻10克、大枣10枚、莲子10克、桂圆10克,加水适量煮粥,后6种食品可调换增减,可以起到很好的养心安神和养血益智保健作用。第四天早餐:麻酱花卷2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。午餐:米饭2~4两、鲜玉米两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜。晚餐:米饭 ~3两、红薯两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个。夜餐:紫菜馄饨两或牛奶1杯+点心。第五天早餐:豆包2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。午餐:米饭2~4两、鲜玉米两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜。晚餐:米饭 ~3两、红薯两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1个。夜餐:骨汤荠菜馄饨两或牛奶1杯+点心。第六天早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。午餐:米饭2~4两、鲜玉米两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜。晚餐:米饭 ~3两、红薯两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个。夜餐:鸡汤鸡丝馄饨两或牛奶1杯+点心第七天早餐:花样面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个。午餐:米饭2~4两、鲜玉米两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜。晚餐:米饭 ~3两、红薯两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个。夜餐:三鲜馄饨两或牛奶1杯+点心。
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1、《营养圣经》英.霍尔福德2、《刘太医说:是药三分毒》 刘弘章等3. 《实用营养学》蔡东联等
1、减肥食谱1——姜艾鸡蛋 准备食材:15g生姜,10g艾叶,2个鸡蛋 具体做法:首先将2个鸡蛋煮熟,然后加入适量水,煮熟后再将蛋去壳;再将生姜、艾叶、鸡蛋
民以食为天,但吃饭的学问远不止吃饱这么简单。吃什么?怎么吃?吃多少?为何餐餐大鱼大肉,仍然营养不良?为何天天节制饮食,肥胖还是一发不可收拾?为何饮食上稍不留神,